Последняя свежая котоматрица в мае

Домашние животные — это бальзам для души. И это действительно, правда. Кто может так сильно и беззаветно любить человека как не его домашний любимец?

Уже давно доказано наукой способность животных лечить людей, и это еще одна причина по которой человеку хорошо рядом со своим домашним питомцем.

Все это так. Но сегодня среда. Смотрим свежую порцию котоматрицы! 

1.

Девочки, неделю назад готовила эту изумительную сладость и вот сегодня все-таки решила выложить здесь рецепт  
Дело в том, что подобный рецепт я где-то видела на форуме, но он немного отличался составом ингридиентов и способом приготовления. 

Этот способ приготовления басбусы мне дала девушка из Египта (сказав, что у них тоже многие ее готовят по-разному), поэтому у меня нет повода не доверять рецепту  

Что могу сказать - это оооочень вкусно  и сладко. НО несмотря на сладость, у меня дома басбусу ели все, даже те, кто не ест слишком сладкие шоколадные торты и прочую выпечку, а рецепт уже неоднократно просили и готовили все знакомые. Собственно, поэтому я и решила его разместить  - после отзывов  
Большой плюс в том, что басбуса готовится ОЧЕНЬ быстро  и очень просто - все меряете одним стаканом  

Для теста нам понадобится: 
1 стакан муки 
1 стакан манки 
1 стакан сахара 
1 стакан кокосовой стружки 
1 стакан натурального йогурта без добавок 
1 стакан подсолнечного масла без запаха 
1 яйцо 
1/2 ч.л. ванили 
2 ч.л. разрыхлителя 
Любые орешки для украшения 

Мясные шарики в тесте. Вкус - просто пальчики оближешь!!! Получаются очень сытным, и я бы даже сказала праздничными. Готовятся совсем просто, ингредиентов минимум. 

Без этого угощения у нас не проходит не один праздник, Баурсаки всегда разлетаются «на ура», особенно вкусны в горячем виде, но благодаря отсутствию яиц в тесте – сохраняют свою мягкость и вкус, когда остынут. Пышные, воздушные и мягкие баурсаки – бюджетное угощение, которое придется по вкусу. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты на 40 штук:

• мука – 350 г.,
• дрожжи сухие – 5 г.,
• сахар – 1 ч.л.,
• соль – 0,5 ч.л.,
• молоко – 200 мл.,
• масло растительное – 25 мл.,
• масло растительное – для жарки.

   

Приготовление:

Мы уже публиковали рецепты хумуса и фалафеля (ссылки внизу этого рецепта). Завершить эту трилогию просто обязан рецепт питы. Настоящей, свежей, горячей питы из печи или духовки, которая похожа на шар и в которую так удобно закладывать и фалафель и хумус, слегка надрезав. Рецептом поделился шеф-повар Bright Israeli Grill Брайан Диаб и вот так должен выглядеть результат:

Ингредиенты на 10 порций

читать далее

Отказаться от вкусного, аппетитного, с румяной корочкой чебурека трудно. В какой из национальных кухонь появилось это блюдо и как правильно его приготовить, до сих пор ведутся жаркие споры. По сути, чебуреки домашние – это вроде бы обыкновенные пирожоки с начинкой, только вот готовятся они в большом количестве растительного масла и выглядят весьма оригинально.

Все вы, конечно, знаете, что для сочных ароматных чебуреков в начинку кладут много лука. И это не анекдот – лук, выделяя сок при жарке, делает начинку божественной! А вот с тестом угадывают не все. Ведь оно должно быть одновременно тонким, мягким, с лёгкой хрустинкой, и не резиновым.

Тесто для чебуреков является предметом кулинарных споров. Кто-то предпочитает классический рецепт, а кто-то готовит тесто для чебуреков на кефире, минеральной воде, пиве или даже водке. В состав теста для чебуреков входят простые ингредиенты. Вот только секреты приготовления из них правильного теста всё же стоит учитывать. Многие хозяйки не добавляют в тесто яиц, чтобы чебуреки не получились ломкими, а другие замешивают тесто для чебуреков на горячей воде, чтобы оно получилось нежным и эластичным.

В любом случае вы можете выбрать для себя самый удобный вариант, наша же задача рассказать, как приготовить тесто для чебуреков.

Смотрите наш видео-рецепт как приготовить луковый суп. Луковый суп — традиционное французское блюдо.

Ингредиенты

Порций: 6

40 г сливочного масла
3 луковицы, тонко нарезанные
2 ст.л. воды
20 г простой муки
1,5 л куриного бульона
100 мл белого вина
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
6 ломтиков багета
60 г тертого сыра, например грюйер
Занимайтесь спортом, придерживайтесь правильного питания и БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!

Приятного аппетита!

Этот невероятно вкусный пирог можно готовить так часто, как вы захотите. Особенный рецепт для самых любимых: всем хватит по хорошему большому куску! Ваш муж и дети будут просто в восторге! Просто, быстро и оригинально!

Тесто:

– 500 г муки

– 1 пакетик сухих дрожжей (7 г) (или 25 г свежих дрожжей)

– 200 мл горячего молока

– 100 г сахара

– 1/2 ч. л. без горки соли

– 4 желтка

– лимонная цедра

– ванильная эссенция

– 2 ложки рома

– 100 г топленого масла.

Начинка:

– 4 яичных белка

– 100 г сахара

– 75 г изюма

– лимонная цедра.

Для смазывания:

– 1 яичный желток

– 1 ложка молока.

Как готовить: