Пирог с капустой и грибами: выпечка с пользой для фигуры! на 100грамм - 64.98 ккалБ/Ж/У - 5.56/2.56/5.05 Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 200 г

Морковь - 1 шт

Лук - 1 шт

Шампиньоны - 300 г

Перец болгарский - 1 шт

Для теста:

Яйцо куриное - 4 шт

Творог обезжиренный - 3 ст. л

Отруби овсяные - 2 ст. л.

Манная крупа - 1 ст. л.

Молоко - 1 ст. л

Сода - 0,25 ч. л

Приготовление:

Овощи нарезаем любым способом, который вам нравится, и укладываем в кастрюлю с толстым дном. Солим, перчим. Накрываем крышкой, ставим на маленький огонь и тушим минут 20.

Нужно, чтоб овощи уменьшились в размерах и были полуготовые, немного хрустящие.

Отделяем желтки от белков.

Желтки смешиваем с отрубями, манной крупой, молоком и обезжиренным творожком.

Не забываем подсолить и поперчить.

Белки взбиваем отдельно и аккуратно вмешиваем в смесь с желтками.

Тесто получается по консистенции, как на шарлотку.

Форму смазываем маслом и обсыпаем овсяными отрубями. Выкладываем в форму половину получившегося теста.

Затем начинку. Из начинки лучше убрать лишнюю жидкость, которая получилась при тушении.

И сверху остаток теста.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут, затем убавляем жар до 180 градусов и выпекаем еще 20-30 минут.

Приятного аппетита!

http://ok.ru/beauty.body/topic/72243577364480


ORLIYA