Ингредиенты;
Говяжья печень – 500 г
Изюм – 0,5 стакана
Репчатый лук – 2 шт.
Острые перцы – 2 стручка
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 0,5 стакана
Молоко – 2 ст. л.
Мука – 2 ст. л.
Соль по вкусу

Печень нарезать порционными кусками, посолить, смешать с мелко нарезанными луком и острыми перцами, влить 0,5 стакана воды, добавить растительное масло и тушить на медленном огне в течение 10 минут.

Яйца соединить с молоком и мукой, взбить миксером, добавить изюм и посолить. Полученной смесью залить печень, накрыть крышкой и тушить примерно 10 минут.