Ингредиенты: 

 

куриные голени - 6 шт;

капустные листья - 6 шт;

морковь - 1 шт;

томаты - 2 шт;

лук репчатый - 1 шт;

перец болгарский - 2 шт;

чеснок - 3 зубчика;

соль - по вкусу;

перец черный молотый - по вкусу;

приправа для курицы - по вкусу;

сметана - 100 г;

зелень - по вкусу 

 

Способ приготовления: 

 

Вчера, ко мне приезжали подруги в гости, которые только что вернулись с отдыха. Под впечатлением и хорошим настроением, они мне позвонили и сообщили, что хотят в гости, я конечно же с удовольствием позвала их.

 

Но как полагается, задала вопрос: "а что вам приготовить? "они не задумываясь ответили:" Голубцы, очень нам нравится как ты их делаешь".

Я довольная, с полной уверенностью, что у меня в морозилке есть мясо, принялась делать домашние дела... Подошло время готовить голубцы, но как назло у меня не оказалось ни фарша, ни мяса. Муж был на работе, а на улице дождь, я с ребенком никуда не пошла. Открыла холодильник и стала думать, что же приготовить им на замену?

 

И мне в голову пришла идея, приготовить голубцы с куриными голенями, благо, недавно купила их...

Поэтому блюдо я назвала "голубцы на ножке".

 

Продукты можно брать в своем количестве.

 

Для соуса понадобится сметана, зелень

 

Итак, приступаем:

 

Выкладываем куриные ножки в отдельную емкость, засыпаем приправой для курицы, перчим, солим и отставляем в сторону.

 

Ставим кипятить воду, а в это время снимаем с капусты листья.

 

Варим их минут 10 в подсоленной воде.

 

Лук чистим и режем мелко.

 

Морковь чистим и трем на мелкой терке.

 

Перец чистим и режем полосками.

 

Помидор моем и режем кубиками.

 

Чеснок чистим и выдавливаем через чеснокодавилку.

 

Все это выкладываем на сковороду, 

 

добавляем немного масла и тушим.

 

Вот наши овощи готовы.

Зелень моем и крошим.

 

Приготовление:

 

1) Берем капустный лист

выкладываем на него овощную массу, 

а сверху выкладываем ножку, 

заворачиваем лист.

Так проделываем с каждой ножкой.

 

2) Выкладываем полученные голубцы в форму швом вниз.

 

Готовим соус:

 

-у меня осталось немного овощной массы, добавляем туда сметаны и воды, все хорошо перемешиваем, солим, перчим.

 

Заливаем наши голубцы и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Наши голубцы готовы, посыпаем их зеленью...

 

Можно подавать к столу.

 

Фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.

 

 

 

Всем приятного аппетита!!!

 

Блюдо получилось очень вкусным, а мясо нежным. Ножки разошлись в один миг, теперь подружки будут просить готовить это блюдо на бис...

 

Как я могу им отказать?

 

Тем более, что готовить это блюдо намного быстрее, чем обычные голубцы, а иногда так хочется их, вот я и нашла замену... и вам рекомендую!

 

Подавать можно с картофельным пюре, рисом... Кстати, обжарка которая осталась, ее можно смешать с тем же рисом и подать к столу. Или смешать с макаронами и будет уже другое блюдо. Также эти голубцы можно готовить в любой посуде:казане, глубокой сковороде... и не только в духовке, но и на плите...

 

Кушайте и наслаждайтесь.