Чем же особенна русская женщина,
Та, от которой не спится и вОрогу?..
Тем, что не сможет прожить обесцвеченной:
Жить – так с размахом, рядиться – так дорого!..
Спрячет судьбину в меха соболиные,
Чтоб мужики и вздыхали, и охали…
Перстень массивный и серьги с рубинами…
Есть в ней избыточность, шик… это плохо ли?..

Чем же особенна русская женщина,
Та, у которой душа многоместная?..
Тем, что в ней святость с греховностью скрещена:
Верит и в Бога, и в Карму небесную…

САЛАТ ИЗ ЖАРЕННЫХ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК







Очень нежный, вкусный и необычный салат получается

из обжаренных крабовых палочек с овощами.

Вы можете приготовить его на праздничный стол,

а можно заменить им ужин. Я пофантазировала с заправкой и те, кто его попробовал, попросили рецепт.

Удачная находка.

Ингредиенты:


250 гр крабовых палочек

200 гр свежих грибов

1 луковица

1

Если вы ждете гостей, да еще немало, как я недавно, этот рецепт будет для  вас находкой... вкусно, быстро...

Понадобится: картошка... отвариваете, режете кубиками, выкладываете на смазанный маслом противень...



Рыбка...



 

На картошку сверху выложить лук полукольцами... посолить, поперчить...



 

Рыбку порезать на кусочки, посолить...



 

Выложить на картошку с луком, полить соком половинки лимона..

 





&nb

ТОП-20 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ







С Масленицей!













1. Блины с начинкой из яиц

Ингредиенты:


4 яйца,

50 гр. зеленого лука,

5-10 гр. укропа

соль.


Приготовление

Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр.

ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ НА "ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ"





Ингредиенты: 


- Мясо ( свинина ) — 1 кг 

- лук репчатый — 2-4 шт. 

- Уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса ) 

- Смесь перцев — 0,5 ч. л. 

- Сок лимона — 3 ст. л. 

- Сахар — 1 ст. л. 

- Приправа для мяса — 2 ст. л. 

- Рукав для запекания 

АРОМАТНАЯ РЫБКА — САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ. ХРУСТЯЩАЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ










Ингредиенты:

филе рыбы — 700 г;
кетчуп — 5 ст. л.;
соевый соус — 5 ст. л.;
чеснок — 2-3 зубчика;
мука;
масло растительное;
соль.

Приготовление:

Смешать кетчуп и соевый соус.

Рыбное филе нарезать на порционные кусочки.

К

Вязать узлы – важный навык даже в современном мире. Особенно он поможет Вам в экстренных ситуациях, но все таки правильно завязать надежный узел требуется и в быту: прикрепить бельевую веревку, повесить качели для ребенка или в походе привязать к дереву палатку. Поэтому каждый человек должен уметь завязать надежный узел.

Пуховик незаменим зимой — легкий, теплый, недорогой, не требующий особого ухода. Но когда заканчиваются холода и приходит время прятать зимнюю одежду в шкаф, возникает вопрос — а как постирать любимую куртку или пальто? Можно, конечно, воспользоваться услугами химчистки, но стоит это удовольствие недешево. Проще постирать самостоятельно.

Нужно: 5 столовых ложек муки 5 столовых ложек сахара 5 столовых ложек сухого молока 3 яйца целиком 1/2 чайной ложки гашеной соды. Тесто разлить на застеленный пергаментом или фольгой противень. Выпекать 10 минут. Горячим смазать приготовленной начинкой(джем, повидло, сгущенка с маком...что есть!) и плотно свернуть при помощи полотенца. После остывания присыпать сахарной пудрой.

 



 

Крупные кусочки свиной корейки на реберной косточке. Румяные, прямо из под гриля. Нежные и сочные от пива с пряным ароматом. Восхитительный вкус!

 

Свиные рёбра тушёные.

Ну люблю я грибы, что уж тут поделать)))

Отличная закуска, сколько ни сделай, всегда оказывается мало
0,5кг свежих шампиньонов,
1/3 стакана (=80г) 5% уксуса (лучше яблочного),
1/2 стакана (=120г) растительного масла,
2~3 зубчика чеснока,
10 горошин черного перца,
1 ч ложка соли,
2 ч ложки сахара,
4 лавровых листа,
укроп при желании

Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс.
В глубокую сковороду сложить вс

50 г какао
100 г сливок не менее 33%
6 ст.л. сахара
100 г орехов
30 г коньяка
Какао, сахар, коньяк и сливки перемешать. Получится густая масса. Поставить на огонь и непрерывно помешивая нагревать на небольшом огне пока масса не начнет закипать. Снять с огня и перемешать с измельченными орехами. Поставить в холодильник на ночь
Вылепить трюфели и обвалять в какао. Если масса получилась не достаточно твердой, путь постоит несколько дней в холодильнике, будет только вкуснее.

PS Трюфели

.

Нам понадобятся

Просто обожаю это блюдо!!!
Потребуется:
800 гр. куриных желудков
3 луковицы
5 зубчиков чеснока
1 бульонный кубик
растительное масло
2 ст. ложки соевого соуса
красный молотый перец
соль
зелень
Приготовление:
Отварить предварительно очищенные желудки в подсоленой воде 35-40 минут.Затем порезать их кубиками.Лук мелко нашинковать и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.Бульонный кубик растворить в стакане кипятка.К луку добавить желудки и бульон и тушить 20 минут.Доба

 

Рыба, поданная целиком, невольно навевает ассоциации с царским столом и богатыми угощениями...
Отличный рецепт для послепраздничного меню!

Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода  я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.
Кто там жаловался про криз

Булочки «Нежные»

Приготовила вчера кексики в малюсеньких формочках - ВКУСНОТИЩА!

Нужно приготовить тесто из растопленного маргарина-200г, творога-200г, сахара-200г, 3 яиц, 1ч.ложки соды (погасить),
100г крахмала, около двух стаканов муки.
Формочки для кексиков застелить кружочками бумаги для выпечки. В них выложить чайной ложечкой тесто, заполняя формочку на 2/3.
Выпекать при 200-220 С вдуховке примерно 40 минут.

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 31 марта.
__________________

Рецепт на конкурс к Дню Смеха!

Картофельные котлеты можно делать с различными начинками, но эта — моя любимая.

1 кг картошки (картошку берем нерассыпчатую)
[B]1 яйцо
1 столовая ложка муки с горкой+мука для обваливания
1 большая луковица
100 гр замороженных шампиньонов
150 гр отварного куриного мяса
Растительное масло
Соль
Красный острый

Жареные пирожки с капустой.

1. Свинина 500 гр.
2. Чеснок 2 зубчика
3. Сыр 100 гр.
4. Сметана 100 гр.
5. Соль
6. Перец
7. Лавровый лист

Приготовление:

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить, посолить, поперчить.
2. Сметану смешать с измельченным чесноком, тертым на мелкой терке сыром.
3. Кусочки свинины промазать соусом, выложить мясо на противень, сверху вылить оставшийся соус.
4. Запекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности.

Не могу не поделиться такой вкуснятиной! Рецепт достался от соседки, выпекала мама (она у меня спец по этим делам).
Получилось - пальчики оближешь!
 
Пирог с лососем
Состав:
3 крупных отварных картофеля,
1 банка лосося,
3 шт. средних луковицы
Тесто:
3 ст. ложки муки с горкой
200 гр. 15% сметаны
200 гр. майонеза
2 яйца, ½ ч. ложки соды
½ ч. ложки соли
 
Приготовление:
Картошку натереть на крупной терке, лосось из банки достать и размять на тарелке.

 
Камбала, запеченная с шампиньонами


1кг филе камбалы,
100г сливочного масла,
300г шампиньонов,
1 луковица,
Для соуса: 1 лимон, 1ст.л. горчицы, 250мл сливок, 2 яичных желтка, соль, перец, зелень укропа.

Тесто:
3 яйца, 1 б. сгущенки, 250г майонеза, 1 десертная ложка разрыхлителя, ванилин, ок. 1,5ст. муки
Начинка:
2 - 2,2кг бананов очень спелых
Крем:
800г сметаны (30%) + сахар
****

Продукты:
Фарш, луковица,помидор, рис,морковь, капуста, соль, перец
******
Приготовление:
Репчатый лук мелко порезать,обжарить на раст.масле в казанке, добавить фарш, через 5 мин добавить нашинкованную капусту,чуть воды, посолить, накрыть крышкой. Тушить на слаб.огне 15 мин. Затем добавить помидоры кубиками и морковь натертую на крупной терке. Когда капуста будет готова добавить отваренный рис и тушить еще 5 минут.
Все пропорции продуктов "на глаз"
Приятного аппетита!!!

1 яйцо
3 ст. ложки сахара
стакан молока
чайные листья, 3 чайных ложки
ваниль в любом виде

Молоко в кастрюльке смешать с чайными листьями и довести до кипения. Охладить. Взбить яйцо с сахаром и добавить в молоко. Под конец кладем ваниль по вашему вкусу.
Разливаем в стаканы, ставим в форму и запекаем в духовке (да-да!) пол часа.

Горячее, Птица, СоусВсё предельно просто.
Берём куриное филе, отбиваем (дабы частички мяса не летели во все стороны его накрыть плёнкой и уж колошматить молоточком по плёнке). Делаем кляр: сметана+яйцо+панировочные сухари+ специи. Всё это перемешиваем венчиком. Масса должна напоминать тесто для оладий. Не жидкое как для блинов и не крутое как для пельменей. Что то среднее.

2 стакана риса, 2 куриные грудки, 150 г корейской моркови, растительное и сливочное масло, по вкусу: специи, кетчуп, соевый соус.
Рис отварить. Мясо нарезать полосками и пожарить в растительном масле без запаха. В конце жарки добавить на сковороду корейскую морковь и ещё пожарить 3-5 минут. Соединить с рисом, добавить по вкусу специи, кетчуп или соевый соус, сливочное масло. Выложить в жаростойкую посуду и на 15-20 минут поставить в духовку. 

Рецепт на конкурс "Для наших защитников"

                Сосиски под соусом карри

Кусочки курицы замариновать в соевом соусе и запанировать в кунжуте.Обжарить 3-4 минуты с каждой стороны.

Тесто получается бесподобное!!!

Отбиваем филе куриное.Посыпаем тертым сыром(у меня плавленый) и любой цветной овощ(перец,морковь и т.д.)Сворачиваем в плотный рулет,сверху обворачиваем беконом,он даст сочность и красоту))

такого рецепта раньше не встречала, поэтому делюсь с вами но еще и попробовать сама хочу, должно быть вкусно
надо:
1 батон
1 баночка шпрот
150 г твердого сыра
2-3 зубчика чеснока
30 г сливочного масла

Вчерашние посиделки до двух ночи утром уже не кажутся такой хорошей идеей.

Все спят, но скоро проснутся. Стоны, требования таблеток и рассола...

Выйдя на кухню, обнаруживаю остатки праздничного стола в холодильнике.

Итак, что мы имеем? Тарелка с колбасной нарезкой... Вазочка с маслинами... Соленые огурчики... Дольки лимона. Что-то мне это напоминает. Эврика! Принимаю волевое решение - солянка. Вот что нас спасет.

Делается это утреннее спасение за полчаса.

Пяток картофелин наре

Еда из прошлого...



Вот как оно всё называлось!!!
 

Ржаные острые сухарики



Подобного рода закуску к пиву готовили во многих курганских кафе. Правда, как и во все закуски к пиву, красного перца в сухарики добавляли щедро. Это такая хитрость, чтобы пива заказывали побольше.
Но в моем рецепте перца – чуть-чуть. Именно столько, сколько действительно требуется. 
 
 
а это уже "обратная связь" от Ольга_Орлянская

 ещё одни, от Aardweg Irina 

 

Окорочка тушеные с грибами



Блюдо простое, недорогое и очень вкусное. Я очень люблю грибной соус на сметане. Тушить с ним можно всё что угодно – котлеты, рыбу, овощи. Всегда получается отлично.  
 

Время приготовления 10 минут. Ингредиенты:
креветки - 1 кг.; оливковое масло - 2 ст. л.; луковица - 1 шт.; долька чеснока - 3 шт.;
Приготовление:

Ингредиенты для рецепта - Как засолить сало:

сало свиное
укроп сушеный
чеснок
соль

Рецепт приготовления - Как засолить сало:

Сало снято с грудинки. Причем, при засоле я всегда выбираю сало тонкопластовое. Вот эти кубы сала, что продают на рынке размером 10*10 см впечатляют, но именно они вязнут в зубах, потому что абсолютно естественно и физиологично - что такая масса сала армируется соединительной тканью - этими волоконцами, которые и делают сало неразжевываемым.

Это скандинавский рецепт. Вкушали в Финляндии на завтрак. Очень удачная идея для утренних бутербродов! Но и не только. Прекрасно подойдет, как основа для праздничных или закусочных бутербродов с селедкой, шпротами или сардинами. Берите на заметку.

Ингредиенты:

яйца - 3 шт;
сливочное масло - 70 гр;
укроп - небольшой пучок;
соль, черный молотый перец.

Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало абсолютно мягким. Яйца варим вкрутую, остужаем, чистим и натираем на круп

Эту закуску из соленой селедки в масле легко приготовить впрок и хранить в холодильнике на случай, если к вам внезапно придут гости и вам быстро надо накрыть на стол. Просто достаньте фаршированную селедку и аккуратно нарежьте острым ножом на колечки.

Ингредиенты:

селедка (филе в масле) - 6 шт.;
морковь (вареная) - 1 шт.;
красный лук - 1 шт.;
плавленый сыр (можно с добавлением грибов) - по вкусу;
перепелиные яйца - 4 шт.;
сливочное масло - по желанию.

Приготовление:

Вместо пер

Быстрое печенье без яиц


Замечательный рецепт очень простого и вкусного печенья без яиц, приготовить которое проще некуда!

 



 

ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г сливочного масла
1 стак. манной крупы
3/4 стак. пшеничной муки
1/2 ч. л. соли
Оставь масло при комнатной температуре и подожди, пока оно станет достаточно мягким. Смешай его с манной крупой и солью. Пол чайной ложки соли — не так уж много для такого количества ингредиентов. Так что любители солененького мо

Краковский сырник




 

.

Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка,
пекла их каждую неделю.
Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут…
Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных,
чему они несказанно рады!
Лепешки на кефире с начинкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
500 мл кефира любой жирности
1 ч. л. соды
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
500–550 г муки
50 г сливочного масла
соль по вкусу ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
(НА ВЫБОР)
сосиски или ветчина с сыром
тушены