Кабачки в чесночном кляре



Ваши домашние останутся довольны этим блюдом, да так, что попросят добавки!

Ленивая пицца с колбасой



лаваш - 1 шт.
варёная колбаса - 250 гр.
копчёная колбаса
сыр твёрдых сортов - 100 гр.
перец болгарский сладкий - 150 гр.
помидор - 400 гр.
кетчуп - 200 гр.
майонез = 200 гр.
зелень - по вкусу

Салат с чесночными сухариками



чёрствый хлеб для сухариков – 2-3 кусочка
фасоль красная в собственном соку – 1 банка
кукуруза консервированная – 1 банка
сыр твёрдый – 150 гр.
корейка – 100 гр.
яйца варёные – 3 шт.
чеснок – 2 дольки
майонез – 200 гр.
соль и перец – по вкусу

ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ на 2016 год (часть 2):

Далее ещё полезная информация!

Колбаса вареная "Докторская" по рецептуре СССР



Перечитал да и перепробовал достаточно большое количество рецептов домашних колбас, но, к сожалению, ни один из них не прижился в нашей семье. в итоге, нашел вот такой рецепт, поправил слегка для возможности применения в домашних условиях. Получилось очень вкусно и нежно. Даже мои привереды (дети) уплетали аж за ушами трещало.

а ля Плакия (курица, тушённая в овощном маринаде по-болгарски)



Рядом с городом, где я родилась, расположен ПГТ Парканы, бОльшая часть населения болгары. Мамина подруга, болгарка, подсказала очень простой домашний рецепт Плакия.

"Ленивый рис"

Очень интересное блюдо..."Ленивый рис"

Что нужно для приготовления рецепта:

2 луковицы
1 банка консервированной кукурузы
2 ст.риса
Куриные окорочка или голени (количество: ориентируйтесь на едоков)
Соль, перец паприка, пряности по вкусу

Лук порезать, обжарить на масле, выложить в жаровню. Сливаем жидкость из банки с кукурузой и кладем ее её поверх лука. Выкладываем слой сырого риса. Далее соль и приправы. Все эти слои заливаем 3 стаканами кипятка. На рис выкладываем окорочка (голени), натертые солью и паприкой. Накрываем жаровню фольгой и ставим в разогретую духовку.Тушим до готовности. Температуру выставляем в духовке ту, при которой вы обычно запекаете курицу или мясо.

Ой, как вкусно получается ммм... Просто и быстро, а самое главное вкусно!

Гениально: приспособление для выравнивания и отпаривания мотивов. МК

Гениально: приспособление для выравнивания и отпаривания мотивов. МК

Нашла на Осинке очень интересный мастер - класс. Он пригодится для тех кто любит вязать из мотивов. Если они одиночные и не собираются в полотно в процессе вязания.

Далее мастер - класс

Оберег "Домовенок" своими руками

далее

Овощное ассорти



Этому рецепту более 30 лет. У многих, наверняка, были такие тетрадочки, куда записывались любимые рецепты. Вот и моя запись на пожелтевшей от времени бумаге...
В принципе, должно быть всё понятно.

Маковый, но не совсем рулет



Остались у меня воспоминания о фотографии в Книге о вкусной и здоровой пище, выпуска 1960 или 61 года. Маковый рулет невообразимой красоты и идеальной формы, множество раз пытался создать что либо хоть напоминающее и ни в какую. Волею случая попалась мне та же книга только 1939 года выпуска, а рецепта и фото этого шедевра то нету! Но скрытый аппетит у меня уже разгорелся! Желаю макового изделия со страшной силой !Ну и естественно ГУГЛ мне в помощь... Просмотрев изрядное количество описанных попыток, которые как обычно содержали количество дрожжей достаточное для выгонки литров пяти водки, оставил это безнадежное занятие и в ход пустил остатки фантазии.

Таратушки на кефире:

Эти пышечки не оставят никого равнодушными. Особенно они нравятся детям! 

Читать далее...

Блюда из скумбрии:

Читать далее...

Экспресс-пирог из хлеба



Даю рецепт, который можно приготовить из обыкновенного белого хлеба. Рецепт очень простой, начинка может быть любая. Быстро, вкусно и очень сытно! А для тех, кто не очень "дружит" с тестом - просто палочка-выручалочка! Попробуйте!

Английский пастуший пирог

Ингредиенты:

Фарш говяжий — 400 г
Картошка — 5–7 шт.
Помидор — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Кукуруза сладка — 2 ст. л.
Кукурузная мука — 1 ст. л.
Сливочное масло — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — для смазывания
Сыр — 100 г ( я брала пармезан)
Соль, перец, приправы — по вкусу

Щербет с арахисом

Щербет с арахисом
1. Арахис 1 стакан
2. Молоко 1 стакан
3. Сахар песок 3,5 стаканов
4. Масло сливочное 80 грамм

Шаг 1
Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.

Шаг 2
Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.

Шаг 3
Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.

Шаг 4
Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло.

Шаг 5
Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.

Салат из баклажанов с чесноком

Читать далее...

Помидоры в собственном соку



Наверное, ничего необычного в этом рецепте и нет. Просто мне он нравится простотой приготовления, ну и, конечно, вкусностью.
Совсем простенький, но вкусный рецепт.

Выгодные пучковые огурцы:

Читать далее...

Очень быстрый способ лепки пельменей (ручной)

За какое время Вы слепили бы все эти пельмени включая раскатывание теста? При чем, рассчитывая, только на свои 2 руки?

У меня на все это ушел ровно час!!!!!!!!!!

Прочитав только эти две строчки и посмотрев на количество. Я решила  не откладывая начать лепить. (ЛЮБИМ мы пельмени). Спасибо Алтынай76 за такой прекрасный МК и простое решения в лепке пельменей))) 

(текст привожу дословно)Читать далее

Глашаня