Впервые про кесадилью я услышал в телевизоре. Мне нравятся мексиканские блюда, в принципе. В них, как и в итальянских, и в греческих сочетается почти всё, что я люблю. Потом в Москве как-то попалась она в меню, решил заказать. Не впечатлило. Она была совершенно не острая. Мексиканская еда — не острая? Как такое может быть? Такое, конечно, может быть, но как? В общем, решил адаптировать под себя.

 Праздничный фуршет, получивший свое название от французского слова fourchette («вилка»), – это целое созвездие легких аппетитных закусок и непринужденная дружеская атмосфера. Оригинальность и удобство фуршетов заключаются еще и в том, что благодаря разнообразию блюд каждый из гостей непременно найдет что-нибудь по своему вкусу.

Холодный суп освежает в жару и позволяет вкусно поесть! Давайте попробуем приготовить!

На 4 порции понадобится:

2 небольших пучка свекольной ботвы

немного свеклы

несколько листиков щавеля

половина лимона

2 яйца

750 мл маслянки или кислого молока

250 мл густой сметаны

2 огурца

пучок редиски

2 зубка чеснока

пучок зеленого лука

зелень укропа

сахар, соль, перец

Домашняя колбаса - это всегда вкусно и непременно полезно! Попробуйте кишки для домашней колбасы купить в ярославле и самостоятельно приготовить натуральную колбаску без добавок. Накормить семью просто, если есть идеи и рецепты полезных блюд! Домашняя колбаса составит хорошую компанию холодному супу с ботвой свеклы!

Чтобы холодный суп имел более интенсивный цвет, аромат и вкус, вместе с ботвой нужно нужно сварить немного тертой или порезанной ломтиками свеклы.

Листья ботвы очистим, прополощем и крупно посечем ножом вместе со щавелем. Свеклу порежем или натрем. Сложим подготовленные продукты в кастрюлю. Зальем кипятком, чтобы прикрыл овощи. Подсолим и оставим вариться в течение пяти минут. Подкислим соком лимона и остудим. Заодно суп настоится, натянется, станет вкуснее и насыщеннее. Яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы, порежем на четвертинки.

В большой емкости взобьем венчиком маслянку со сметаной, а затем соединим с ботвой и отваром. Добавим порезанный на кубики огурец, пластинки редиски, измельченный чеснок, и посеченную зелень. Холодный суп заправим сахаром, солью и перцем. Украсим четвертинками вареного яйца.

Великолепная Генуя

… в излучине сапфирной,
В уступах, на чертог нагромоздив чертог,
Всё рдеет Генуи амфитеатр порфирный.
(Вячеслав Иванов)

Вид на генуэзский «амфитеатр домов» из порта  

Бог морей "Нептун"

«То была великолепная Генуя. В двойной красоте вознеслись над ним ее пестрые колокольни, полосатые церкви из белого и черного мрамора и весь многобашенный амфитеатр ее. <…> Эта играющая пестрота домов, церквей и дворцов на тонком небесном воздухе, блиставшем непостижимою голубизною, была единственна. Сошедши на берег, он очутился вдруг в этих темных, чудных, узеньких, мощенных плитами улицах, с одной узенькой вверху полоской голубого неба. Его поразила эта теснота между домами, высокими, огромными, отсутствие экипажного стуку, <…> треугольные маленькие площадки и между ними, как тесные коридоры, изгибающиеся линии улиц, наполненных лавочками генуэзских серебряников и золотых мастеров».

Такой предстала Генуя перед героем незаконченной повести Н. В. Гоголя «Рим» (1840-е гг.), почти такой же остается она сегодня, разве что амфитеатр домов, поднимающихся в горы на высоту 600 метров, стал еще представительнее.

Генуей были очарованы Чарльз Диккенс, Густав Флобер и Рихард Вагнер.

Памятник Христофору Колумбу

Итальянцы называют Геную не иначе как „GenovalaSuperba“- великолепная или горделивая.Оба эпитета подходят этому городу предприимчивых людей, более всего ценивших благосостояние и независимость.