Ингредиенты
Яблоки — 600 г,Мука пшеничная — 350 г,Яйца куриные — 2 шт.,Сахар — 100 г,Масло сливочное — 100 г,Разрыхлитель для теста — 16 г,Сахарная пудра — 1 ст.л.,Корица — ½ ч.л.
Как приготовить печенье «Яблочная шарлотка»
- Два куриных яйца взбить до густой пены, добавить сахар и продолжать взбивать, пока масса не побелеет.
- Добавить размягченное масло и продолжать взбивать на маленьких оборотах, до однородной массы.
- Добавить половину, от требуемого количества, муки и размешать до однородного состояния, добавить оставшуюся часть муки, разрыхлитель и продолжать замешивать тесто.
- Когда тесто станет загустеет, продолжайте замешивать ложкой, добавьте оставшуюся муку и продолжать перемешивать ложкой.
- Очистите яблоки от кожуры и разрежьте их на небольшие кусочки, добавьте в тесто и тщательно перемешайте.
- Застелите противень бумагой для выпечки и выложите столовой ложкой приготовленное тесто, из расчета 1 ст.л. теста — одно печенье.
- Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте печенье 20 минут.
- Дайте готовому печенью остыть и посыпьте его сахарной пудрой с корицей.
Приятного чаепития.
