Князь Сергей Михайлович Голицын (9 июля 1774 — 7 февраля 1859) — яркая личность грибоедовской Москвы, владелец и устроитель усадеб Кузьминки и Гребнево, прозванный «последним московским вельможей». Действительный тайный советник 1-го класса, был удостоен всех высших российских орденов.

В.А.Тропинин. Портрет князя С.М.Голицына. После 1828 года.

Как-то подруга озадачила меня неожиданным вопросом, если герань в доме, приметы и суеверия сулят хорошее или плохое? Оказалось на выставке цветов ей приглянулись герани самых невероятных оттенков. Хотела было их купить, да вспомнила, что у знакомых нет таких цветов, вот и подумалось ей, вдруг это связано с какими-то приметами.

А вы знали это о герани?

Засомневалась и я, поискала, и оказалось – нет плохих примет, связанных с геранью. Более того, в доме это желанный гость. Оцените сами:

• способствует очищению воздуха;
• убивает вредоносные бактерии;
• устраняет неприятные запахи;
• успешно борется с болезнями, даже онкологическими.

На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла (вполне можно заменить обыкновенным РМ рафинированным), 
3ст.л уксуса, 
2 чайн.ложки меда, 
2-3 зубчика чеснока
молотый черный перец, свежая или сухая зелень. 
Приготовление:
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать. Очень вкусно!

Последний раз залила маринадом в 13 часов выдержала до 18 часов. Промариновалось вполне!!!!
Остатки маринада можно не выбрасывать, а добавить в следующий раз (потому что он будет очень скоро!

Предлвгаю всем приготовить вкусную тречку. Готовила вчера на ужин. Сын в восторге.

Ингредиенты для приготовления:

треска - филе 1 кг

помидоры 3 штуки

лук 1 большая луковица

арабская приправа МАРРАКЕШ, или приправу для рыбы

майонез 1-2 столовых ложки

горсть сыра - пармезан (я забыла про него)

на гарнир рис или картофель

Приготовление.

Запеченные свиные ребрышки -вкуснота

Кто откажется от шашлыков, -никто, а кто откажется от таких румяных запеченных ребрышек, тоже никто! Готовим, все очень просто делается! Можно подавать с любым гарниром, а можно уплетать просто так!

Смешать соевый соус,

кетчуп, майонез, сацибели,

чуток горчицы, чайную ложку мёда.

КУРИЦА С ОВОЩАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Аппетитные Люля-кебаб "по-нашему"

Всем привет! Обожаю Люля-кебаб. Нашла оригинальный рецепт, очень простой в приготовлении, просто супер! Далее текст автора... Я приготовила Люля-кебаб из говяжьего фарша по-нашему, по-домашнему. Баранину мои домочадцы не очень уважают, поэтому готовлю её редко. Это блюдо я приготовила для разнообразия. Можно сказать, вместо котлет. Мои ребятки были очень довольные!

Ингредиенты

• Говядина (фарш) — 550 г
• Картофель (средний) — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Перец красный жгучий (по вкусу)
• Кориандр — 1/3 ч. л.
• Зелень (свежая, укроп, сельдерей черешковый, листовой салат) — 40 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло оливковое (по вкусу)

Капуста относится к тем овощам, которые так или иначе присутствуют на нашем столе...

 Ее основным преимуществом является то, что она отлично дополняет сложные блюда (например, борщи, капустняки), но что самое главное, она также может выступать как самостоятельное кушанье.

Предлагаю вашему вниманию рецепт маринованной капусты, который вас удивит не только отменным вкусом, но и звонким хрустом!

Арбуз маринованный на зиму. Вкус лета в банке

Сезон арбузов продолжается, но хочется и зимой вспомнить вкус этой необычной ягоды. Самое лучшее, что можно придумать для этого, это замариновать арбузные дольки!

Рекомендую! Отменная закуска из помидоров

Закуска из помидоров понравится многим, новый и оригинальный вкус!Готовится два дня, съедается мгновенно!

Рецепт:
Свежие помидоры - 0,5 кг. или 4 средние
Лук репчатый - 1 головка
Для маринада
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока

Это не шарлотка, хотя могла бы стать и шарлоткой при желании. Три дня просила сына купить яблоки - не купил сказал, что ларёк закрыли. В Мурманске куча ларьков и магазинов, в которых можно купить яблоки, уверяю Вас, но если мой Пашка не хочет яблок, значит и я их не увижу. Всё просто. Поэтому пришлось довольствоваться пирогом. Кстати, пирог этот замечательный тем, что он двусторонний. При желании можно перевернуть его и подержать в мультиварке ещё минут 15, тогда нижняя сторона будет абсолютно похожа на верхнюю. Пирог этот внеплановый, поэтому он без подробного объяснения, завтра испеку что-нибудь другое.

Ингредиенты для яблочного пирога:

яйца 5 штук

сливочное масло 150 грамм растопить

сахар 1 стакан - у меня был коричневый, тростниковый

сода 1 чайная ложка, погасить уксусом - 1 столовая ложка

мёд или варёная сгущёнка для пористости - 2 стловые ложки

мука 3 стакана,  если яйца крупные, 2 если обычные

У меня было 2 больших крымских яблока. Их хватило на пирог. Одно снизу, одно сверху.

Приготовление.

Моё желание испечь сегодня пирог «ЗЕБРА» в духовке вызвано тем, что просто давно его не пекла, а если и пекла, то в мультиварке. Новый пирог - это хорошо забытый старый пирог, а уж с тем, что он про сто очень эффектный и вкусный, со мною согласятся многие. Хочу сказать сразу, что в мультиварке он получается более ровный, а на майонезе почему-то мне кажется у него более выразительный вкус, но сегодня я пекла этот пирог на сметане.

Ингредиенты для пирога «ЗЕБРА» в духовке:

масло сливочное 100 грамм

сметана 250 грамм

яйца 5 штук

мука 2,5 стакана

сахар 1 стакан

какао 4-5 столовых ложек

разрыхлитель 1 чайная ложка

сода 1 чайная ложка - НЕ ГАСИТЬ!

стакан =250 мл

Приготовление пирога «ЗЕБРА» в духовке.

Рекомендую! Котлетки-гречишники

Невероятно сочные, вкусные, сытные и очень полезные котлеты! Посмотрите внимательнее составляющие ингредиенты и обязательно приготовьте! Вы и семья будут довольны!

Этот кальмаровый жульен понрвится всем любителям морепродуктов. Отличное сочетание ингредиентов и простой рецепт приготовления. Вкусно! Попробуйте приготовить - не пожалеете, что  потратили своё  время на приготовление этого блюда.