Очень быстрый и простой в приготовлении rокосовый пирог! Пирог получается нежным, воздушным и безумно ароматным!

молоко — 500 мл. 
мука пшеничная — 250 гp. 
стружка кокосовая (хорошего качества) — 160 гp. 
сахар — 350 гp. 
какао-порошок — 30 гp. 
ванильный сахар — 1 ч. л. 
разрыхлитель теста — 20 гp. 
сахарная пудра (для посыпки) — 2 ст. л. 




 



1. В глубокой миске смешиваем муку, сахар, кокосовую стружку. Добавляем разрыхлитель и ванильный сахар.

2. Заливаем сухие ингредиенты молоком, перемешиваем.

 

3. В форму ( у меня противень 23x30 см.), застеленную пергаментом и смазанную маслом, вылить половину теста, разровнять.

4. В оставшуюся половину добавляем какао, перемешиваем и выкладываем в форму, с помощью деревянной шпажки сделать рисунок. Выпекать пирог в разогретой до t 180* С. духовке 35 - 40 минут.

5. Готовый пирог остудить. Присыпать сахарной пудрой.

Пирог в разрезе.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник