liveinternet.ru/users/gamma...407881838/

Сыр из молока

Ингредиенты:

Молоко - 2 л
Сметана - 5 ст. л.
Лимонный сок - 4 ст. л.
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Молоко вылейте в кастрюлю, поставьте ее на средний огонь.

2. В теплое молоко, не снимая его с плиты, добавьте сметану, хорошо перемешайте.

3. Когда смесь станет горячей, но еще не закипит, добавьте лимонный сок, посолите и, помешивая, доведите до кипения.

4. Убавьте огонь до минимального, проварите одну минуту.

5. Дуршлаг застелите сложенной вдвое марлей