Для теста

200 гр. картофеля

200гр. муки

1 яйцо

50 гр. сливочного масла

соль

Для начинки

500гр. свинины (или фарша)

2 болгарских перца

1 помидор

2 небольшие луковицы

100 мл. жирных сливок (33-38%)

100 мл. молока

2 небольших яйца (в заливку)

2 ст.л. томатной пасты

соль

перец

немного тертого сыра.

Приготовление

Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять

Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто

Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики, отправляем в морозилку пока готовится начинка

Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим

Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто

Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим, перчим

Поливаем начинку пирога выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Источник: cook-this.ru

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ