Швейные хитрости

 

Швейные хитрости

Есть в шитье такие тонкости и премудрости до которых самой дойти иной раз трудно и вот тут по-настоящему выручают советы бывалых швей. Прочитаешь такой и удивляешься, почему самой в голову не пришло

Моя головная боль - строчка на трикотаже. Пока прошью, изведусь. Хочется, как положено - двойной параллельной строчкой прошить, да не получается. А вот такая строчка (от-kellyhogaboom на Flickr) ничуть не хуже смотрится, зато ложится ровно.

2.

А вот и хитрый приёмчик: строчка в центре прошита наклонным зигзагом - и ведь не тянет, не морщинит. А последняя строчка - результат прямой строчки зигзаг - я как раз всегда с ней и мучаюсь

разные неожиданные приёмчики>>>

Быстрое диетичное второе блюдо!

Прекрасно подходит к спагетти или рассыпчатому рису!
Если замариновать куриное филе заранее, то приготовление займет совсем мало времени.

КУРИНЫЙ СОУС В МИКРОВОЛНОВКЕ

Лимонная коврижка в микроволновке"

Ингредиенты для "Лимонная коврижка в микроволновке"

Яйцо куриное — 1 шт Сметана — 2 ст. л. Масло сливочное (маргарин) — 50 г Сахар — 3 ст. л. Сок лимонный (половинка лимона) — 1 шт Шоколад (кусочки, в тесто) Мука — 1 стак. Сода — 1/2 ч. л.

Рецепт "Лимонная коврижка в микроволновке"

Яйца растереть с сахаром. Добавить сметану, растопленное масло, сок лимона, муку с содой. Я не гасила. В тесто накрошила кусочки завалявшегося шоколада. Теста получилось мало, но я читала, что оно увеличивается довольно значительно. Ставим в микроволновку на 10 минут. У меня мощность 600 Вт. Форму смазать кусочком масла. Дать немного остыть и вынимать. Готовность определяла по отставанию от стенок формы. Когда отстает - готово.

 

 

Готовим в микроволновой печке

Фрикадельки в сметане





300 гр. мясного фарша, 1 большая луковица, половина большого красного болгарского перца, 200 гр. сметаны, половина чайной ложки горчицы, соль, перец.
Фарш посолить, поперчить, добавить специи несколько столовых ложек холодной воды. Все хорошо перемешать и скатать маленькие фрикадельки. Уложить их на дно формы для микроволновой печи. Лук порезать полукольцами, а перец тонкими полосками. На фрикадельки положить слой лука, на лук – слой перца. Смешать сметану и горчицу, посолить и поперчить. Соусом залить фрикадельки с овощами, форму закрыть пищевой пленкой и готовить 18 – 20 минут при полной мощности / у меня 850 Вт/. В процессе готовки блюдо перемешать 2 -3 раза. На гарнир у нас были макароны. Но очень вкусно с рисом или с гречкой.

"Манник в микроволновой печи"

Крупа манная — 0,5 стак. Кефир — 0,5 стак. Масло сливочное (маргарин) — 100 г Сахар (0,5 ст. для теста, 1/4 ст. для крема) — 3/4 стак. Яйцо — 1 шт Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Мука — 0,5 стак. Сметана (для крема) — 200 г

Рецепт "Манник в микроволновой печи"

Манную крупу залить кефиром, перемешать и дать постоять 20 минут для набухания манки. В стеклянной посуде для микроволновой печи растопить сливочное масло(маргарин). Всыпать сахар, перемешать до однородной массы. Вбить яйцо, добавить манную крупу с кефиром. Хорошо размешать. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. В форму, в которой растапливали масло, вылить тесто.Тесто поднимается, поэтому посуду надо брать см на 4- 5 выше отметки теста.Объём теста рассчитан на стеклянную форму(лучше конусообразную) на 700 мл и на 6 минут!!!!У меня была намного больше. Поставить форму с тестом в микроволновую печь, крышкой не накрывать!!! Установить мощность 600 вт( (без других дополнительных режимов!!!) и время 6 минут. Перевернуть манник на тарелку. Все манник готов!!! Но я еще разрезала на 2 части И пропитала взбитой сметаной с сахаром.Получился такой мини-тортик.А Вы можете по своему вкусу чем угодно пропитать и украсить. Приятного аппетита!!!!

 

 

тортик в микроволновке

Яйцо куриное — 2 шт Сахар - песок (0,5 стак. в тесто, 0,5 стак. в крем) — 1 стак. Маслo сливочное (мягкое) — 3 ст. л. Мед жидкий — 4 ст. л. Сода (гашеная) — 1 ч. л. Молокo — 3 ст. л. Мука пшеничная — 2 стак. Сметана (в крем) — 0,5 л Желатин (в крем) — 20 г Персик (свежий) — 3-4 шт Сахар ванильный — 1 пакет.

Рецепт "Тортик "В ожидании... ""

Яйца растереть с 0,5 стак. сахара и сливочным маслом. Добавить мёд и соду гашеную уксусом - всё хорошенько размешать. Влить молоко. Всыпать муку и ещё раз хорошо перемешать миксером. Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто. Оставляем его отдохнуть на 15-20 минут. Выпекать в микроволновке 10-12 минут на средней мощности. Желатин развести в 0,5 стак. холодной воды и в микроволновку на несколько секунд до полного растворения. Готовность бисквита проверяем зубочисткой. Если она осталась сухая, вынимаем из микроволновки бисквит. Когда он остынет, вынимаем из формы и разрезаем вдоль на 2 коржа. Так, как коржи получились очень пористые и воздушные, я решила их ничем не пропитывать и промазать не просто кремом, а сметанным желе, чтобы корж не впитал в себя весь крем. Взбиваем сметану с 0,5 стак. сахара и ванильным сахаром и добавляем охлажденный желатин. Промазываем коржи и сверху на крем выкладываем порезаный персик и ставим на пару часов в холодильник. Вот и все! Тортик получился очень сочный, медовый и вкусный. Еще никогда я не пекла торт за 20 минут. Попробуйте - не пожалеете! Приятного чаепития!!!!!

 

 

Вкуснячая картошечка в микроволновке

 

Картошка (у меня были крупные) — 2 шт Шампиньоны (у меня были небольшие) — 6 шт Лук (небольшие) — 3 шт Чеснок — 2 зуб. Майонез Масло сливочное Специи Сыр твердый (в этот раз я обошлась без него)

Рецепт "Вкуснячая картошечка в микроволновке"

В посуду для микроволновки наливаем чут-чуть растительного масла По периметру выкладываем чеснок, пропущеный через чеснокодавку выкладываем слой порезанного кружочками картофеля (толщина кружочка 5мм) Посыпаем картофель приправами и солью Приправы я взяла для картофеля и смесь всяких травок Режем лук кольцами и выкладываем следующим слоем Следующий слой - порезанные пластинками шампиньоны. Шампиньоны слегка солим (у меня муж любит соленое) Трем на крупной терке сыр, перемешиваем его с майонезом и выкладываем это все последним слоем. У меня сегодня утром сыра уже не оказалась, а мужа в магазин отправить так и не удалось, пришлось обойтись одним майонезом, но получилось тоже очень вкусно. Отправляем блюдо в микроволновку на 10 мин. на макс. мощности в микроволнах (у меня 900), а потом еще не 7 мин. в режим комби (микроволны + гриль). Если делаете с сыром - получается обалденно румяная корочка. А аромат в любом варианте (с сыром и без) просто умопомрачительный!!! После того как картошечка готова - посыпаете ее зеленью (у меня была кучерявая петрушечка)

 

"Мини-голубцы" в микроволновке

Капустa белокoчанная (5-6 листиков) — 1 вилок Фарш (любой) — 200 г Рис — 50 г Лук репчатый — 1 шт Моркoвь (средняя) — 1 шт Сливки — 100 мл Сыр (любой) — 25 г Специи (соль, перец - по вкусу)

Рецепт "Мини-голубцы"

Капусту разобрать на листочки, верхнюю часть листика нарезать на небольшое полоски. Положить в горячую воду на 1 минуту, затем в холодную, обсушить на бумажных салфетках. Начинка: фарш, рис отваренный до полуготовности. Лук и морковь смолоть, добавить в фарш, соль, перец по вкусу. Всё перемешать. На краешек листика положить фарш, свернуть трубочкой. Уложить в небольшую салатницу. На мелкой тёрке натереть 1-2 ложки любого сыра. Добавить 2-3 ложки сливок. Залить сливками с сыром голубцы (для закрепления формы) Закрыть пищевой плёнкой, поставить в микроволновку на 15 минут, 700 ватт Перевернуть на тарелку, полить соусом. Соус: сливки уварила до густоты, добавила соль, перец по вкусу. Приятного аппетита!

 

Рыба, запеченная в молочном соусе в микроволновке

Рыбное филе (треска, сайда) — 700 г Молоко (низкой жирности) — 1 стак. Яйцо куриное — 2 шт Масло сливочное — 1 ст. л. Сыр (тертый) — 2 ст. л. Сухари панировочные — 4 ст. л. Лимонный сок — 2 ч. л. Специи (соль, перец - по вкусу)

Рецепт "Рыба, запеченная в молочном соусе"

Рыбное филе режем на кусочки, солим, перчим, обваливаем в сухарях и укладываем в форму для микровелле, смазанную маслом. Молоко смешать с яйцами, посолить и залить рыбу. Форму накрыть крышкой(неплотно!) и поставить в микроволновку на 5 минут при 800 W. Через 5 минут крышку снять, посыпать рыбу сухарями и сыром и поставить еще на 3-4 минуты в микроволновку. Готовую рыбу полить лимонным соком, украсить зеленью и подавать с салатом из свежих овощей. На гарнир можно предложить отварной рис, картофельное пюре, гречку.

 

 

Овощная запеканка с пельменями Очень быстрое и вкусное блюдо, особенно, если у вас есть микроволновка. А если нет, то духовка-очень хороший вариант.

Замороженых овощей (любая смесь) — 400 г Пельмени (замороженые) — 200 г Капуста — 200 г Яйцо — 1 шт Майонез — 50 г Сметана Зелень — 1 пуч. Приправа (по вкусу) — 0.5 ч. л. Масло сливочное — 50 г Сыр — 100 г

Калорийность

Калорийность рецепта 56 Ккал

Капуста 200 г - 56 Ккал

Рецепт "Овощная запеканка с пельменями"

закладываем в кастрюлю замороженные овощи,сверху пельмени Далее нарезанная капуста. Зеленый лук и зелень по желанию Натереть масло и мне захотелось горчицы. Яйца взбиваем с майонезом,сметаной и приправой Поливаем яичным соусом посыпаем сыром Добавляем 2 ст.ложки воды и в печку на 15-18 мин. Приятного аппетита!

 

Жюльен из курицы и грибов в микроволновке

Готовое куриное мясо Грибы (любые,отварные) Зелень Сыр Приправа из трав Сливки (чем жирнее,тем лучше) — 100-150 мл

Рецепт "Жюльен из курицы и грибов"

соединяем и обжариваем измельченные курицу и грибы минут 10... измельчаем сыр (у меня был мой любимый-адыгейский) и зелень делаем заливку:сливки соединяем с приправой,зеленью и заливаем курицу с грибами-обжариваем ещё минут 5 выкладываем в форму для запекания,посыпаем сыром и убираем в микроволновку минут на 10... вот и готовый наш жюльенчик...

 

 

Шоколадный кекс с маком из микроволновки

Шоколад — 100 г Масло сливочное — 100 г Яйцо — 3 шт Сахар — 100 г Мак — 50 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Мука — 75 г Молоко — 1/3 стак. Орехи грецкие

Рецепт "Шоколадный кекс с маком из микроволновки"

Шоколад и масло растапливаем   Яйца размешиваем с сахаром, добавляем масло с шоколадом   Добавляем разрыхлитель, молоко и муку, потом мак и тщательно размешиваем. Получается такая масса   Вот и все. Форму смазываем маслом и выливаем наше тесто. Ставим в микроволновку. У меня мощность 700 Вт, поэтому поставила на 5 мин. У кого больше мощность - уменьшаем время.   По истечении указанного времени микру не открываем, а оставляем наш кекс внутри еще на 5 минут дозреть. Потом достаем   Сверху можно смазать чем угодно. Можете сварить глазурь. Мне было лень ее варить и я отыскала в холодильнике шоколадный плавленный сырок. Вот такой   Намазала весь верх и бока кекса, посыпала грецкими орешками. Вот такой разрез. Кекс вкусный и быстрый. Приятного аппетита!!!!!!!

 

 

Кекс апельсиновый Вкусный кекс со вкусом апельсина поможет Вам встретить неожиданных гостей или побаловать своих близких. Кекс приготовлен в микроволн

Апельсин (большой) — 1 шт Сахар (2ст.л. в пюре и 2,5ст.л. в тесто) — 4,5 ст. л. Крахмал картофельный (1ст.л. в пюре и 1ст.л. в тесто) — 2 ст. л. Яйцо — 2 шт Мука (с горой) — 3 ст. л. Масло сливочное — 50 г Разрыхлитель теста (без верха) — 1 ч. л.

Рецепт "Кекс апельсиновый"

Апельсин помыть и разрезать пополам, удалить косточки. С одной половинки на терке натереть цедру и разрезать еще пополам. К цедре добавить сок 1/4 части апельсина. В блендере измельчить оставшуюся 1/4 часть апельсина с кожурой и 1/2 часть очищенного апельсина. К апельсиновому пюре добавить 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. крахмала, перемешать. Высокую форму для микроволновки застелить бумагой для выпечки, вылить пюре и выпекать в микроволновке при мощности 800 Вт 1мин. и 50 сек. Пюре загустеет-заварится крахмал Затем взбить яйца и 2,5 ст. л. сахара в густую пену (примерно 3-4 мин миксером). В микроволновке растопить масло (35 сек), добавить к взбитым яйцам и аккуратно перемешать. Добавить цедру и сок апельсина. Отдельно смешать муку, крахмал и разрыхлитель и добавлять небольшими порциями к нашему тесту, хорошо перемешивая венчиком. Тесто должно получиться более жидким чем на оладьи, поэтому муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше (т.к. яйца разные и масло точно отмерять трудно без электрических весов, а у меня таких нет). Тесто вылить к нашему застывшему пюре. Выпекать 4 мин. Проверять лучинкой, как и в духовке. Кекс сверху может оставаться влажным и допекать его не надо, т.к. он может стать сухим.      Из формы кекс вытащить через 30 мин. Приятного чаепития!!!!!!

 

 

Курица по-домашнему, с картошкой готовится буквально 15 минут в инверторной печи, не считая маринования ... вкус нежный с многогамной ноткой приправ..

Курица (у меня бёдра) — 3-4 шт Картофель — 3-4 шт

Рецепт "Курица по-домашнему, с картошкой"

готовим маринад:6 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. уксуса,1 ч.л. паприки, 3 ст.л. томатной пасты, 1 луковица (мелко порезать), 1 зубчик чеснока (продавить через пресс), розмарин, тимьян,душистый перец. Мясо  мариновать 1-2 часа. режем и укладываем картофель в спец.посуду,перчим.. сверху укладываем бёдра и выливаем остатки маринада,убираем в печь на 15 минут и накрываем на стол...

 

 

Пельмени с сыром в микроволновке

Пельмени — 10-15 шт Кетчуп — 1 ст. л. Майонез — 1 ст. л. Сыр — 100 г

Рецепт "Пельмени с сыром в микроволновке"

Пельмени отварить в кипящей воде (после всплывания 5-7 минут). Пока они варятся, подготовить углубленную тарелку для микроволновки, которую необходимо смазать смесью кетчупа и майонеза. Сыр натереть на крупной терке. Горячие пельмени уложить в тарелку. Кто любит побольше кетчупа и майонеза, можно сверху добавить капельки. Положить сверху сыр, накрыть крышкой или другой тарелкой. Поставить в микроволновку на 1 мин.30 сек. Достаем вкусные пельмешки, хоть и не домашние.

 

Куриные ножки Экзотика

Куриные голени (можно использовать бедра или окорочка по числу едоков) Майонез — 30 г Горчица (по вкусу) Лук репчатый — 1 шт Орехи грецкие Соль (по вкусу) Банан — 1 шт Апельсин (или мандарин) — 1 шт Сыр (тертый) — 100 г

Рецепт "Куриные ножки "Экзотика""

Голени промываем, обсушиваем, натираем горчицей (без фанатизма) и майонезом. Складываем в емкость для микроволновки. Выкладываем тонко нарезанную луковицу и горсть грецких орехов. Нарезаем банан, разбираем мандарин или апельсин на дольки и выкладываем в мясо. Солим. Посыпаем все тертым сыром и перемешиваем.Накрываем нашу емкость для микроволновки крышкой. Отправляем нашу Экзотику в микроволновку на 26 минут на полную мощность( у меня она равна 100 единицам). В течение приготовления все надо перемешивать для равномерности раза три.Получается очень вкусное блюдо, котрое не грех подать и с белым вином! В итоге - сытная вещь с необыкновенным насыщенным вкусом. Подавать можно с моим любимым рассыпчатым рисом(см. рецепты), главное - не забыть полить мясо получившимся вкуснейшим фруктово-сырным соусом. Приятного аппетита!

 

 

Бефстроганов

 

Мясо (свинина или говядина) — 500 г Сметана — 200 г Майонез — 1 ст. л. Масло растительное — 1 ст. л. Соус томатный (кетчуп) — 1 ст. л. Лук репчатый — 2 шт Мука — 1 ст. л. Соль (по вкусу) Перец (по вкусу)

Рецепт "Бефстроганов"

Нарезаем мясо на небольшие ломтики. Чтобы нарезать на тонкие ломтики, мясо можно немножко подморозить. Можно использовать и говядину, и курицу, и свинину. Посыпать солью и перцем. Добавить ложку растительного или оливково масла, ложку майонеза. Мелко нарезать репчатый лук, смешать с мясом и оставить на 10 минут – промариноваться. Выложить в емкость для микроволновой печи и готовить 7 минут при мощности 70%, не накрывая крышкой.  Перемешать  и поставить еще в печь на 7 минут – 70%. Добавить сметану и томатный соус, хорошо перемешать. Добавить муку,  перемешать. Нагревать в микроволновой печи 6 минут при 50%, перемешать и нагревать еще 5 минут при 50% мощности. Дать дойти минуты 2, чтобы перестали работать микроволны, и мясо готово. Приятного аппетита. Мясо всегда получается мягким.