Öèòàòà ñîîáùåíèÿ UlyanaR
ÁÅËÜÃÈÉÑÜÊÈÅ ÂÀÔËÈ
-2 è 1/2 ñòàêàíà (250 ìë) ìóêè
- 2 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ òåñòà
- 1/2 ÷. ë. ñîäû
- 3 ñò. ë. ñàõàðà
- 1/2 ÷. ë. ñîëè
- ñïåöèè: 1/2 ÷. ë. êîðèöû, 1/3 ÷. ë . ìóñêàòíîãî îðåõà, 1/2 ïàêåòèêà âàíèëüíîãî ñàõàðà (èëè 1 ïàêåòèê, åñëè íå áóäåòå äîáàâëÿòü äðóãèå ñïåöèè), 1/3 ÷. ë. êóðêóìû äëÿ öâåòà (íåîáÿçàòåëüíî)
- 550 ìë ìîëîêà
- 3 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
ÊÀÊ ÃÎÒÎÂÈÒÜ?
1) Â îäíîé ìèñêå ñìåøàòü ñóõèå èíãðåäèåíòû (ìóêà, ðàçðûõëèòåëü, ñîäà, ñàõàð, ñîëü, ñïåöèè), à â äðóãîé — æèäêèå (ìîëîêî è ìàñëî).
2) Ïîñòåïåííî äîáàâèòü æèäêîñòü â ñóõóþ ñìåñü è ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.
3) Âàôåëüíèöó íåìíîæêî ñìàçàòü ìàñëîì è ðàçîãðåòü.
4) Íàëèòü òåñòî â ôîðìû, ðàçðàâíèâàÿ ëîæêîé.
5) Çàêðûòü âàôåëüíèöó è âûïåêàòü ïðèìåðíî 10 ìèíóò. Âàôëè äîëæíû ñòàòü çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà è íå äîëæíû ðâàòüñÿ ïðè îòêðûâàíèè âàôåëüíèöû. Âîçìîæíî, ó âàñ âðåìÿ âûïå÷êè áóäåò äðóãîå, íî ÷åì äîëüøå èõ âûïåêàåøü, òåì õðóñòÿùåé îíè áóäóò.
6) Ïåðåä ñëåäóþùåé ïàðòèåé ôîðìû ëó÷øå ñíîâà ñìàçàòü ìàñëîì, ò. ê. íåñìîòðÿ íà àíòèïðèãàðíîå ïîêðûòèå, âàôëè âñå ðàâíî ïðèëèïàþò.
7) Âûïåêàòü, ïîêà íå çàêîí÷èòñÿ âñå òåñòî.
8) Òåïåðü îñòàëîñü ñàìîå èíòåðåñíîå — íàïîëíèòü âàôëè íà÷èíêîé. Òîëüêî äåëàéòå ýòî íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë, èíà÷å êîðî÷êà ñòàíåò ñëèøêîì ìÿãêîé.
Âîò íåñêîëüêî âàðèàíòîâ äëÿ íà÷èíêè:
- Ñàìûé ïðîñòîé âàðèàíò — ýòî âàðåíüå, ìåä èëè ñãóùåíêà.
-Çàâàðíîé êðåì èëè ëþáîé äðóãîé êðåì äëÿ òîðòîâ.
- Ñëàäêàÿ ñûðêîâàÿ ìàññà òàêæå îòëè÷íî ïîäîéäåò. Ñâåðõó óêðàñèòü èçþìîì.
- Êóñî÷êè ôðóêòîâ è ÿãîäû: áàíàíû, êèâè, ñìîðîäèíà, êëóáíèêà è äð. Ñâåðõó ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!