Áåç çàãîëîâêà |

Äæåì èç êëóáíèêè - ýòî ëþáèìîå ëàêîìñòâî íå òîëüêî äåòåé, íî è âçðîñëûõ. Ïðåäëàãàþ âàì ïðîñòîé è âêóñíûé ðåöåïò êëóáíè÷íîãî äæåìà íà çèìó.
Âàðåíüå èç êëóáíèêè íà çèìó, áåç âàðêè, ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî. Êëóáíèêà ñ ñàõàðîì ìîæåò õðàíèòüñÿ â õîëîäèëüíèêå äî âåñíû. Êëóáíè÷íîå âàðåíüå ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì.
Ðåöåïò êëóáíè÷íîãî âàðåíüÿ ñ öåëûìè ÿãîäàìè. ßãîäû â êëóáíè÷íî-ñàõàðíîì ñèðîïå ïîëó÷àþòñÿ ïëîòíåíüêèìè è íå ðàçâàðåííûìè.
Õîòèòå çèìîé êóøàòü âêóñíûé äæåì-êîíôèòþð? Ðåêîìåíäóþ çàïàñòèñü ñåé÷àñ. Î÷åíü âêóñíûé ðåöåïò êëóáíè÷íîãî êîíôèòþðà.
Ðåöåïòû êëóáíè÷íîãî âàðåíüÿ î÷åíü ðàçíîîáðàçíû, íî ýòîò ñòàðèííûé ðåöåïò – îñîáåííûé. Çíàìåíèòîå â äàâíèå âðåìåíà ñóõîå âàðåíüå, èçâåñòíîå åùå êàê êèåâñêîå ñóõîå âàðåíüå, – ýòî ñëàäîñòè, êîòîðûå ïî ñóòè áûëè ïðåäøåñòâåííèêàìè öóêàòîâ. ßãîäû èëè êóñî÷êè ôðóêòîâ óâàðèâàþòñÿ â ñàõàðíîì ñèðîïå, à çàòåì ïîäñóøèâàþòñÿ. Îíè ïðåêðàñíî õðàíÿòñÿ, óíèâåðñàëüíû â èñïîëüçîâàíèè. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü ñóõîå âàðåíüå èç êëóáíèêè. Ýòîò ðåöåïò – îäèí èç åãî âàðèàíòîâ.
 ñåçîí êëóáíèêè ïðåäëàãàþ çàãîòîâèòü íà çèìó âêóñíîå, àðîìàòíîå è ïîëåçíîå êëóáíè÷íîå âàðåíüå «Ïÿòèìèíóòêà». Õîòü ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ âàðåíüÿ èç êëóáíèêè ïî ýòîìó ðåöåïòó äîâîëüíî äëèòåëüíûé, Âàøåãî âðåìåíè ïîòðåáóåòñÿ ìèíèìóì.
Æåëå èç êëóáíèêè íà çèìó - ýòî âêóñíîå ëàêîìñòâî äëÿ âñåé ñåìüè. Êëóáíè÷íîå æåëå ìîæíî äîáàâëÿòü â ëþáûå äåñåðòû, âûïå÷êó, à ìîæíî ïðîñòî íàìàçûâàòü íà õëåá. Ïðîñòîé ðåöåïò ïåðåä âàìè, à ÷òîáû æåëå ïîëó÷èëîñü ãóñòûì, ïîíàäîáèòñÿ æåëàòèí.
Èíòåðåñíûé ðåöåïò âàðåíüÿ èç êëóáíèêè ïîçâîëÿåò ñîõðàíèòü öâåò è ôîðìó ÿãîä, ñîêðàòèâ âðåìÿ èõ òåïëîâîé îáðàáîòêè.  êëóáíè÷íîå âàðåíüå òàêæå äîáàâëÿåòñÿ ñîê ëèìîíà.
Ýòî êëàññè÷åñêèé ðåöåïò êëóáíè÷íîãî âàðåíüÿ. Ïðèãîòîâëåííîå ïî ýòîìó ðåöåïòó âàðåíüå ïîëó÷àåòñÿ âêóñíûì, ãóñòûì, êðàñèâûì, ñ öåëûìè ÿãîäàìè, è õîðîøî õðàíèòñÿ âñþ çèìó.
Êëóáíè÷íûé êîìïîò - ñàìûé ñëàäêèé è ñàìûé àðîìàòíûé èç âñåõ êîìïîòîâ. Êîìïîò èç êëóáíèêè ïî ýòîìó ðåöåïòó õîòü è ãîòîâèòñÿ áåç ñòåðèëèçàöèè, íî ïðè ýòîì ïðåêðàñíî õðàíèòñÿ â óñëîâèÿõ êâàðòèðû.
Ëþáèòå ýêñïåðåìåíòèðîâàòü? Ïîïðîáóéòå êëóáíè÷íî-áàíàíîâîå âàðåíüå. Ýòîò íåâåðîÿòíûé âêóñ âû íèêîãäà íå çàáóäåòå.
Àðîìàòíàÿ êëóáíè÷êà â ñëàäêîì ñèðîïå - îòëè÷íàÿ çàãîòîâêà íà çèìó! Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî!
Î÷åíü íåîáû÷íîå ñî÷åòàíèå êëóáíèêè è øîêîëàäà. Êëóáíè÷íîå âàðåíüå ñ øîêîëàäîì ïîëó÷àåòñÿ ÿðêèì è íàñûùåííûì. Âïîëíå ñàìîäîñòàòî÷íûé äåñåðò!
Ãëàâíàÿ è ëþáèìàÿ ÿãîäà íà÷àëà ëåòà – êëóáíèêà. Çàãîòîâêè èç íåå çèìîé ïîäàðÿò âàì êóñî÷åê ëåòà è ïîçâîëÿò áàëîâàòü äîìàøíèõ è ãîñòåé ÷àåì è ïèðîãàìè ñ ýòîé àðîìàòíîé ÿãîäîé.
Ýòî ðåöåïò ïðàâèëüíîãî êëóáíè÷íîãî âàðåíüÿ. Èçûñêàííûé âêóñ è àðîìàò ýòîãî âàðåíüÿ íàïîìíèò î ùåäðîì ëåòå çèìîé.
Ïîáàëóéòå ñåáÿ çèìîé âêóñíûì êëóáíè÷íûì æåëåîáðàçíûì êîíôèòþðîì. Ýòî ñïëîøíîå íàñëàæäåíèå è óäîâîëüñòâèå.
Êàê íåäîëãî âðåìÿ êëóáíè÷íîå, è êàê íàì íå õâàòàåò ýòîãî àðîìàòà çèìîé. Ñîõðàíèòü åãî íàì ïîìîæåò âêóñíåéøèé êîìïîò, ïðèãîòîâëåííûé íà çèìó èç êëóáíèêè.
Êîíôèòþð – ýòî ðàçíîâèäíîñòü äæåìà, ñ äîáàâëåíèåì æåëèðóþùèõ âåùåñòâ.  ýòîì ðåöåïòå êëóáíè÷íîãî êîíôèòþðà â êà÷åñòâå æåëèðóþùåãî âåùåñòâà ÿ èñïîëüçîâàëà ïåêòèí.
Ïî ýòîìó ðåöåïòó ïîëó÷àåòñÿ ÿðêèé, ãóñòîé, íàñûùåííûé è î÷åíü âêóñíûé êëóáíè÷íûé äæåì! Ðåêîìåíäóþ. Ãîòîâèì âïðîê ëþáèìîå ëàêîìñòâî.
Íåäàâíî ÿ çàäàëàñü âîïðîñîì - ìîæíî ëè ñâàðèòü âàðåíüå â ìóëüòèâàðêå?.. Êëóáíè÷íîå âàðåíüå èç ìóëüòèâàðêè î÷åíü ïîõîæå íà ïÿòèìèíóòêó. Íå óäåðæàëàñü è ñâàðèëà âàðåíüå èç ÿãîä äâà ðàçà.:)
À âû êîãäà-íèáóäü ãîòîâèëè ñèðîï èç êëóáíèêè? Íåò? Òîãäà âîò âàì íåñëîæíûé è ïðîâåðåííûé ðåöåïò çàãîòîâêè íà çèìó èç êëóáíèêè. Òàêîé êëóáíè÷íûé ñèðîï ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñ ïóäèíãàìè, ñëàäêèìè êàøàìè, ìîðîæåíûì.
Êëóáíè÷íîå âàðåíüå áóäåò åùå àðîìàòíåå, åñëè ãîòîâèòü åãî ñ êóñî÷êàìè ìàíäàðèíîâ. Âàðåíüå èç êëóáíèêè, ïðèãîòîâëåííîå ïî ýòîìó ðåöåïòó, íàñòîëüêî âêóñíîå, ÷òî ñúåäàåòñÿ çà ñ÷èòàííûå ìèíóòû.
Ìíîãèå õîçÿéêè ãîòîâÿò êîìïîò èç êëóáíèêè íà çèìó èëè êëóáíèêó â ñîáñòâåííîì ñîêó. Âêóñíûå è àðîìàòíûå ÿãîäû ïîäàðÿò ÷àñòè÷êó ëåòà è íàïîëíÿò äîì óþòîì. Õîðîø ëþáîé êîìïîò íà çèìó, íî îñîáåííî êðàñèâûé è âêóñíûé - êëóáíè÷íûé êîìïîò.
Êëóáíè÷íûé êîíôèòþð ñ ôóíäóêîì íàñòîëüêî âêóñåí, ÷òî íåâîçìîæíî îòîðâàòüñÿ îò áàíî÷êè ñ ëàêîìñòâîì, ïîêà íå ñúåøü åå ñîäåðæèìîå ïîëíîñòüþ! Ïîïðîáîâàâ îäíàæäû òàêîå âàðåíüå èç êëóáíèêè ñ ëåñíûìè îðåõàìè, âû êàæäûé ãîä áóäåòå çàãîòàâëèâàòü íåñêîëüêî áàíî÷åê êîíôèòþðà.
Êîìïîò èç äâóõ âèäîâ ÿãîä ñ òîíêîé ëèìîííîé íîòêîé. Êëóáíèêà ïðèäàåò êîìïîòó ñëàäîñòü, ÷åðåøíÿ - òåðïêîñòü, à ëèìîí - ïðèÿòíóþ êèñëèíêó. Ãîòîâèòñÿ êîìïîò èç ÷åðåøíè è êëóáíèêè áåç ñòåðèëèçàöèè.
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Àðîìàòíûé êîíôèòþð èç êëóáíèêè ñ ëèìîíîì è íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ëèê¸ðà ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âûïå÷êè è äåñåðòîâ. Äà è ñàì ïî ñåáå êëóáíè÷íûé êîíôèòþð - ïðåêðàñíîå óãîùåíèå ê ÷àþ.
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Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü âàðåíüå èç êàáà÷êîâ è êëóáíèêè - è âû íàâñåãäà âëþáèòåñü â ýòî íåîáû÷íîå, íî ÿðêîå è ñî÷íîå ñî÷åòàíèå ïðîäóêòîâ. Ïî âêóñó âàðåíüå ïîõîæå íà àïåëüñèíîâûå öóêàòû. Êàáà÷êîâîå âàðåíüå ñ êëóáíèêîé ïî ýòîìó ðåöåïòó ìîæíî çàãîòîâèòü íà çèìó.
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