автор Татьяна
http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/-italjanskie-syrnye-grenki.html

Сегодня я расскажу как приготовить очень вкусные гренки.
Хороши они и в горячем и холодном виде. Попробуйте. Затрата времени на приготовление минимум, можно готовить на завтрак.

Безумно вкусный тортик за полчаса. По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые. Этот рецепт я испробовала в разных интерпретациях и сочетаниях. Вот самый оптимальный вариант, очень рекомендую.

Ингредиенты:

Тесто: 
Сливочное масло – 70 гр. (1/3 пачки), 
Мёд – 1 ст. ложка, 
Сода – 0,5 ч. ложки, 
Сахар – 1/3 стакана, 
Яйцо – 1 шт., 
Сметана / Молоко – 1 ст. ложк

 Ингредиенты:

Мука – 6 стак.
Молоко – 1 стак.
Кефир – 1 стак.
Яйца- 3-4 шт.
Соль – 0,5 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Сода -1 ч.л.
Растит. масло – 3 ст. л. (в тесто) и 250 г (для жарки)

Начинка:

Мясо (любое) – 300 г

Лук – 200 г
Соль, перец – по вкусу

На днях решил засолить грудинку. Ничего хитрого в этом нет. Рецепт простой, и я спешу им поделиться с Вами, вдруг кто не знает.

Ингридиенты:

- свиная грудинка средней жирности,
- соль нитритная (наверное можно использовать и поваренную) 2% от массы мяса,
- перец чёрный на глаз,
- перец красный сладкий на глаз,
- чеснок на глаз (я использовал гранулированный).

Запеканка из капусты с яйцом – это сытная, но легкая запеканка без мяса, запеченная в духовке под аппетитной сырной корочкой. Запеканка собирается слоями из обжаренной белокочанной капусты и риса с яйцом, она очень напоминает начинку для пирожков. Запеканка из белокочанной капусты станет отличным ужином для Вас и Вашей семьи.
 

СОСТАВ:


Капуста белокочанная – ½ кочана

Рис – 1 стакан

Яйца – 4 шт

Лук репчатый – 2-3 шт

Очень простые и вкусные оладьи. Удобно готовить такие оладьи если рис отварен заранее или остался лишний гарнир. В такие оладушки можно добавлять начинку по своему вкусу. Например, добавить консервированную кукурузу, измельченные крабовые палочки или ветчину. Подавать рисовые оладьи горячими со свежей сметаной. 

Ингредиенты:

 


Рис 200 гр

Яйцо 3 шт

Сыр 150 гр

Лук 150 гр

Мука 3 стол.л

Зеленый лук, соль, перец

Когда возникает вопрос «Что приготовить быстро, вкусно и чтобы всем понравилось?», ответ «куриное филе» бьёт все рекорды. Ведь действительно, куриное мясо готовится недолго и сочетается практически с любыми другими продуктами. Не стоит упускать, что курятина является диетическим мясом, поэтому приготовив курицу, вы угодите даже тем, кто тщательнейшим образом следит за своим рационом.

Когда нечаянно нагрянули гости или просто нужно приготовить что-то интересное

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:


масло сливочное 200 г

сметана 200 г

мука 2 стакана

соль 1 щепотка


для крема:


молоко 500 мл

масло сливочное 150 г

яйца 2 шт.

сахар 1,5 стакана

молоко холодное 1 стакан

мука 2-3 ст.л.

ванилин

ИНГРЕДИЕНТЫ:

сырок плавленый 1 шт.


яйца 1 шт.

мука 1 стакан

сахар 1/4 стакана

сок лимонный 1 ч.л.

сода 1/3 ч.л.

масло растительное

пудра сахарная

ИНГРЕДИЕНТЫ:

творог домашний 250 г


маргарин 250 г

орехи грецкие 50 г

яйца 2 шт.

мука 2 стакана

сахар 1 стакан

сахар ванильный 1 пакетик

разрыхлитель 1 ч.л.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Творог — 250 г

● Яйцо куриное — 1 шт.

● Масло топленое — 1 ст. л.

● Соль — 2 г

● Сахар песок — 2 ч. л.

● Мука пшеничная — 3 ст. л.

Такая запеканка с золотистой сметанной корочкой, сделанная на основе картофельного пюре, с прослойкой из отварного мяса и жареного лука, дополненная свежими овощами или овощным салатом – замечательный вариант сытного второго блюда на обед или основного – на ужин, в том числе и для детей. P.S. Мясо для запеканки нужно отварить заранее (не менее чем за 12 часов), чтобы оно успело полностью остыть в холодильнике перед тем, как Вы будете его прокручивать на мясорубке.

ИНГРЕДИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

капуста 500 г


колбаски чили 150 г

морковь 1 шт.

фасоль белая 1,5 стакана

лук репчатый 1 головка

паста томатная 3-4 ст.л.

чеснок 3-4 зубчика

бульон говяжий 4 л

перец черный молотый

масло растительное

паприка молотая

лист лавровый

петрушка

укроп

соль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

сердечки куриные 800 г


сыр плавленый 100 г

йогурт натуральный 1 стакан

лук репчатый 1 головка

чеснок 2 зубчика

перец черный молотый

зелень

соль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

арахис 400 г


масло растительное 30-40 г

мед 2 ч.л.

соль 1/3 ч.л.




ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Обжарить орехи минут 5, для насыщенного вкуса можно 10 минут при температуре 180 градусов, остудить. Пересыпать орехи в чашу блендера, добавить мед с солью, взбить около минуты, постепенно добавляя масло до получения гладкой массы. Довести арахисовое масло до нужной консистенции можно погружным бл

ВЫПЕЧКА (1804)

   Пироги сладкие (420)

   Печенье (265)

   Пироги несладкие (240)

   Булочки сладкие (208)

   Пирожки (169)

  &nbs

ЗДЕСЬ далее...

"Быстрое" ассорти - пряные помидорчики с хрустящими огурчиками




 

Сосиски в капустных листьях.

Ингредиенты:

Капуста – 1шт.

Картофель – 700г.

Сосиски – 10 шт.

Морковь по-корейски – 300г.

Яйца – 5шт.

Мука – 4ст. л.

Сливочное масло – 70г.

Соль, перец – по вкусу.

Растительное масло.


Готовим сосиски в капустных листьях.

Картофель очистите, отварите до готовности и протрите через сито.
К картофелю добавьте немножко отвара, сливочное масло и
хорошенько вымешайте. Кочан капусты разделите на листики,
опустите их на

Жареные кабачки

"Грибная полянка"
вкусная и красивая закуска!

Ингредиенты:
-огурец
-грибочки маринованные
-сыр
-крабовые палочки
-яйцо
-майонез

Кружок огурца, затем шарик из салатной массы,
сверху маринованный грибочек
- всё это проткнуть шпажкой.
В салатную массу входят измельченные
крабовые палочки, тертый сыр,
мелко нарезанное яйцо и майонез (сметана).
Очень красивая и вкусная закуска.

рамочка Natali Komjati

БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ В ПАНИРОВКЕ. Ингредиенты:Для теста:● 200 г муки, 4 яйца,● 750 мл молока,● пол пучка укропа,● 2 ч. ложки сахара, соль.Для начинки:● 5 вареных яиц,● 300 г ветчины,● 200 г сыра,● растительное масло.Для панировки:● 1 яйцо,● панировочные сухари,● соль по вкусу.Приготовление:Тесто. Муку просеиваем, смешиваем с молоком, яйцами, солью и мелко порезанным укропом.Тща

1. Рулетики из баклажанов с сыром и чеснокомОтличная закуска – рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Ее можно приготовить за несколько часов до прихода гостей, а можно и за сутки. Остается она на следующий день в том же первозданном виде. Вкус – неизменный.В качестве начинки может выступать чернослив с орешками, корейская морковка с чесноком, ветчина с помидорами, слегка подсоленный творог с рубленой зеленью. Любые рулетики с начинкой очень вкусны! Количество растительного масла ука

Кусочки хлеба смазать майонезом с чесноком, положить лук, нарезанный тонкими колечками и промытый под струёй воды от горечи. Потолочь консервы "Килька в томате" вилкой и эту кашицу положить на лук, затем мелко порубленную петрушку, а сверху тёртый сыр. Запекать при 180 гр 10-15 минут. Из одной банки консервов получается 6-7 сочных и вкусных бутербродов.

 

















Вкуснятина невероятная!

Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется! 

5-6 средних баклажанов очистить от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до желтизны. 

Маринованная рыба, запеченная в фольге




Отличный рецепт, не раз выручал, когда времени мало, а приготовит ужин надо. Рыбка получается нежная, ароматная, можно менять вкус рыбы с помощью разных специй и маринадов.

Ингредиенты:

 

Толстолобик 2 шт

майонез 2-3 ст.л

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

мускатный орех по вкусу

кориандр по вкусу

мята по вкусу

 

Как приготовить маринованного карпа с овощами
Продукты:

Карп – 1 кг ( указан уже чистый вес, без голов и внутренностей)
Репчатый лук – 2 головки
Соль – 2,5 – 3 ст л ( без горки)
Морковь- 1 большая
Зелень – укроп, зеленый лук
Уксус 9% – 0,5 ст или чуть  неполный ст
Вода – 0,5 ст
Растительное масло – 0,5 ст ( рекомендую «пахучее»)
Черный молотый перец – 1 ч л, молотый кориандр- 0,5 ч л, гвоздика (целая) – 1 ч л, лавровый лист – 4-5 шт, перец горошком

Приготовление:[more=да

ОДИН МАЛЕНЬКИЙ СЕКРЕТ ЖАРКИ РЫБЫ.











Один маленький секрет жарки рыбы .
Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать?
Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.
Итак, рыбку почистить, п

Горбуша, засоленная под семгу - превращаем горбушу в благородную семгу!

[b]Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.


Девочки, прибежала специально на минутку, чтобы с вами поделиться рецептом засолки горбуши. Сколько солю красную рыбу, но такой вкуснятины ещё в жизни не пробовала!

Девочки, ну ни за что в жизни никто не догадается,

Домашние шпроты из мойвы


Домашние шпроты из мойвы

 



Шпроты давно уже не являются деликатесным и исключительно праздничным блюдом. Именно поэтому есть масса рецептов, по которым можно приготовить шпроты дома.

Без преувеличения можно сказать, что домашние шпроты по вкусу ничем не отличаются от тех шпрот, которые продаются в жестяных банках, но полезнее.

Для того чтобы приготовить домашние шпроты из мойвы вам понадобятся такие продукты:

Скумбрия фаршированная яйцом и сыром





СОСТАВ:

Окуньки копченые в сковородке



Рыбу хорошо моем,не чистим и не потрошим. Оставить на ночь,чтобы окуньки просолились.Сайт Вкусно с Любовью

Лавашные пирожки

Очень быстро и супер вкусно!!!

Хрустящие пирожки с расплавленным нежным сыром и капустой.
Нам понадобится: лаваш - 1шт., капуста свежая – 500 г, лук репчатый - 1шт., морковь - 1 шт., сыр - 200гр соль, перец, масло растительное.
Капусту, морковь и лук нарезать мелким кубиком, обжарить на сковороде с растительным маслом минут 5. Долить четверть стакана воды и тушить до готовности, пока вода не выпарится.

Сыр натереть на терке. Смешать сыр и капусту. Ла

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ЛАВАШЕ

Рулет "Крабовый"




Приготовление:
1.Лаваш покрываем слоем плавленного сыра
2. Слой тертых яиц
3. Раскатываем крабовые палочки (они же завернуты рулетиком сами по себе). Укладывает слой.
4. Покрываем слоем майонеза.
5. Посыпаем зеленью.
6. Заворачиваем!
Даем постоять и пропитаться. Лучше готовить на ночь. Приятного аппетита!


Volody24 gl

Мясо в лаваше


Сегодня сделаем альтернативное шаварме блюдо. Легкое, быстрое в приготовлении, вкусное и сытное. Можно сделать множество других вариантов, о которых когда-нибудь еще поговорим.

Горячая закуска из лаваша




 

Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам. 

 

Замечательная хрустящая закуска из лаваша готовится быстро и так же быстро съедается. Кормите с удовольствием свою семью и дорогих гостей.
Продукты:
1. Лаваш тонкий — 2 шт
2. Огурец соленый — 2 шт
3. Капуста — 300 гр
4. Лук репчатый — 1 головка
5. Морковь — 1 шт средняя
6. Растительное масло — 4 ст. ложки
7. Майонез — по вкусу
8. Соль — по вкусу

Лагман из говядины – популярное блюдо азиатской кухни, представляющее собой густой суп или горячее с подливой. У каждой хозяйки есть свой секрет создания национального лакомства, но определенные моменты все же являются неизменными и обязательными.

Рецепт лагмана в домашних условиях из говядины

Два года назад, побывав в Фергане и попробовал несколько блюд узбекской кухни, понял, что те блюда , которые я ел до этого не сравнятся с настоящими (аутентичными) узбекскими блюдами. Таковыми для меня стали плов (ферганский, — о нём расскажу позже) и лагман, о котором сегодня пойдёт речь.Классический лагман – национальное кушанье узбеков, популярное также и в других странах – Киргизии, Японии, Китае, Туркмении и других. Его можно подавать как первым, так и вторым блюдом.

Сегодня — типичная мужская еда: запечённая в духовке свиная рулька.Свиную рульку тщательно очищаем и промываем:

Отвариваем рульку в хорошо подсоленной воде со специями (лавровый лист, душистый перец горошком) на медленном огне около часа.

Вкусные соусы


1. Сацебели

 

 

 


Ингредиенты:

Томатная паста (густая) — 200 г
Вода — 200 г
Кинза — 2 пучка
Чеснок — 4-5 зубчиков
Аджика (приправа в баночке) — 1 ч. л.
Уксус столовый — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Режем кинзу мелко, добавляем к зелени чеснок, продавленный через чеснокодавилку, столовую лож

Быстро и просто! Крокеты хот-дог!

 

Ссылка

Слоеный салат с сельдью по этому рецепту, можно считать летним вариантам всем известного салата «Селедка под шубой». За счет большого количества зелени, салат выглядит по-весеннему ярким. Заправка к данному салату тоже используется не совсем обычная, а с добавлением горчицы, что придает салату пикантный вкус, а в сочетании с остальными ингредиентами завершает композицию вкусов.

Читать далее

Постное тесто для вареников и лапши

Огромная благодарность автору: sibir77


У каждой хозяйки свое тесто для вареников. Кто-то делает заварное, кто-то ледяное, кто на желтках, кто на сыворотке... Вариантов миллион. Хочу пополнить ваши кулинарные книги постным вариантом теста для вареников. Также, оно отлично подходит для приготовления постной домашней лапши.

Тесто очень удобно в работе, для его раскатки не требуется много муки, т

Шампиньоны, жаренные в тесте

Шампиньоны, жаренные в тесте

Мясные оладьи на скорую руку




ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

кефир - 1 л

фарш мясной - 400 г

яйца - 2 шт.

мука - 1 стакан

сахар

соль

сода

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. Из приготовленных продуктов замесить жидкое тесто, добавить фарш, все перемешать. Обжарить оладьи с обеих сторон на разогретой сковороде. Мясные оладьи на скорую руку можно подавать к столу.

 

 

Ингредиенты:
-Свиная вырезка – 1 кг
-Куриное филе – 700-800 г
-Сало – 200 г
-Яйца – 3-4 шт.
-Чеснок – 6 зубчиков
-Крахмал – 3-4 ст. л.
-Соль – 1,5 ч. л.
-Перец чёрный горошек – по вкусу
-Перец душистый горошек – по вкусу
-Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
-Фольга пищевая (плёнка).

Приготовление:
Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.
Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или проп

Этот чудесный паштет пользуется огромной популярностью не только в моей семье, но и во всем моем окружении! Все, кого я угощала таким паштетом просили у меня его рецепт. И в этом нет ничего удивительного, ведь несмотря на то, что он сделан из обычной фасоли, паштет получается необыкновенно вкусный и ароматный!! И самое главное - понять, что он из фасоли практически невозможно!

А меняя набор специй можно каждый раз немного менять его вкус, а так же можно экспериментировать с добавками. Я час