Цитата сообщения ясный
Сочни с творогом
Для теста :
-
Масло сливочное — 200 гр.
-
Сахар — 1 стакан.
-
Яйца — 2 шт.
-
Сода — пол чайной ложки.
-
Ванилин — пол чайной ложки.
-
Мука — 4 стакана.
Для начинки :
-
Творог — 300 гр.
-
Сметана — 2 столовых ложки.
-
Яйца — 1 шт.
-
Сахар — 2 столовых ложки.
-
Соль — щепотка.
-
Мука — 2 столовых ложки.
Для начала замесим тесто. В какую нибудь емкость мы выкладываем масло, засыпаем сахаром и растираем.
После этого добавляем 2 яйца и перемешиваем. Лучше всего это сделать миксером, так как мешать нам нужно до тех пор пока сахар не растворится.
Добавляем соду и ванилин. Сюда же мы постепенно добавляем и перемешиваем просеянную через сито муку.
Теперь посыпав немного муки на стол мы замешиваем получившееся тесто, а лучше это делать смочив руки подсолнечным маслом, так оно не будет прилипать к рукам.
Приготовим начинку: выкладываем творог, добавляем яйцо, засыпаем сахар, добавляем сметану и муку.
Тщательно перемешиваем. Все начинка готова.
Раскатываем тесто, толщина должна быть примерно пол сантиметра. Выдавив любой формой небольшие пласты выкладываем на них начинку и складываем их пополам.
При желании можно смазать сочни разбитым яйцом и тогда они будут более румяные. Теперь в предварительно разогретую до 200 градусов духовку отправляем наши сочни примерно на 20 минут. Все, наши сочни с творогом готовы. Можно налить чайку и как следует полакомится.
Приятного аппетита!
