Баклажаны с фаршем по-турецки.

Ароматнейшее и невероятно вкусное блюдо турецкой кухни, которое хорошо сочетается со спагетти, рисом и даже картофелем. Оно идеально подойдет для семейного ужина или посиделок за бокалом вина с друзьями.

ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ
Ингредиенты.

Для картофельного теста.
● 5-7 средних картофелин;
● 1 яйцо;
● Щепотка соли, молотый чёрный перец – по вкусу;
● 4 столовых ложки муки + на обваливание.

Для грибной начинки:
● 150 г свежих шампиньонов;
● 1 небольшая луковичка;
● Соль, перец;
● Подсолнечное масло для обжаривания.

Приготовление:

Картофель вымоем, очистим и отварим до мягкости в подсоленной воде; затем воду сольем, а картошку потолчём,

Кабачок - не только очень вкусный овощ, но и полезный. Он содержит большое количество витамина С и всевозможных микроэлементов. Кроме этого он способствует хорошей работе нашего кишечника, а также помогает привести нашу фигуру в порядок и позволяет немного похудеть. Исходя из всего выше сказанного, считаю, что этот продукт должен по праву занять одно из первых мест в нашем рационе питания.

1. Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями.


Продукты:
Кабачок – 1 шт.
Овсяные хлопья - 100 гра

Как быстро подготовить
листья для голубцов.


Многие из нас очень любят голубцы, но совершенно не имеют времени их готовить. А порой так хочется настоящих, домашних со сметанкой.

Ингредиенты:
5 картофелин
4 сосиски
2 яйца
100 г твердого сыра
масло
зеленый лук
черный молотый перец
соль

Волшебный секрет кофе

Трудно найти в наше время человека, который не любит и не пьет кофе — этот чудесный бодрящий нас по утрам ароматный напиток. И многие кофеманы предпочитают пить именно молотый кофе, не воспринимая всерьез его растворимых «близких родственников». Поэтому эта статья подскажет вам пути применения волшебного кофе уже после заварки, а точнее сказать кофейной гущи…

1. Возьмите себе за правило умываться кофейной гущей, применяя ее в виде скраба. Не трите сильно, мож

 

















 

 






Закуска из огурцов на зиму, пошаговый рецепт с фото

Котлеты мы все умеем готовить и порой, нам кажется, что рецепт моих котлет неповторим и не нуждается в доработке... Хоть котлеты универсальное блюдо, есть некоторые секреты, следуя которым можно приготовить самые вкусные котлеты. Что касается гарнира, то любой гарнир к таким котлетам подойдет. И так, секреты...


1. Домашний фарш




Готовьте котлеты только из домашнего фарша. Вкуснее получается, если использовать несколько видов мяса (например, говядину и свинину).

https://vk.com/feed?w=wall-32231484_387210


 








 

Ингредиенты:

Для теста:
- 300 г кефира
- 2 ст.л. сметаны
- 100 г слив. масла или маргарина(растопить)
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соли
- 800-900 г муки
Начинка:
- Около 1 кг картофеля
- кусочек слив. масла
- 100-150 г твердого сыра
- пучок укропа
- соль, перец по вкусу

Приготовление:

Для теста. Растопить сливоч

https://vk.com/cook_good?w=wall-39009769_142828








 

Картофельные палочки с сыром - элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат.

Ингредиенты:

5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу
кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательн

автор: Юлия Голубева
Кабачковые блинчики: полкабачка на крупной терке + по 2 ст.л. муки и манки+яицо+соль и сахар по вкусу

Мясные "ёжики" с картошкой под сыром
Ингредиенты:
картофель
любой мясной фарш
лук
яйцо
рис
перец
соль

Приготовление:
1.В мясной фарш добавляем лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и все перемешиваем.
2.Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой.
3.Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку (190 градусов) на 30-40 минут.

Ингредиенты:
● 200 гр варено-копченой вырезки
● 150 гр маринованных мелких шампиньонов или опят
● 2 свежих огурца
● 200 гр твердого сыра
● 0,5 банки консервированного горошка
● 2-3 зеленых лука
● соль и перец
● 200 гр майонеза

Домашний кетчуп получается очень вкусным, в меру острым, сладким и очень нежным. Мне он чем-то по вкусу напоминает покупной кетчуп к шашлыку, но гораздо вкуснее! А самое важное, что в этом кетчупе нет никаких вредных добавок!
Готовим кетчуп в домашних условиях!
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ПОРЦИЙ
Помидоры 2 кг
Лук репчатый 200 гр
Яблоки 250 гр
Столовый уксус 80 гр
Гвоздика 0.25 чайн.л.
Сахар 220 гр
Поваренная соль 1 стол.л.
Корица 0.5 чай

автор:Светлана Голубева
1.Баклажаны нарезать тонко,слегка обжарить.
2.В фарш свиной добавить лук,чеснок,яйцо и специи.

http://www.peredelka.tv/tv-projects/do/sujets/kazan-mangal/krymskie-chebureki.phtml





Из простых ингредиентов – муки, лука и мяса, тюркские народы готовят десятки самых различных блюд, начиная от бешбармака и заканчивая крымскими чебуреками. Именно это блюдо, знакомое и любимое многими, приготовил Сталик Ханкишиев.

Чахохбили


Описание: Вариант вкуснейшего грузинского блюда от "Школы гастронома", с моими небольшими изменениями. На мой взгляд, это не классический рецепт, по крайней мере, моя бабушка, жившая в Грузии готовила это блюдо по-другому. Но всe равно очень вкусно!

Рецепты: Горячие блюда ->Блюда из птицы ->Горячие блюда из курицы

Ингредиенты: Курица, Лук репчатый, Помидор, Перец красный жгучий, Чеснок, Кинза, Базилик, Хмели-сунели, Масло сливочное, Соль.

Пикантные помидоры.

Как я уже писала про огурцы,это лето у меня было "экспериментальным",почти всё что закрывала на зиму было из новых рецептов.Эти помидоры сразили всех!!!
Муж даже спросил:"Ты там подметила эти рецепты как делала?Теперь всегда только так делай" Мало того он выпивает весь рассол из под помидор!И мне пришлось заныкать последнюю банку подальше Итак:
В пастеризованную 3-л банку укладываем красные помидоры.БЕЗ ВСЕГО!!!
Заливаем кипятком и оставляем до приготовления маринада.

Получаются Очень СОЧНЫЕ и ХРУСТЯЩИЕ. Это Очень ВКУСНО и так ХРУСТЯТ что просто Нет СЛОВ это ОПИСАТЬ. Отлично идут под Картошечку и для Мужчин - Закусочка МИРОВАЯ.
Дети так же с Огромным УДОВОЛЬСТВИЕМ их Кушают. ЛЮБИТЕЛЯМ этот Рецепт просто НАХОДКА и БЫСТРО и ВКУСНО. .
Ингредиенты:
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.
Приготовление:
1. В кефир

Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо из куриного филе.

Филе куриное (одна подложка) — 0,8 кг
Сыр ("Российский", нарезать крупными пластинками) — 150 г
Помидор (свежие, нарезать толстенькими полукольцами) — 2 шт
Майонез (для смазывания) — 100 г
Соль морская (по вкусу)

Филе разрезать вдоль, отбить слегка молоточком, посолить, смазать майонезом, положить внутрь кусочек сыра и помидора.

Завернуть края филе и скрепить зубочисткой.

Уложить на противень, смазанный маслом ра

Горячие бутерброды

с грибами.





Пусть эти бутерброды и готовятся несколько дольше классических,но зато будут гораздо вкуснее…

https://vk.com/feed?w=wall-42025607_134490


 










 

Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным

ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНОЙ КУРОЧКИ
1.ПОЛЕЗНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● куриное филе
● сыр
● кабачок
● болгарский перец
● яйцо
● мука
● соль, перец - по-вкусу
● растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты берутся примерно в равных количествах.Куриное филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке.Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Посолить и по

ТОР-10 РЕЦЕПТОВ ИЗУМИТЕЛЬНЫХ КОТЛЕТ

1. Куриные котлеты с грибами

Ингредиенты:

- Курица (молодая),
- Лук,
- Морковь,
- Корень петрушки
- Перец черный горошком,
- 250 грамм грибов,
- Молоко — 200 мл,
- Яичные желтки — 5 штук

Приготовление:

Курицу необходимо отварить вместе с луком, морковкой, корнем петрушки и перцем. Остужают прямо в бульоне, в котором варилась курица. После чего отделяют мясо от косточек. Мелкими, ровными кубиками нарезают мясо и смешивают с предварительно

Очень рекомендую попробовать такую необычную, но очень нежную закуску!

Шаурма

 





Береза - это символ России, любимое дерево с древних времен, 
для православных людей это главное дерево жизни.

На самом деле невозможно представить Россию без березы.

Родовое название березы – Betula – происходит от латинского слова beatus – 
осчастливленный, блаженный и, возможно, связано с теми ощущениями, 
которые испытывали люди, когда любовались ее красой, 
либо весной пили ее живительный сок.



Без бер

 




Лечит мята невралгию,
А свекла — гипертонию,
Земляника гонит соль,
А шалфей — зубную боль,

 

 

 

Арбуз кушай при нефрите,
А бруснику — при артрите,
Чтобы было больше сил,
Помни ты про девясил.
Клюква вылечит цистит,
Редька — кашель и бронхит,
Головную боль — калина,
А простуду — чай с малиной.
Печень подлечи рябиной,
Сердце — мятой и калиной,
Чтоб забыт

http://www.pirozochki.com/poleznye-stati/item/453-vidyi-glazirovki-pirozhkov-chem-smazyivat-pirozhki

Узнайте, чем смазывать пирожки перед выпечкой, чтобы они были красивыми. Виды глазировки пирожков.

Такие хачапури хороши как для завтрака с чашкой чая, или кофе, так и для праздничного стола, на котором они могут заменить обычный хлеб. К тому же очень удобно, когда хачапури делаются не только вкусно, но и быстро и с минимальным количеством затрат. Предлагаю именно такой вариант приготовления хачапури — недорогих и вкусных!

Читать далее…

 













 


Автор: Людмила НК

 

 

 



 



Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега , за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусн

Читать далее…

 




Ингредиенты:
Тесто:
Сметана — 2 ст. л. 
Кефир — 250 г
Масло сливочное — 50 г

 

Соль — 1/3 ч. л. 
Сода — 0, 5 ч. л. 
Мука — 1, 5 стакана
Сахар — щепотка

Приготовление:
1. Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто).
2. Т

 




Ингредиенты:
— Мясо (свинина)
— Майонез
— Соль, перец, специи

 

— Горчица



Приготовление:
1. Проще готовить не по порциям, а сразу огромную сковороду, поэтому, количество мяса зависит от Ваших аппетитов. Берем мясо и режем достаточно тонкими кусками.
2. Отбиваем каждый кусок



3. Горчица — очень важный момент в приготовлении блюдаВажность момента заключается в том, что если намазать горч

 Девочки, готовила картофельные ватрушки. Рецепт был у меня в цитатнике. В общем-то, делала почти точно по нему, единственное - картошки у меня было больше и зелени не было. Но, давайте, по-порядку расскажу!

Продукты (на 8 порций)



Шпроты - 1 банка (240 г)



Кукуруза консервированная - 100 г



Маслины - 50 г



Картофель - 3 шт.



Сыр твердый - 100-150 г



Яйцо куриное - 4 шт.



Лук репчатый - 1 шт.

1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.

Приготовление:

Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр

Манная каша

Четверг, 16 Сентября 2010 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Алексашенька_МояФамилия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манная каша

Манной каше особенно не повезло с приготовлением. И вот почему.
Что такое манная крупа? Это пшеничная мука твердых пшениц крупного помола. На два класса выше крупчатки. Такая мука всегда считалась дорогой, редкой в старой России. Только при Советской власти манная крупа стала широкодоступным, дешевым продуктом. Поэт

ТАКУЮ РЫБКУ К ЛЮБОМУ ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ НЕ СТЫДНО ПОДАТЬ!!!

Готовим куриные крылышки - 10 лучших рецептов


1. Крылышки с картошкой
Ингредиенты:
- 800 грамм крылышек
- 500 грамм картофеля
Маринад:
- 1 столовая ложка майонеза
- 0.5 чайной ложки горчицы
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Соль
- перец
- немного карри
- чеснок
1. Приготовить маринад.
2. Картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три.
3. Уложить в смазанную форму и запекать запекать при температуре 220 градусов минут 40.
2. Куриные крылышки,

1)   КАРТОФЕЛЬ ПО ФРАНЦУЗСКИ    
  ИНГРЕДИЕНТЫ:  
  ● Картофель - 600-700 г  ● Сливки (10%) - 400 мл  ● Любой сыр (Гауда) - 150 г  ● Соль - по вкусу  
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
   1.Все, что вам нужно сделать, это начистить картофель и нарезать   монетками. Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет   доста

ЗАКУСКА ИЗ ТОНКОГО ГРУЗИНСКОГО ЛАВАША
ИНГРЕДИЕНТЫ:


● тонкий лаваш
● перец, 
● помидоры, 
● огурцы, 
● зелень, 
● маринованные огурчики, 
● куриная грудка, 
● ветчина, 
● колбасный сыр 
● майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очень вкусно и быстро! Начинка может быть любая. В этот раз начинка следующая: Овощи (перец, помидоры, огурцы, зелень), маринованные огурчики, куриная г

Жесткое письмо харьковчанки Лие Ахеджаковой.......









Лия Меджидовна, после того, как я посмотрела в Сети ваше обращение (о ситуации в стране), былое уважение к вам напрочь исчезло. С чего вы вообще взяли, что смыслите в политике хоть что-нибудь? 
Что за бредятину вы, извиняюсь на грубом слове, мелете? 
(Фогохого: а корни -то у нашей хитромудрой Лии…богоизбранные! Даже по «отчеству»

Абрикосовое варенье без абрикосов!




Рецепт совершенно осенний. Когда за окном дождик, или серенькое
небо, чашка горячего чая с абрикосовым вареньем будет очень кстати!
Где абрикосы взять осенью? А кто сказал, что они там есть... Их там нет. Но варенье - абрикосовое!

Это удивительное варенье я уже варила несколько раз, но как-то так быстро оно исчезает, просто как такой странный предмет, как мед - вот оно есть, и вот уже нет!

Рецепт мне еще пару лет назад дала сестра, назва

Делайте эти упражнения 1 раз в 2 дня. Спина перестанет болеть сразу!





Если тебя мучает острая боль в спине и шее, имеются проблемы с давлением и ты часто просыпаешься во сне, эти упражнения — то, что надо! Данный комплекс составлен из простейших поз йоги для начинающих.

Уже после третьей тренировки по этой схеме ты почувствуешь, как тело стало послушным, а мышцы окрепли. Ты станешь крепче спать и лучше восстанавливаться во время сна, голова прояснится, станет легче ре