Без заголовка

Суббота, 11 Июля 2015 г. 17:50 + в цитатник

Цитата сообщения Ромашка_2012

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Жареная картошка "Хозяйка отдыхает"

Автор: Ketti-lis

Описание: Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. Но когда в очередной раз гости задали вопрос: - "А как ты жаришь такую вкусную картошку?", то я решилась. В том-то и дело, что я ничего не жарю. А просто эти полтора часа отдыхаю. Она сама жарится. А я, к примеру, могу смело пойти погулять с собакой в парк. За плитой следить не надо. Главное, время засечь. И при таком способе готовки она получается менее калорийной, как мне кажется. А если ее рассматривать не как гарнир к чему-то мясному, а как самостоятельное блюдо, то сводим до минимума риск прибавления лишних ненужных нам килограммов. И еще, что немаловажно, не надо потом мыть сковородку и оттирать плиту или духовку от масляных брызг. Ну и все-таки есть определенные хитрости, чтобы получилось именно, как у меня. Так что, выкладываю.

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Приправа (для картофеля, у меня торговой марки "Камис") — 2 ст. л.
Масло растительное (без запаха) — 1 ст. л.
Масло оливковое (extra virgin, здесь пропорций нет, по желанию и по вкусу, можно и без него обойтись)
Зелень (по вкусу)
Чеснок (по вкусу)

Рецепт "Жареная картошка "Хозяйка отдыхает"":

Жареная картошка "Хозяйка отдыхает" ингредиенты

Элементарные продукты для простого и очень вкусного блюда. Я думаю, на свете нет людей, которые бы не любили жареную картошку.

Картошку нарезать, как хотите, но только не тонкой соломкой. Иначе велика вероятность того, что она в кашу превратится, а нам этого не надо. Лук режем тонкими полукольцами. Морковку - длинными брусочками, так просто покрасивее получится. Помидор натереть на терке и добавить к картофелю. Он придаст сочности, компенсируя количество масла. Все сложить в миску. Добавить приправу. Если приправа с солью, то солить больше и не надо. Дальше добавить масло растительное. На килограмм картофеля у меня идет ровно одна столовая ложка всего. Этого достаточно. Если бы жарили на сковородке, то таким количеством вряд ли бы обошлись. Перемешать.

Упаковываем все в рукав для запекания, ставим в духовку, засекаем времечко и... свободны! Килограмм картошки у меня при температуре 180 градусов запекается ровно полтора часа. Духовки, конечно, у всех разные и со временем приготовления каждая хозяйка должна определиться сама, для этого достаточно один раз приготовить и будете точно знать сколько времени Вам потребуется. Когда будете готовить в первый раз, ни в коем случае не уходить «с собакой гулять» :). В первый раз, как в первый класс - надо все контролировать. Мало ли... Потом, когда готовка пойдет на "автомате", то можно хоть на маникюр идти.

Картошечка готова, разрезаем пленку, вот посмотрите какая красивая.

Дальше нарезаем меленько зелень и чесночок, добавляем к картошке, прикрываем пленкой и пускай настоится и пропитается ароматами минут пять.

Дальше раскладываем по тарелочкам. У нас получилась абсолютно натуральная жареная картошка, как на сковородке, только масла раза в три-четыре меньше и проблем тоже. И не такая засушенная, как просто на противне. И следить не надо, когда прочувствуете рецепт.
Вкусссно!!

Ну и, как всегда, в конце моя фотка с блюдом. Все готовлю и фоткаю в режиме он-лайн :).
Удачи и вдохновения Вам на кухне. Ваша Кетти-лис.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/54138/

Серия сообщений "овощное":
Часть 1 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СУХАРЯХ.
Часть 2 - Цветная капуста по корейски
...
Часть 14 - Луковые котлеты "Угадайка"
Часть 15 - Картофельно-сырные палочки
Часть 16 - Жареная картошка "Хозяйка отдыхает"

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5878608/post366748430/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р–Р°СЂРµРЅР°СЏ РєР°СЂС‚РѕС€РєР° "РҐРѕР·СЏР№РєР° РѕС‚РґС‹С…Р°РµС‚"

&nbsp;

РђРІС‚РѕСЂ:&nbsp;Ketti-lis
			
			
				&nbsp;
		
	
	
		РћРїРёСЃР°РЅРёРµ:&nbsp;РЇ РЅРµ СЃРѕР±РёСЂР°Р»Р°СЃСЊ СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ СЂР°Р·РјРµС‰Р°С‚СЊ РЅР° СЃР°Р№С‚Рµ. РЎР»РёС€РєРѕРј РІСЃРµ СѓР¶ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ. РќРѕ РєРѕРіРґР° РІ РѕС‡РµСЂРµРґРЅРѕР№ СЂР°Р· РіРѕСЃС‚Рё Р·Р°РґР°Р»Рё РІРѕРїСЂРѕСЃ: - &quot;Рђ РєР°Рє С‚С‹ Р¶Р°СЂРёС€СЊ С‚Р°РєСѓСЋ РІРєСѓСЃРЅСѓСЋ РєР°СЂС‚РѕС€РєСѓ?&quot;, С‚Рѕ СЏ СЂРµС€РёР»Р°СЃСЊ. Р’ С‚РѕРј-С‚Рѕ Рё РґРµР»Рѕ, С‡С‚Рѕ СЏ РЅРёС‡РµРіРѕ РЅРµ Р¶Р°СЂСЋ. Рђ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СЌС‚Рё РїРѕР»С‚РѕСЂР° С‡Р°СЃР° РѕС‚РґС‹С…Р°СЋ. РћРЅР° СЃР°РјР° Р¶Р°СЂРёС‚СЃСЏ. Рђ СЏ, Рє РїСЂРёРјРµСЂСѓ, РјРѕРіСѓ СЃРјРµР»Рѕ РїРѕР№С‚Рё РїРѕРіСѓР»СЏС‚СЊ СЃ СЃРѕР±Р°РєРѕР№ РІ РїР°СЂРє. Р—Р° РїР»РёС‚РѕР№ СЃР»РµРґРёС‚СЊ РЅРµ РЅР°РґРѕ. Р“Р»Р°РІРЅРѕРµ, РІСЂРµРјСЏ Р·Р°СЃРµС‡СЊ. Р РїСЂРё С‚Р°РєРѕРј СЃРїРѕСЃРѕР±Рµ РіРѕС‚РѕРІРєРё РѕРЅР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РјРµРЅРµРµ РєР°Р»РѕСЂРёР№РЅРѕР№, ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5878608/post366748430/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Без заголовка