Без заголовка |

Дизайнер: Joan Forgione.
|
Без заголовка |
![]() РАЗМЕРЫ : 38/40 (42/44) 46/48 ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ : Пряжа Malou Light (72% альпака, 16% полиамида, 12% шерсти; 190 м/50 г) — 200 (250) 250 г натурально-белой; пряжа Alice (46% хлопка, 22% полиамида, 18% альпака, 14% натуральной шерсти; 115 м/50 г) — 200 (250) 250 г натурально-белой; пряжа Doudou (100% полиамида; 155 м/50 г) — 150 (200) 200 г белой; спицы №4 и 5; круговые спицы №4. УЗОРЫ И СХЕМЫ : |
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
Есть такие сладости, которые всегда приятно видеть у себя на столе, как, например, печенье «Улитка» или печение от производителя «кондитерские изделия Морозова». Если вторые всегда можно купить в магазине, то печение «Улитку» вполне может приготовить каждый желающий у себя на кухне. Предлагаем простой рецепт, который достоин того, чтобы оказаться в вашей записной книжке.

Готовим ингредиенты
Чтобы получить 12 порций этой сласти, следует запастись такими компонентами:
1 стакан муки.
220 граммов сливочного масла или качественного маргарина.
2 яичных желтка.
4 столовые ложки молока.
1 стакан сахара.
6 столовых ложек какао.
Разрыхлитель (1 чайная ложка).
Немного ванили.
Полезный совет: можно по вкусу добавить мак, грецкие орехи и другие ингредиенты, делая вкус десерта более насыщенным и разнообразным.
Этот десерт привлекает не только простотой приготовления, но и бюджетной стоимостью. Осталось только запастись хорошим настроением и заняться приготовлением.

Создаем свою «Улитку»
Разделим процесс создания кулинарного шедевра на простые и понятные шаги.
Приготовление шоколадной смеси:
1. В стакане смешайте 2 столовые ложки молока с таким же количеством сливочного масла. Растопите эту смесь в микроволновой печи или на водяной бане.
2. Добавьте в стакан какао и перемешивайте до получения однородной массы.
Готовим тесто:
1. Во все сливочное масло добавьте сахар и взбивайте до тех пор, пока не добьетесь воздушности. Затем можно добавлять желтки, тщательно взбивая массу. На финальном этапе этого шага влейте молоко с ванилью и вновь добросовестно взбейте.
2. Просейте муку, смешав ее с разрыхлителем, и вводите ее к остальным приготовленным продуктам, взбивая тесто на невысокой скорости, добиваясь плотности и однородности.
3. Отложите в сторону ¼ теста.
Шоколадная часть «Улитки»
В оставшееся тесто добавьте шоколадную смесь и взбейте его.
Рождение готового печенья
Из белого и шоколадного теста сделайте шарики.
Сделайте «тестовые» пласты из обеих частей.
Сверните рулетик из них и поставьте для охлаждения в холодильную камеру на час, предварительно завернув в пищевую пленку.
Выпечка
Подготовьте духовку. Ее следует разогреть до 175 градусов.
Постелите на противень пергамент.
Заготовки следует нарезать кружками и разложить на противне.
Выпекайте в духовке «Улитку» в течение 15-20 минут, проверяя готовность.

Полезный совет: вы можете сделать заготовки теста и оставить их в «морозилке». Такой «полуфабрикат» http://pechenyemorozova.ru/ позволит быстро и просто в любое время приготовить печенье, которое порадует любого сладкоежку.
Подавать печенье к столу следует охлажденным. Из такого количества ингредиентов, если следовать рецепту, получается порядка 12 порций. Можно увеличить их количество, делая более тонкие кружки.
Приятного чаепития!
|
Без заголовка |
Творожные булочки с орехами
Если остался творог или решили с ним что-то испечь, то рецепт булочек, которые вам предлагаю вам обязательно понравится. Они получаются очень вкусными, их можно подать и на завтрак или как послеобеденный перекус. Идеей этой выпечки поделились авторы shratva.ru, а мы поблагодарим их. Приготовление простое и каждый может заняться выпечкой булочек.

|
Без заголовка |


|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

Мягкое, ароматное и очень вкусное творожно-медовое печенье к чаю. Готовится быстро и просто, выпекать можно сразу после замеса теста. С таким рецептом справится даже начинающая хозяйка, а результат непременно порадует вас и ваших близких.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

Рецепт 1: Тесто из творога для рулетиков
ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог (250 грамм),
сахар (100 грамм),
мука (280 грамм),
разрыхлитель,
яйцо (1 шт),
масло сливочное (50 грамм).
Начинка:
кокосовая стружка,
сахар,
корица,
растительное масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просеять муку и перемешать ее с разрыхлителем. Растопленное сливочное масло перемешать с творогом и всыпать муку. Яйцо взбиваем с сахаром, можно миксером. Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Оставить его отдыхать на 30 минут в холодильнике. Начинка: кокосовую стружку помещаем в небольшую пиалку и растираем с тремя ложками сахара. На поверхности для разделки посыпаем муку и раскатываем тесто в виде прямоугольного пласта. Смазываем кисточкой растительным маслом, выкладываем и разравниваем по всей поверхности начинку.
Сворачиваем рулет и разрезаем на кусочки толщиной 2 см. Вторая часть теста делается точно так же , но в качестве начинки выступает сахар смешанный с корицей. Выкладываем полученные спиральки на противень, устланный пергаментной бумагой. Так как при выпекании изделия увеличиваются в объеме, оставляйте расстояние на противне. Выпекать в духовку при 180 градусах примерно 15-20 минут. Если вы любите более сладкую выпечку, посыпьте готовые рулетики сахарной пудрой.
Рецепт 2: Творожное тесто для пирога с яблоками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
творог (250 грамм),
растительное масло (6 ложек),
мука (1-2 стакана),
яйца (2 шт),
сода (пол ложки),
сахар (4 ложки).
Начинка:
яблоки (2 шт),
сахар (2 ложки),
немного кислых ягод,
можно замороженной клюквы,
брусники,
вишни без косточек.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|