Очень вкусная и сытная куриная отбивная с начинкой. Один из моих фирменных ресторанных рецептов. Подаю обычно это блюдо без гарнира, там - всего достаточно, но можно немного свежих овощей на тарелку положить. Или легкий салатик.
Я и забыла о ней, мне Аллочка напомнила недавно. А ведь когда-то, еще во времена СССР, я приводила в восторг своих гостей этими сердечками. Ведь мы все помним, что тогда изобилия не было особо, поэтому любое необычное блюдо вызывало море эмоций и восхищения.
Скоро Новый год и эта закуска украсит стол и порадует гостей.
Люблю остренькое. И такое.... чтобы ух-х!!! Так ведь мои соусы многим нравятся. Я их только и успеваю готовить,
угощаю гостей. В ресторанах шефы готовят клиентам комплиент из изысканнейших продуктов, фантастические десерты. А я - соусики свои подаю бонусом. И все довольны.
Попробуйте и вы, мои дорогие.
Предупреждаю - очень остро!
Вернее, ПРО СОУС.
Салаты с такой заливкой-соусом - необыкновенно вкусные. Так уверенно говорю, потому что не раз слышала восторги и похвалы своему мастерству. Мастерства там немного. Немного фантазии. И - прекрасный результат.
1.
Вот, на этом фото - нарезанные овощи. Здесь - капуста, огурцы, помидоры, сладкий перец, редис, зеленый лук, укроп, чеснок, морковь. Можно добавлять или убирать любые овощи, по своему вкусу и содержимому холодильника. В этот салат можно добавлять и сухарики, и картофель-пай, сыр, маслины, каперсы, листья салатов, любые травы. Ничто не испортит. Уверяю вас.
2.
А вот и моя "секретная" заливка...))))
Три ст. ложки оливкового масла.
Одна ст. ложка лимонного сока.
Две-три щепотки сахара. (Обязательно!)
Соль.
Пол чайной ложечки(даже чуть меньше) смеси прованских трав.
Черный и белый молотый перец.
И две щепотки анчоусного порошка.
Именно этот порошок и придает пикантный, свежий вкус соусу. Где его взять? - спросите вы меня.
В любом корейском магазине. Они сейчас везде есть. А если нет магазина и порошка - купите сушеных анчоусов, еще хорошо просушите их на солнышке, чтоб ломались в труху, разотрите и будет вам порошок. Я пробовала. Нормально. Если есть рыбный соус - тоже неплохо. Вместо порошка добавьте пару капель.
И теперь - СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ - долька чеснока. Мелко-мелко нарезанная.
Все это складываем, сливаем в мисочку, взбиваем вилкой или метелочкой. Блендером, не надо. Просто - взбиваем, чтобы растворились крупинки сахара. Отставляем в сторонку, а уж потом! занимаемся нарезкой овощей.
3.
Вот такой вот салат у нас получается. Его можно съесть много-премного. Так что готовьте сразу тройную порцию, не ошибетесь.
4.
Можно и майонез вместо заливки. Проще. Быстрее. Тоже вкусно. Но не так.
Уже все заметили, что я не очень люблю с рыбой дружить...
Но. Есть одна такая рыбка - тилапия. Вкусная. И не пахнет на весь дом, когда ее готовишь.
А маринад... ну... тут - полет фантазии.
В общем - все просто.
А точнее: куриные грудки. У каждой из нас уже масса идей для приготовления этой части курицы, но новые предложения никогда не помешают , тем более от итальянских хозяек
Итак, три куриные грудки, без костей и кожи, помидорка, соус песто (4 ложки), тёртый сыр Моцарелла. Укладываем, посыпаем, запекаем
Вдруг у кого-то праздник. Семейный. Или просто деток порадовать хочется - эти картинки помогут приготовить нечто отличное от привычного или воображение разбудят
Описание: Приготовьте мужу шакшуку на завтрак, и только потом можно сообщить ему, что вы с подругами решили устроить девичник-посиделки, и сегодня детьми занимается он. Это шутка, но в ней есть доля правды. Идеальное блюдо на завтрак или ужин. Готовится моментально, за 5 минут! Изобретение арабских и израильских кулинаров, которое даже в ресторане подаётся только в сковороде.
Спиралька — это вязанная полоска, закрученная по спирали. Такое украшение под силу выполнить даже начинающим мастерицам. Спиральки очень интересно смотрятся на детских шапочках, шарфах, для отделки сумочек, сувениров.
********************************************************** ВАЛЕРИЙ ОБОДЗИНСКИЙ - ГДЕ ЖЕ ТЫ...?
Где Ты была???
Нэтти Николь
Где Ты была, скажи так долго,
Я столько лет тебя искал?
Не знал, ходил вокруг да около,
Всю жизнь в пустую промотал.
И были встречи, и свиданья,
И вздохи, страсти при луне,
А о Любви - одни названья,-
Всё было будто бы во сне...
Померкло всё в пустой долине,
От суши высохли моря.
Мир мой души покрылся инеем,
Пока не встретил я тебя.
Пришла, как солнце в день ненастный,
Огонь Любви лёд растопил.
И стало всё вокруг прекрасным,
От ласки, нежности ожил. Ретро 70 е - Где же ты была (клип)
Где же ты была...
Татьяна Тарханова
Где же ты была, где же ты была
Столько долгих зим и лет?
И сирень цвела, и метель мела…
Где же ты была?
А пурга к тебе тропки замела,
Запорошила твой след…
Ты меня ждала, или не ждала…
Где же ты была?
Как же до сих пор ты не поняла -
Без тебя мне жизни нет.
Хватит на двоих моего тепла…
Где же ты была?
Наступила ночь, и Луна взошла,
Ей открою свой секрет.
Ты, и только ты, мне одна мила…
Где же ты была?
Может, ты грустишь, или весела.
Глаз твоих мне снится свет.
Прилечу к тебе, брошу все дела.
Где же ты была? Валерий Власов - Ну где же ты Любовь
ГДЕ ЖЕ ТЫ БЫЛА...
Где же ты была? Была
Рядышком, почти под боком.
Оглянуться ненароком
Ты бы мог, и я могла.
Где же ты была? Брела
Той же улицей и рощей,
Что и ты, а было б проще
Выйти вдруг из-за угла.
Где же ты была? Пила
Из ручья. Не из того ли,
Что и ты? В нем запах воли,
Лёгкость птичьего крыла.
Где же ты была? Плыла.
По теченью путь держала.
Как и ты, в мороз дрожала,
Согревалась от тепла...
Где же ты была? Была
Рядышком, почти под боком.
Оглянуться ненароком
Ты бы мог, и я могла.
Где же были мы тогда?
Рядом. Только почему-то
Разминулись на минуты,
На недели, на года... Ну где же ты раньше был-Елена Ваенга.
Зажжённая в ночи,свеча мерцает,
Пытаясь заменить весь звездный свет,
Ведь звёзды без любви-те угасают,
Хотя и светят много тысяч лет,
Ты задержалась,где же ты была???
А я скучал и тратил время зря,
В окне,средь звёзд,луна плыла,плыла,
Земле свой чудный,лунный свет даря!
Нет смысла говорить что,где и как???
Лишь важно то,как будет всё сейчас!
Судьбою посланный,увидеть нужный знак,
И будет важным знак судьбы для нас???
Ты задержалась,где же ты была???
А я так ждал и пролетала жизни вечность,
Любовь моя-она во мне жила!!!
И боль любви вся превратилась в бесконечность,
Не нужно оправданий-ни к чему!
Не будем говорить о том,что было,
Я обниму тебя и всё пойму,
Любовь моя,как солнце,не остыла!!!
Ты задержалась,где же ты была???
И слов ненужных,стой!-НЕ ГОВОРИ!!!
И ночь для разговоров так мАла,
Всё рассказать не в силах до зари,
Я знаю,что бывает так непросто,
Найти нам очень нужные слова,
И,подойдя к построенному мосту,
Увидеть-разобрали на дрова!!??
Ты задержалась,где же ты была???
Терпение,как вечность-бесконечно!
Надежда в небе звёздочкой плыла,
И свет звезды той вечной-безупречный,
Не перейти уже,не переплыть,
По воздуху летать не научились,
И,думая о том-как быть,как быть???
Мы у воды с тобой остановились!
Ты задержалась,где же ты была???
Любовь,вдруг спохватившись, в жизни спросим,
ОКАЗЫВАЕТСЯ - она лишь нас ждала!!!
Когда ненужный груз души весь сбросим!!! Артем Симонов "Где ты была..."
*********************************************** P.S.
Вот ведь как устроена жизнь... На Земле живут миллиарды мужчин и женщин. А судьба распоряжается так, что среди миллиардов выбираешь ОДНОГО человека, который для тебя останется на всю жизнь ЕДИНСТВЕННЫМ. Невероятная тайна бытия - совершенно чужой(генетически) человек становится роднее всех родных...
Дай Бог всем встретить этого человека и НИКОГДА его не терять...
Торт получается изумительно вкусным, с тоненькими пропитанными коржами и нежным кремом! Получается всегда! Обязательно попробуйте приготовить, Вы не пожалеете! Любимые будут в восторге!!!
