Многие любят сыр Фета. Тогда давайте научимся его готовить дома.

Ингредиенты:

2-3 литра козьего молока (можно коровьего молока)
фермент свиного желудка (можно купить таблетки в аптеке Ацидин пепсин, или Абомин, нужны 3 шт)
100 грамм сливок
1 ч. л. подсолнечного масла
соль по вкусу
рассол: 1 / 2 ст.л. соли на 1 / 2 литра воды (кипяченой и охлажденной до ниже комнатной темп.)
Подогреть молоко (не доводя до кипения), добавить масло, фермент и сливки. Хорошо перемешат

.


 





Многие любят домашний сыр. Он приносит массу удовольствия, дарит неповторимый свой вкус и аромат. А особенно полезен и вкусен будет именно домашний сыр. Перед Вами замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”. В результате получается вкус типа сулугуни или же нежнейшей брынзы. При желании  делать можно его с укропом, а также с кинзой, оливками, грецкими орехами и паприкой.



 

литр моло

Сыр "Маскарпоне"

Описание: На нашем сайте нашла пару рецептов этого великолепного сыра, но мой отличается, поэтому я и решила его выставить. У меня получился необыкновенно-вкусный Маскарпоне, нежный, сливочный, который отлично подойдeт для приготовления различных десертов, да и так от него ну просто невозможно оторваться!!! И совсем по вкусу не уступает покупному, на мой взгляд даже вкуснее!
Рецепты: Приготовление молочных продуктов ->Домашний сыр
Ингредиенты:
Сметана, Молоко,

Домашний творог из сухого молока

Плавленный сыр в домашних условиях за 15 минут – миф, сказка? Вовсе нет, предлагаю приготовить базовый рецепт плавленого сыра в домашних условиях в кратчайшие сроки!

Завтра у меня предполагается рецепт с плавленым сыром, поэтому сегодня решила
познакомить Вас с этим базовым сырным рецептиком.<<

2 л пастеризованного молока
400 гр жирной сметаны
5-6 яиц
1-2 ч ложки соли

В последнее время очень полюбила смотреть программу "Среда обитания": полезно и познавательно. Один минус - ходить по магазинам страшно))))) Это, конечно же, шутка, но то, что найти качественные продукты становится все сложнее ни для кого не новость. Сгущенное же молоко хорошего качества, как выяснилось после просмотра названной программы, не продается у нас в городе вовсе.. Поэтому этот рецепт оказался как нельзя кстати. Кому интересно, прошу под кат!

Огромная благодарность автору: begi

Рикотта- это творог по-итальянски, и обозначает "переваренный", так сказать "свернувшееся молоко". Не всегда купишь сыр "Рикотта", а ведь его можно сделать самим, дома! И делать даже проще, чем творог! Зато вкусняха получается нереально вкусная!!! Свояяя... Попробуйте! Прекрасный сыр!

~





Ингредиенты для "Сыр "Филадельфия""


Молоко (пастеризованное) — 1 л

Кефир — 0,5 л

Яйцо — 1 шт

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Кислота лимонная (на кончике ножа)


 

Рецепт "Сыр "Филадельфия"

Не знаю как у вас, а у меня уже наступил тот возраст, когда внимательно читаешь состав продуктов.

    То ли это влияние всюду насаждаемого здорового образа жизни, но теперь хочется всего только натурального и как можно меньше вредного.

    Учитывая, что я очень люблю плавленый сыр, а магазинный совсем не понятно из чего сделан, задалась целью, научится делать самой.

    Самое удивительное, что домашний плавленый сыр готовится очень быстро, и дл

Сыр-крем "МАСКАРПОНЕ"

Львовский сырник

Львовский сырник 




Этот сырник является обязательным лакомством любой львовской кондитерской или просто кофейни.

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)



Это рецепт с вегетарианского форума, поделилась Оля-johnny. Оладьи без яиц я уже оценила и полюбила, захотелось и сырники попробовать. Я, правда, люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные, красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!

Твердый сыр. Варим сами

Твердый сыр. Варим сами

 






    Такой сыр для школьных завтраков и полезных перекусов вещь просто не заменимая.  Его можно делать разной консистенции и с разными добавками. И поскольку мы делаем его сами, там точно не будет химических красителей, консервантов и прочих промышленных хитростей.
    На килограмм творога нам понадобится: 1 литр молока, 1 яйцо, пол чайной ложки соли и соды (можно соды меньше, но тогда в

Домашний плавленный сыр.

Любовь на zheludenko.mirtesen.ru/blog/43605289486   Давно уже не покупаю ни твердые сыры, ни плавленные.Сегодня будем делать плавленный сыр.Сыр по вкусу напоминает "Янтарь", только намного лучше!

Сливочный пломбир «20 копеек»


 
 Аппетитный хрустящий вафельный стаканчик, наполненный сладким сливочным пломбиром - волшебный вкус моего детства.
 
 

Адыгейский сыр без уксуса и яиц!

Продукты:
3 л пастеризованного молока
1 л кефира
1-2 ч.л. соли 
Автор Валентина. Сыр готовится очень легко и просто, получается вкусным!

Сыр-крем «Маскарпоне» -2

Я очень благодарна Valentina begi, я пользовалась её рецептами на сайте koolinar и они всегда пользовались неизменным успехом, я очень рада, что Валюша появилась и у нас на ЛиРу!



[color=darkblue]Сыр-крем "Маскарпоне"- в домашнем исполнении, великолепно подходит для тирамису. Готовить очень легко! Быстро, недорого, что н

Сливки (жирность можно регулировать)

Рецепт очень прост, сам результат очень радует!
А также, жирность сливок можно регулировать!
От 10% до 50% (хотя врядли кто-то из Вас будет делать такие жирные сливки)!
Попробуйте! Желаю удачи!


Понадобится:
400 мл молока (2.5-3.5% )
сливочное масло (кол-во зависит от желаемой жирности, 380-400 гр. для сливок 35%)
Выход - 500 мл.

Мягкий домашний сыр с укропом

 
 

Как применять пряности и специи



Пряности и специи - это свежие, сушеные или иначе обработанные части определенных растений, отличающихся особым вкусом и ароматом, и добавляемые из-за этого в пищу. Пряности и специи придают аромат, подчёркивают вкус, усиливают наслаждение от пищи, улучшают внешний вид блюда или напитка, улучшают сохранность, способствуют пищеварению.

10 советов от безумного повара


Источник




Есть такой безумный повар Justin Chapple, и, конечно, как у каждого профессионала своего дела у него есть уникальные приемы, превращающие утомительную работу на кухне в увлекательное занятие.  Хотите узнать некоторые из них?

Рецепт для начинающих кулинаров Пекарский порошок


Этот рецепт мы записывали ещё в старших классах на уроках труда.  Пекарский порошок и разрыхлитель - это одно и то же, сделать его проще простого, а экономия значительная.




Ингредиенты для "Пекарский порошок":

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ

Рассматривая рецептуру каких-либо хлебобулочных изделий требующих приготовления домашнего теста, часто сталкиваемся с вопросом о соотношении сухих и свежих дрожжей в том или ином варианте.
Выясним, что же такое дрожжи и в какой расфасовке они встречаются в наших магазинах.
Сами по себе дрожжи – одноклеточный живой микроорганизм естественного происхождения.
Именно они благодаря своему брожению помогают нам получить пышные и вкусные хлебобулочные изделия.
На сегодняшний момен

Этому стоит поучиться многим. Не у каждого так получается. Теперь посмотрев этот видео урок, Вы с лёгкостью можете освоить нарезку ножом. Смотрела без отрыва. Очень понравилось. Советую и Вам посмотреть это видео до конца.

 

Находки от Шрека Лесного

Не могу пройти мимо...


Вот это простая ..

)


























 

Очень быстрый способ лепки пельменей (ручной)За какое время Вы слепили бы все эти пельмени включая раскатывание теста? При чем, рассчитывая, только на свои 2 руки? У меня на все это ушел ровно час!!!!!!!!!! Прочитав только эти две строчки и посмотрев на количество. Я решила не откладывая начать лепить. (ЛЮБИМ мы пельмени). Спасибо Алтынай 76 за такой прекрасный МК и простое решения в лепке пельменей))) (текст привожу дословно) Хочу поделиться с вами способом лепки пельменей. Так у

 


Срежьте белую часть сельдерея

Завтра выходные, поэтому хочу порадовать своих домочадцев красивым маковым пирогом.  Поэтому сегодня хочу поделиться с вами рецептами маковых начинок. Кажется, ну что тут такого - мак, да и мак! Но только я знаю пять рецептов, а ведь у каждой хозяйки наверняка найдется свой неповторимый рецепт этого замечательного лакомства ( говорю лакомства, т.к. мои дети готовы кушать начинку ложками )Итак начнем по-порядку. Первый рецепт начинки мой самый любимый.Любимый наверно потому, что это

Я часто ем апельсины.

Но никогда не выбрасываю корочки.



Я складываю апельсиновые корочки в мешочек и замораживаю. Когда накопится достаточное количество, размораживаю и прокручиваю на мясорубке. Полученное пюре смешиваю с сахаром ,и добавляю в начинки для пирогов, десертов.

Очень вкусно,это пюре смешивать с яблоками,сливами,курагой

Из пюре без сахара, делаю настой и замораживаю виде кубиков.

Это потрясающий- тоник для лица и тела, ополаскиватель  для волос.

Разрыхлитель и смесь специй- для теста и выпечки (Сделай Сам))))


Автор: richinna сегодня в 00:55






Скоро зима и особенно уютным и теплым  делает домашний очаг ароматная выпечка.

http://www.liveinternet.ru/users/light2811/post314021886/


[quote] 
 

Тибетская гормональная гимнастика

 


 

 

 



Я хотела бы рассказать об одной удивительный тибетской гормональной гимнастике, о которой узнала из фильма, который Вы можете посмотреть в конце статьи. Эту гимнастику практиковали монахи в одном из тибетских монастырей. Она занимает всего пять минут в день. Тибетская гормональная  гимнастика&n

…Интенсивная жиросжигающая танцевальная аэробика (ПЛЕЙЛИСТ - 7 видео)



СОДЕРЖАНИЕ: http://www.liveinternet.ru/users/belenaya/profile/

Диатез: народный рецепт Ванги


Взять 1 ст.л. оливкового масла и в течение 40 минут нагревать на водяной бане. Когда масло остынет, растереть его с одним сырым желтком. Мазь нанести на покрасневшие, расчесанные места и оставить на 20 минут, а затем смыть кипяченой водой. Процедуру повторять дважды в день: утром и вечером.
Источник http://www.liveinternet.ru/users/belenaya/profile/

Полезные советы.Как избавиться от бугорка - "холки" на шее.






У многих женщин после 35-40 лет в области седьмого шейного позвонка часто появляется "холка" - жировые отложения у основания шеи. Чтобы ее убрать, надо смешать в стакане 3 ст.л. оливкового масла и 1 сырое куриное яйцо, добавить столько же по объему скипидара и 6% столового уксуса, снова тщательно перемешать и на 15-20 минут накладывать мазь на "холку". Смывать теплой водой. После нескольких процедур

Гимнастика для пожилых



Плейлист - 6 видео
Гимнастика при беременности



Плейлист - 24 видео [url=http://www.li

Этот способ избавления от камней в почках пришел к нам из далекого прошлого. Рассказ принадлежит Зинаиде Ивановне, он был ранее опубликован в ЗОЖ.

«Примерно в 1950 году моя мама страдала мочекаменной болезнью. Мы проживали в деревне, где о врачах и не слыхивали. Была только одна совсем молоденькая медсестра, которая даже уколы толком делать не умела. Сейчас уж мне под 80 лет. Появились разные лекарства от камней в почках, а тогда ничего этого не было. Так вот, маме было очень плохо, и я

Чтобы утром лекарство было готово, делайте его с вечера.
* Залить 2 полные ст. ложки травы горькой полыни (купить в аптеке) 1 стаканом водки в 0,5 или 0,75 литровую банку. * Поставить на водяную баню на 20 мин. Через 20 мин. огонь отключить и лекарство оставить остывать вместе с водяной баней до утра. * Утром процедить, траву отжать, добавить 1 ст. ложку меда. Принимать так В 6-7 час. утра - 2 ст. ложки, заесть фруктами. В 12-13 час. - 1 ст. ложку, заесть фруктами. В 18-19 час. - 1

Применение настойки календулы

Настойка календулы – универсальное средство для наружного и внутреннего применения. Она всегда находится у меня в домашней аптечке, потому что я частенько использую ее как в медицинских, так и в косметических целях.

Этот препарат, который обладает противовоспалительным и ранозаживляющим действием, изготавливают из цветков календулы и из цветочных корзинок, настаивая их на 70%-ном спирте.

К тому же в медицине его применяют как дезинфицирующее бакт

КАК БЫСТРО И ВКУСНО ИЗБАВИТЬ РЕБЕНКА ОТ КАШЛЯ


Далее текст автора: "Что я только не делала, чтобы избавить моего ребенка от сильного кашля, и микстуры и спреи и полоскание…но эффекта никакого. Неделю так промучилась. Приехала в гости бабушка и посоветовала один рецепт, который по ее словам должен был успокоить кашель за один день. Сыну он очень понравился, да и кашлять перестал уже в этот же вечер! Вы представляете?
Вот рецепт:
От детского кашля избавит такая смесь.

Не забывайте зимой про хрен!

Хрен, употребляемый в пищу в умеренных количествах, возбуждает аппетит, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, способствует лучшему пищеварению (хреном часто сопровождают жирные и трудно перевариваемые блюда).

Хрен обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, бактерицидным, кроветворным, желчегонным, мочегонным, противокашлевым действием.

Считается, что хрен очень полезно добавлять в пищу [b]для предупреждения острых респираторных заболева

 













Невероятный рецепт с витамином А лечит геморрой

Множество людей страдают от геморроя, но по разным причинам не спешат пойти к врачу. Кто-то боится идти к врачу, некоторые считают эту проблему не серьезной, а кто-то, махнув рукой, говорит, что само пройдет. На самом деле проблема очень серьезная, и «само не пройдет».

Без преувеличения можно сказать: пол-пола спо­собна заменить целую аптеку. Эта трава является мощ­ным стимулятором солевого обмена в организме. Ле­чит и подагру, и полиартрит. Как солевыводящее сред­ство применяется при пиелонефрите, мочекаменной болезни, циститах. Способствует снятию воспалитель­ного процесса мочевыводящих путей и мочевого пузы­ря, в придатках, в почечных лоханках (пиелит), проста­те (простатит). Отвар пол-полы является сильным мо­чегонным средством, способствующим растворе

Паразиты в поджелудочной железе...



В поджелудочной железе тоже имеются,из крупных например широкий лентец-живёт себе,гадит,а нам вроде как инсулина не хватает,/хотя доказано,что у больного диабетом инсулина вырабатывается в 8 раз больше,чем у здоровых.Источник И П Неумывакин.,а мы ещё инсулина искусственную отраву добавляем,на кушай лентец на здоровье,и сахар исключаем,и всё сладкое. а толку мало,болезнь прогрессирует.Поэтому не инсулин нужен,не с поджелудочной бороться,а с параз

Для проведения противоглистной профилактики или лечения необходимо правильно подготовиться. Накануне нужно отказаться от твердой пищи. Кисели, блюда из фарша, овощные пюре и протертые супы – вот суточный рацион питания перед изгнанием паразитов. При сильном голоде можно добавить несколько небольших сухариков. Вечером, перед сном, нужно выпить слабительную соль. Ее можно приобрести в аптеке. Дозировку слабительной соли определяйте согласно своему возрасту с помощью прилагающейся к

При высокой температуре (особенно у детей до шести лет) могут помочь соленые огурцы, приготовленные на зиму.

Берем соленый огурец, разрезаем его по горизонтали на 3-4 пластинки, но не слишком тонкие. На всю подошву стопы накладываем огурцы и надеваем носки, чтобы зафиксировать их на ноге.
Не снимать, пока огурец не "повянет" и не нагреется. Затем смываем все теплой водой без мыла. Измеряем температуру. Если снизилась мало, процедуру повторяем. На ночь одеваем шерстяные носки.
[url=

- Проростки пшеницы

Вещества, содержащиеся в ней, укрепляют иммунитет и снабжают нас энергией, очищают печень, почки, мочевой пузырь, кишечник; помогают снять отёки, залечить раны и язвы; улучшают состояние кожи и волос.
Ппроростки пшеницы очищают наш организм от многолетних «завалов», однако для этого требуется употреблять их не меньше года. Сравнительно быстрые изменения происходят с волосами: они выглядят лучше, чем после употребления дорогих шампуней и масок.
Проростки пш

Не стоит «изобретать велосипед» и думать, что современные лекарства лучше, чем то, что проверено временем. Лечились же как-то наши родители и бабушки с дедушками обычными лекарствами, причем были гораздо здоровее, чем сегодняшнее поколение.



 

Возьмите 10 таблеток аспирина и разотрите их в порошок, залейте 250 г водки. Дайте настояться в течение двух суток. У вас получится взвесь, так как таблетки полностью не растворятся.