Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
Äîìàøíèå êîëáàñêè - 6 øò
Áåêîí - 4 êóñà
Ñïàãåòòè - 500 ã
ßéöî (æåëòîê) - 4 øò
Öóêêèíè - 2 øò
Ñëèâêè (æèðíûå) - 1 ñòàêàí
Ëèìîí (öåäðà) - 1 øò
Ïàðìåçàí - 120 ã
Ïåòðóøêà - 1/2 ñòàêàíà
Îëèâêîâîå ìàñëî
Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñâàðèòå ñïàãåòòè â ïîäñîëåííîé âîäå. Öóêêèíè íàðåæüòå íà ÷åòâåðòèíêè. Íà êîëáàñêàõ ñäåëàéòå ïðîäîëüíûé ðàçðåç è ñíèìèòå îáîëî÷êó.

Èç ôàðøà ñêàòàéòå íåáîëüøèå øàðèêè.

Íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó (íà îëèâêîâîì ìàñëå) îáæàðüòå øàðèêè îêîëî 5-6- ìèíóò, çàòåì äîáàâüòå öóêêèíè è íàðåçàííûé áåêîí. Æàðüòå äî ñîñòîÿíèÿ, êîãäà áåêîí ñòàíåò õðóñòÿùèì. Îòäåëèòå æåëòêè îò áåëêîâ è âçáåéòå.

Íàòðèòå öåäðó ëèìîíà.

Ìåëêî íàðóáèòå ïåòðóøêó. Äîáàâüòå ïåòðóøêó è ïàðìåçàí ê æåëòêàì è òùàòåëüíî âçáåéòå. Ïàñòó ñëåéòå. Âûëîæèòå â ìèñêó è çàëåéòå ñîóñîì. Ïåðåìåøàéòå.

 êîíöå ïåðåëîæèòå ñïàãåòòè â ñêîâîðîäó ñ ôðèêàäåëüêàìè è ïåðåìåøàéòå. Ïî âêóñó äîáàâüòå ñîëü è ìîëîòûé ïåðåö.
Bon Appétit 
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "êóëèíàðèÿ":
×àñòü 1 - Çàïåêàíêè
×àñòü 2 - 80 ðåöåïòîâ ãîðÿ÷èõ áëþä íà êàæäûé äåíü
...
×àñòü 5 - Êóðèöà «Êàððè»
×àñòü 6 - Ðåöåïòû äëÿ ôóðøåòà
×àñòü 7 - Êàðáîíàðà ñ öóêêèíè è ôðèêàäåëüêàìè
×àñòü 8 - Êàííåëëîíè ñ ãðèáàìè è áðûíçîé
×àñòü 9 - Ëþáèìûå ðåöåïòû
×àñòü 10 - Ðàêóøêè, ôàðøèðîâàííûå øïèíàòîì è ñûðîì
×àñòü 11 - Çàëèâíîå èç ñóäàêà
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/ìÿñíûå áëþäà ÊÓËÈÍÀÐÈß/ÐÀÇÍÎÑÒÈ ÁËÞÄ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |