Не судите строго, но сырный соус — это супер! Сделать его можно очень быстро, а подходит он абсолютно к любым блюдам: закуски, основные, прочее. Расскажу о том, как приготовить сырный соус за 5 минут.

Описание приготовления:

Можно использовать мягкий сливочный сыр, острый или пряный, а также сделать смесь из нескольких сыров. Готовый соус можете сделать заранее, затем разогреть его немного, чтобы он приобрел необходимую консистенцию. Подавайте соус с чипсами, с обжаренным картофелем или рыбными палочками.
 

1. В сотейник насыпьте муку и выложите сливочное масло.

 

2. Отправьте сотейник на огонь и варите до растворения масла, энергично перемешивая венчиком. Взбивайте около 1 минуты.

 

3. К золотистой массе в сотейник влейте тонкой струйкой молоко, все время перемешивая венчиком.

 

4. Варите содержимое сотейника около 1 минуты, регулируйте необходимую степень густоты.

 

5. Снимите сотейник с огня и добавьте тертый сыр, перемешайте. Если сыр не расплавляется, верните сотейник на слабый огонь.

 

6. Добавьте по вкусу соль и чили, а также любые другие специи по вкусу.

 

7. Перемешайте хорошенько соус.

 

8. Подавайте соус сразу же после приготовления.