Ингредиенты:

Мука — 550 г
Вода — 225 мл
Творог (домашний) — 150 г
Желток яичный — 1 шт
Дрожжи (свежие) — 25 г
Соль — 1/2 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахар (по вкусу,для смазывания булочек;3 ст.л.-в тесто) — 1 ст. л.
Масло растительное (для смазывания булочек)

Рецепт:

Дрожжи растворить в тёплой воде. Добавить 3 ст. ложки сахара и соль. Тщательно перемешать до однородности. Оставить в тёплом месте на 10-15 минут.

В дрожжевую смесь добавить ванильный сахар, творог и муку.

Оставить его на 1 час в тёплом месте для увеличения в объёме.

После этого тесто разделить на небольшие одинаковые кусочки.

Каждый раскатать в лепёшку и смазать растительным маслом.

Посыпать сахаром и скатать лепёшки рулетиками.

Сложить их пополам и надрезать ножом. Немного раскрыть каждую булочку, чтобы получились "сердечки".

Выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставить в тёплом месте на 20 минут. Затем смазать булочки взбитым желтком и поместить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать булочки до румяного цвета 20 минут.