Цитата сообщения Лилёша Яблочные пирожки с корицей



Мягкие, пушистые пирожки с яблоками и выраженным ароматом корицы. Очень вкусные, домашние и уютные пирожки не оставят равнодушными никого. Угощайтесь!

мука пшеничная — 400 гр.
молоко — 250 мл.
масло сливочное (Комнатной температуры) — 50 гр.
соль — 0.5 ч. л.
сахар — 5 ст. л.
дрожжи (Haas) — 1 пакет
корица — 2 ч. л.
яйцо куриное — 1 шт.
яблоко — 3 шт.

В тёплое молоко добавить соль, сахар 3 ст. л., дрожжи и масло. Перемешать.
Всыпать муку и замесить эластичное тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте часа на 1,5 пока тесто не увеличится в объёме.
Яблоки очистить от кожицы и семечек. Нарезать маленьким кубиком. Всыпать сахар 2 ст. л. и корицу. Перемешать.
Подошедшее тесто обмять и раскидать на порционные шарики, каждый расплюснуть и в центр выложить яблочную начинку. Сформировать пирожок швом наверх. Накрыть пирожки полотенцем и дать отдохнуть минут 15. Затем выложить пирожки на противень и смазать каждый пирожок взбитым яйцом. Отправить пирожки в духовку при t 180* С. до готовности.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото