РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО КОНЬЯКА

Ингредиенты:
водка (своя очищенная) — 3 литра;
1 чайная ложка дубвой коры;
1 чайная ложка сухой чайной листовой заварки;
1 чайная ложка растворимого кофе;
1 чайная ложка сахара;
1/2 чайной ложки соды;

Читать далее...

Распространенные приправы, их полезные свойства для здоровья

Используя приправы и специи многие хозяйки знают, что благодаря им любое блюдо можно сделать значительно ароматнее и вкуснее. Однако стоит отметить, что некоторые растения, используемые в приправах обладают также полезными свойствами для нашего здоровья. Употребление в пищу их регулярно и понемногу способствует укреплению нашего иммунитета, очищает организм от вредных токсинов и шлаков, способно уменьшить воспалительные процессы в клетках. Наверняка у Вас на кухне есть такие распространенные приправы:

Орегано (душица)

Без орегано просто невозможно представить себе итальянскую кухню. Однако помимо своего неповторимого вкуса эта приправа обладает еще и уникальными целебными свойствами.

Далее>>>

16 вкуснейших блюд из овощей

Читать далее...

>100% удачная выпечка хлеба

Для тех, кому нужен манекен для дома нашел довольно простую инструкцию в картинках по его изготовлению. Смотрим и делаем своими руками свой домашний манекен.

Далее>>>

100% удачная выпечка хлеба

Этот рецепт я проверяю уже несколько месяцев Пеку раз в неделю и всегда у меня свежий хлеб на столе Ни разу не было печального исхода Как остыл, я помещаю его в морозилку и достаю по булочке за часик до еды (можно и в духовке подогреть, при случае, если забыла вовремя достать - за 10 минут согревается). Больше всего мне нравится, что не нужно беспокоится или ждать, когда подойдёт тесто перед печкой, или боятся сквозняков, перепадов температуры или холода. Тесто подойдёт прекрасно в духовке и меня не спросит. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Бисквит на минералке в мультиварке или в духовке

Бисквит на минералке (в мультиварке или в духовке)

Ингредиенты:

Бисквит:
Вода минеральная с газом — 90 мл
Масло оливковое — 90 мл
Яйцо — 3 шт.
Какао-порошок — 40 г
Сахар — 150 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Орехи (грецкие или миндаль) — 75 г

Шоколадно-карамельный ганаш:

Читать далее...

Как пожарить рыбу, чтобы в ней не было костей?


Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать?
Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.
Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. И конечно же ШИНКУЕМ! Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны.
В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик.
Обваливаем рыбку в муке и жарим на небольшом огне. Получается очень вкусно, запах и вкус от лука и лаврушки замечательный, а самое главное, что нет костей!
Вы спросите: "А кости то где?"
А кости прожариваются в раскалённом масле, и когда кушаете рыбку, прожёвываете их не замечая. Попробуйте не пожалеете!

Секреты приготовления узбекского плова

Когда у узбека есть деньги, он ест плов. Узбеки говорят, что знают около 130 сортов узбекского плова. Рассмотрим один из них.

Есть куча разных рецептов плова. В каждой области Узбекистана и даже в каждом городе он разный. Более того у каждого, кто готовит плов есть свои приемы и хитрости.

дальше

Хлеб «Старорусский»



Пышный, воздушный, ароматный хлебушек с ярко выраженным вкусом. Результат вас порадует белый хлебушек, как у бабушки.

Салат из свежей моркови

Салат из свежей моркови

Читать далее...

Как сделать попкорн в домашних условиях?

Попкорн, или воздушную кукурузу, любят как дети, так и взрослые. Причем, по утверждению диетологов, домашний попкорн гораздо полезнее покупного. Хотите порадовать своих близких простым и вкусным лакомством? Вот простой пошаговый рецепт приготовления сладкого попкорна, который понравится всем членам вашей семьи...

Несколько осенних салатов

Осень пришла окончательно и бесповоротно, и вместе с ней пришло непреодолимое желание сидеть дома под пледом с тарелочкой чего-нибудь вкусного. Теплый ламповый домашний ужин – это прекрасно, но почему бы не разнообразить его необычными салатами из самых что ни на есть осенних продуктов? Ударим по осеннему сплину витаминами и антиоксидантами!

Читать далее...

Редчайшие рецепты с медом!

Рецепт приготовления медовухи.

Мед - 0,5 кг, дрожжи - 50 г, ломоть черного хлеба, березовый сок - 3 л, корица, гвоздика - 5 г. В эмалированную кастрюлю положить мед, влить березовый сок и пряности. Нагревать на слабом огне 1 час, периодически перемешивая. Охладить до 40°С, положить в сироп корочку хлеба, обмазанную дрожжами, и оставить в тепле для брожения. Признаком окончания брожения будет прекращение пенообразования. После этого напиток разлить в бутылки и тщательно закупорить. Хранить 5 месяцев в погребе или в холодильнике.

Медовуха на вишневом соке.

Читать далее...

Нереально вкусная скумбрия за 3 минуты



cкумбрия (средняя) — 1 шт.
луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
cоль (ложки без верха) — 5 ст. л.
вода — 1 л.

Вторые блюда

Вторые блюда

Назад в СССР! Любимые детсадовские блюда - рецепты приготовления.

Любимые детсадовские блюда - рецепты приготовления.


+ читать дальше

Рукав для запекания - хорошая оболочка для колбасы.

Попался очень интересный способ придания формы колбасок. Как видите, обычный рукав для запекания - это и будет оболочка для колбасы, которая после варки снимается. Что делаем?

«Воздушный хворост»»

https://vk.com/feed?w=wall-42025607_154622

Как хранить фарш в морозилке порционно?

Запеканка или капустный пирог

Читать далее...

Моя скумбрия горячего копчения и импровизированная коптильня.Мой МК.9.11.15

Вот и моя  вкусная  рыбка горячего копчения. Расскажу Вам ,как мы сделали коптильню и сам процесс копчения.Вид коптильни совсем не эстетичный,но очень эффективный.

 

А вкусная рыбка такая,что на словах вообще не передать.Съедается на раз.

 

А я готовлю обалденные чебуреки



для теста:
1 стакан воды
1 ст. ложку водки
2 ст. ложки масла рафинированного
щепотка сахара
соль по вкусу
для начинки:
мясо – 0,5 кг.
3-4 луковицы
соль
перец по вкусу
холодной воды – 200 гр.

Шоколадный мусс (шоколад + вода)

© рецепт by Разведка

Этот лёгкий,шёлковый мусс прекрасен по-любому -
и как самостоятельный десерт,и как крем для торта,и как начинка для домашних конфет :)

продукты:

100гр горького шоколада(от 65% какао)
100мл воды
2ст.л фруктово-ягодного сиропа,лимонного сока или ликёра

Приготовление.

Читать далее...

Салат со свеклой и орехами

Салат со свеклой и орехами

Читать далее...

Куриное филе, тушеное в банке+рецепт вкусной рыбки в банке!

далее

Вареники ленивые с творогом.

Очень удачный рецепт - я уже попробовала.

Торт Наполеон (от тети Нюси)

Торт Наполеон (от тети Нюси)

Харчо – не суп, а мечта…

Мой муж очень любит путешествовать и фотографировать. Весной он посетил КРАСАВИЦУ ГРУЗИЮ и привёз для меня ОЧЕНЬ ДОРОГОЙ подарок.
А именно, рецепт настоящего грузинского супа - ХАРЧО. Он, воочию наблюдал приготовление этого шедевра! Как жаль, что меня в тот момент не было рядом!
Я бы столько вопросов задала.

Итак, начинаем...
Главные характеристики, которые грузинская кухня создала для харчо, состоят в том, что бы суп отличался по консистенции и вкусу от обычных первых блюд, а именно остротой и пряностью. Приправляется харчо согласно обычаям Грузии различными травами, в число которых входит петрушка, кинза, базилик, а также чеснок и жгучий перец при этом в достаточно больших количествах.
В современном мире этот суп можно приготовить на основе различных видов мяса: свинины, баранины, говядины, телятины и даже из различных видов птицы. Но изначально в состав грузинского харчо входила именно говядина, хотя активно бытует мнение, что в основе его лежала баранина - это неверно.
Поэтому готовить правильный грузинский суп харчо стоит на основе говядины.
Лишний раз подтверждает это и тот факт, что название супа, переводится как «говяжий суп».
Рецепты супа харчо грузинской кухни, представленные в интернете, достаточно разнообразны, но лучше всего взять за основу классический. Общее время, за которое можно приготовить это блюдо, составляет примерно 2,5 часа. Несмотря на длительное время приготовления, рецепт не является очень сложным, просто он имеет в своем составе некоторые продукты, которые не свойственны обычным супам, а характерны именно грузинским. Поэтому изначально лучше всего определить список тех продуктов, из которых будем готовить суп.

Ингредиенты рассчитаны на 5 литровую кастрюлю:

 

Печенье - 30 рецептов с фото

Печенье

Читать далее...

А давайте поиграем?

Что-то давно мы с вами не устраивали посты для общения, ведь нас ни много ни мало 21039 человек!

Предлагаем поиграть в Слова, темой будет Кулинарное БЛЮДО. При желании, можете дополнить его рецептом, если это одно из ваших любимых блюд.

Я начину: КУРИНОЕ СУФЛЕ. Значит следующий называет блюдо на букву Е.

Я готовлю его так: филе куриной грудки взбиваю в блендере с кабачком (или двумя картофелинами), двумя яйцами, 1/3 стакана молока и специями до гладкой однородной консистенции и запекаю в духовке в форме под фольгой. Просто, вкусно, диетично =)