Соусы на любой вкус!!!
 

Аджика	Беарнский соус	Голландский соус
Горчичный соус	Домашний майонез с эстрагоном	Камберлендский соус
Майонез по-домашнему	Чилийский соус	Приправа из сладкого перца
Пряный кетчуп	Соус "Бешамель"	Соус для фруктовых десертов
Соус из кабачков	Соус Песто	Соус Шорон
Томатный майонез	Цацики	Томатно-сырный соус для курицы

Сырный кляр

Узнав рецепт этого замечательного кляра, я теперь ему не изменяю. Готовлю практически всё с ним. Очень хорошо подходит для рыбы, любого мяса, а также очень хорош для овощей. Многие , наверное им пользуются, а вот для тех кто не знаком с таким кляром - попробуйте и будете пользоваться им всегда!

Итак, нам потребуется:

100 гр сыра

2 яйца

2 столовых ложки майонеза

2 столовых ложки муки

соль

Приготовление:

Яйца взбить с майонезом, мукой и немножко добавив соли.Теперь добавляем сыр - можно мелко натёртый , но я это делаю в блендере. Кляр получается густой- это мне и нравится. Берём то ли рубу, то ли мясо или овощи уже приготовленные , порезанные на кусочки / солим, перчим, добавляем к ним любимые специи, но в меру /, хорошо обмакиваем их в кляре и кладём на сильно разогретую сковороду с маслом. Масла не жалейте. Чем больше будет масла, тем лучше, кусочек обжарится равномерно. Жарить надо  с одной  и другой стороны буквально по 30 секунд. Вы сами увидите качество обжарки и доводите до того, какая степень обжарки  Вам понравится. Обжаренное филе перенести на салфетки, чтобы ушло лишнее масло. Всё . Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Но в холодном  мне нравится больше. 

ТАПЕНАДА

ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ЭКЗОТИЧЕСКИЕ СОУСЫ! ВОТ ОДИН ИЗ НИХ

Тапенада

Каким-то загадочным образом эта запись исчезла через несколько часов после ее написания. И я все никак не могла решится ее повторить - так от души тогда много всего написала :) Но раз обещала - выполняю.
Итак, что же такое топинад? В интернете информации на эту тему с гулькин нос - совсем мало. Оказалось, что слово-то пишется немного по-другому тапенада. Предполагала, что относится он к испанской кухне, очень близок по своей идее к итальянскому соусу песто. Но немного я промахнулась. Кухня-то оказалась прованская, то бишь от Испании не так уж и далеко зародившаяся.
Это тоже мелко измельчанная паста с большим количеством зелени, только основная составляющая топинада - оливки или маслины.С тапенадой можно делать тосты (как я), можно - запекать под ним рыбку, птичку и мясо (ну или не запекать - просто положить сверху при подаче), а можно, разбавить побольше оливковым маслицем, превратить в соус для спагетти. С картошечкой у нас он тоже хорошо пошел.
А имя блюду дало одно из его составляющих - «тапен», каперсы на провансальском языке.

Читать далее...

Кулинарный экстим. Готовим лазжан

У кого вкусовые рецепторы просят встряски? Кто за кулинарный экстрим? Есть желающие? Тогда за мной, сейчас будем делать лазжан!

Этот рецепт для поклонников острого, душистого и экзотического, короче, абсолютно волшебно-беспроигрышный рецепт. Любимый мужчина будет рыдать от счастья и благодарности на вашем плече...

Итак, нам понадобится

                             

Читать далее...

Домашний загуститель соусов (теперь всегда под рукой)

Огромная благодарность автору: Оля

Думаю, многие любят густые насыщенные подливки. Правда, мне часто пишут, что при добавлении муки, соус получается неоднородным и комковатым. Французы, признанные гуру в области соусов, давно нашли способ приготовления, позволяющий даже не задумываться об этой проблеме.

читать рецепт

Харисса.

В супермаркетах часто вижу баночки с хариссой. Покупать не решалась - не знаю вкуса, а цена кусается. Поискала  в интернете. Нашла несколько рецептов. Выбрала для себя оптимальный набор ингредиентов. Приготовила. Осталась довольна.

Хорош соус не только тем что - приправа к готовым блюдам, отличная добавка в маринады  для курицы, мяса, шашлыка,  запеченных овощей.

Читать далее...

Чак-чак, тающий во рту!

 

Читать далее...

Миссони



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.

Миссони. Большая подборка узоров

Читать далее...

платье в стиле Миссони

источник: http://vk.com/vsedsr

ОБУЧАЮЩИЕ ФИЛЬМЫ

Чудеса погоды. 'Машина' погоды Чудеса погоды. Великолепие небосвода Чудеса погоды. Крайности природы Чудеса погоды. Полярная погода Чудеса погоды. Прогноз погоды Чудеса погоды. Пустыни Чудеса погоды. Погода-убийца Чудеса погоды. Опасные игры Чудеса погоды. Молния Рождение Земли Байкал. Легенды великого озера Семь чудес природы Путешествия из центра земли Подводный космос Тайна воды Водопады миры. Релаксация Релаксация. Морские загадки Прекрасный и хрупкий мир животных Чудеса погоды. Снег Оксфордская видео энциклопедия для детей Вселенная: Есть ли жизнь на других планетах? Странные контакты третьей степени Знаменитые бриллианты

Серия сообщений "обучающие фильмы":

Часть 1 - ИНТЕРЕСНОЕ ВИДЕО
Часть 2 - ОБУЧАЮЩИЕ ФИЛЬМЫ
Часть 3 - ОБУЧАЮЩИЕ ФИЛЬМЫ
Часть 4 - ОБУЧАЮЩИЕ ФИЛЬМЫ
Часть 5 - ОБУЧАЮЩИЕ ФИЛЬМЫ
Часть 6 - ОБУЧАЮЩИЕ ФИЛЬМЫ
Часть 7 - ОБУЧАЮЩИЕ ФИЛЬМЫ
Часть 8 - ПОСЛЕДНИЙ ПОСТ ИЗ СЕРИИ ОБУЧАЮЩИХ ФИЛЬМОВ

Покрывало и подушки красивыми мотивами

Читать далее...

Сарафан крючком.

http://www.ivelisefeitoamao.com.br/2015/02/vestido-longo-em-croche.html

1.


2.


3.

вязание

символ 2016 г - БИБИ ЗЯН

Связала по МК Ирины Iriss симпатюльку...Планирую еще девочку в юбке и мальчика в котелке с бабочкой:)
http://www.livemaster.ru/1riss

1.


2.


3.


4.

Тунисский двухцветный узор

Резинка Хлебный колос спицами.

Читать далее...

Как связать красивое платье? 5 секретов от Зои Вулвич.

Как связать красивое платье? 5 секретов от Зои Вулвич. Девочки, вдохновляйтесь!

Каждая вязальщица мечтает связать необыкновенное платье или тунику, юбку или жакет, да что угодно, но главное, необычайно красивое.

Как часто Вы вяжете по схемам, но получается не совсем то, что хочется. Вроде красиво, но не шедевр, и все же Вы сделали правильно, но дарите это изделие или распускаете, потому, что оно не «Ваше», село на фигуру не так, как нужно или Вы не чувствуете себя  комфортно, надев эту модель. 

Либо другая ситуация:  Вы решаете связать великолепнейшее платье, но вяжите лишь часть,  и недовязанное полотно забрасывается на многие месяцы или годы.

А часто бывает и  так, что видите модель, такую, что слюнки текут, а связать боитесь, думаете, что не получится…

Как многим всё это  знакомо...

Самое плохое, что может произойти в таком случае – это то, что пропадает желание вообще вязать.

Творчество, а не просто копирование – это таблетка от вышеперечисленных проблем. И доказательством  этого служит пример  Зои Вулвич и тысяч её последовательниц, в частности.

Зои Вулвич – великолепнейший мастер от Бога, не побоюсь так сказать, потому, что только одарённые и чистые люди так просто делятся своими секретами с другими.  

Интернет – такая вещь, что можно познакомиться  с кем угодно.  Немного отклоняя от темы,  с работами этого мастера я знакома уже  давно.  Помню первое впечатление, которое произвели на меня её работы – восторг и удивлением тому, насколько целостные образы придумывает мастер. Да, именно целостность и продуманность поразила меня тогда.  Ничего нарочитого и лишнего, все как на одном дыхании, целое.  Поглазела я тогда, но и на том бы всё закончилось, если бы сегодня в нашу группу на фейсбуке не  постучалась Зоя Вулвич,  с запросом добавиться в друзья. 

далее...

InternTV.ru - телевидение через Интернет

Я знаю, что многие русские, живущие за рубежом, с интересом смотрят каналы TV не по телевизору, а через Интернет. Также знаю, что с разных сайтов разрешение на просмотр за рубежом бывает запрещён. Проверить этот сайт, к сожалению, я не смогу, но надеюсь на вашу помощь. Пишите в комментариях из какой страны можно смотреть, а откуда нет. Сегодня я представляю сайт под названием - Интернет ТВ. ру. На сайте очень много разных теле и радиоканалов. Интересные статьи и Гороскоп на каждый день - обычный и любовный...))) Кликайте на картинку ниже и смотрите.

пост составила

Салфетки из Дуплета №171 2015


Читать далее...