liveinternet.ru/users/galin...234763161/

Вам понадобиться
500 гр. печени говяжьей, 3 крупные морковки, 4-5 головок репчатого лука (среднего размера), чеснок (кто как любит, я по острее, поэтому кладу 4 средних зубчика), уксусная эссенция, соль, перец черный молотый, растительное масло для жарки  
Печень лучше взять замороженную и дать ей не много постоять, чтобы она не разморозилась до конца, т.к. ее нужно порезать тонкой соломкой, а если она будет размороженая сделать это будет не возможно.
Лук почистить и порезать