liveinternet.ru/users/nudel...371387618/

Отсюда: http://loveandcook.net.ua/pirog-s-shampinonami-syrom-i-vetchinoj/

Этот пирог получается нежный и кремовый. Сразу после выпечки начинка не плотная, а как густая масса с тянущимся сыром и кусочками грибов и ветчины. После остывания начинка загустевает и становится более стабильной


500 г слоеного теста
150 г шампиньонов
2 ст. л. растительного масла
100 г ветчины
100 г тертого сыра
15 г сливочного масла
1-2 ст.л. муки
80 мл сливок 20%
соль, перец, мус