Яйцо куриное  — 3 шт 

Сахар  — 5 ст. л. 

Молоко сухое  — 3 ст. л. 

Мука пшеничная  / Мука  — 5 ст. л. 

Какао-порошок  — 2 ст. л. 

Разрыхлитель теста  — 1 ч. л. 

Сахарная пудра  — 100 г 

Лимон  — 1 шт 

Слива  — 3 шт 

Молоко сгущенное  — 5 ст. л. 

Творог  — 200 г 

 

Как приготовить:

 

Яйца взбить с сахаром буквально секунд 15. Затем всыпать какао, муку и сухое молоко с разрыхлителем. Взбить тесто секунд 10.

 

 

Духовку разогреть до 200 гр. Противень застелить силиконовым ковриком и выложить тесто, разровняв его ложкой. Выпекать бисквит минут 5-7. Тем временем вымыть и вы сушить сливы, удалить косточки. Нарезать сливу тонкими слайсами.

 

 

Для крема: творог взбить со сгущенным молоком. Готовый бисквит вытащить из духовки и положить коврик на мокрое, холодное полотенце. Кремом обильно смазать наш будущий рулет и выложить пластинки слив. Быстро свернуть рулет.

 

 

К сахарной пудре выжать сок лимона. Тщательно размешать и полить наш рулет сверху лимонной пропиткой. У меня на 100 гр сахарной пудры ушло 4 ст л лимонного сока. Сверху можно украсить рулет дольками слив. Рулету дать полностью остыть.

 

 

Приятного аппетита!!! 

 

 

 

автор: Демурия