-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна197

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2015
Записей: 39
Комментариев: 1
Написано: 46





ВАРЕНЫЙ МОЛОЧНЫЙ САХАР (ЩЕРБЕТ) С АРАХИСОМ

Четверг, 21 Января 2016 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареный молочный сахар (щербет) с арахисом

вареный сахар щербет

Очень рада, что вспомнила эту сладость родом из детства. Тогда, много лет назад, мой папа каждый выходной привозил из деревни вкусное свойское молоко и варил сахар, который мы вечерами уплетали с чаем. И не было лучшего угощения! :) Уф, непросто было вспомнить все нюансы приготовления, но я это к счастью сделала. И теперь делюсь с вами рецептом вареного молочного сахара – так мы его называли. А щербет – потому что очень похоже на то, что продают в магазине под этим названием.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

КАРДИГАН «УЮТНЕНЬКИЙ» УДЛИНЕННЫЙ (С КОСАМИ)

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Маргарита_Затионова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардиган «Уютненький» удлиненный (с косами

Кардиган-удлиненный-с-косами (345x700, 130Kb)
Home » Рукоделие » Вязание » Кардиганы и пальто » Кардиган «Уютненький» удлиненный (с косами)
Кардиган «Уютненький» удлиненный (с косами)
Например, такая функция, как полная замена проводника windows на total commander. .


Обхват бедер — 104 см. Длина изделия — 87 см. Потребуется около 1700 г объемной акриловой или полушерстяной пряжи, спицы №3,5 — 4, пуговицы (или пластмассовые кольца для ручного изготовления пуговиц). Автор работы — Наталья Лок (www.lizanat.ru)

Резинка

Набрать нечетное число п. – это 1-й ряд (изнаночный).
2-й ряд (лицевой): 1 п. кром., *1 п. изн, 3 лиц.п. вывязать из 3-х п. (3 п. провязать вместе лиц.п., не снимая их со спицы, сделать 1 накид, затем провязать их еще раз вместе лиц.п. за задние стенки, снять со спицы), повторять от *. Последняя п. – кром.
3-й ряд (изнаночный): 1 п. кром, * 1 п. лиц, 1 п. изн., повторять от *. Последняя п. – кром.
Остальные ряды вязать по узору, т.е. резинкой 1х1.



Узор «Зубчики»:
1-й способ:
Набрать четное число петель, кратное четырем, плюс 3 п., плюс 2 кром. п.
1-й ряд (лицевой): 1 п.кром.,* 3 изн.п., 3 лиц. п. вывязать из одной п. (вытянуть рабочую нить из-под п., не снимая ее со спицы, сделать 1 накид, затем провязать лиц.п. за заднюю стенку, снять со спицы), повторять от *, 3 п.изн. Последняя п. кром.
2-й ряд (изнаночный): Первая и последняя п. – кром. Остальное вязать по рисунку.
3-й ряд (лицевой): 1 п.кром, 1 п.изн., *1 п.изн., 2 п. вместе лиц. за переднюю стенку, 1 п. лиц., 2 п. вместе лиц. за заднюю стенку, повторять от *, 2 п.изн. Последняя п. кром.
4-й ряд (изнаночный): вязать по рисунку.
Далее повторять, начиная с 1-го ряда.

2-й способ (более удобный):
Набрать четное число петель, кратное четырем, плюс 3 п., плюс 2 кром. п.
1-й ряд (лицевой): 1 п.кром.,* 3 п.изн. 3 п.лиц вывязать из одной п. (вытянуть рабочую нить из-под п., не снимая ее со спицы, сделать 1 накид, затем провязать лиц.п. за заднюю стенку, снять со спицы), повторять от *, 3 изн.п. Последняя п. кром.
2-й ряд (изнаночный): 1 п.кром., 1 п.лиц., *2 п.лиц, 2 п.изн., 2 п. вместе изн., повторять от *, 2 п.лиц. Последняя п. кром.
3-й ряд (лицевой): 1 п. кром, 1 п. изн., *1 п. изн., 1 п.лиц. за переднюю стенку, 1 п. лиц. за заднюю стенку, 2 п. вместе лиц. за заднюю стенку, повторять от *, 1 п. изн. Последняя п. кром.
4-й ряд (изнаночный): вязать по рисунку.
Далее повторять, начиная с 1-го ряда.

Схема узора «Коса»:


Спинка
Набрать 89 п.и связать для планки 7 см резинкой 1х1. Для более точного расчета количества петель, необходимых для набора на спицы, воспользуйтесь «Правилом расчета количества петель». Узор вязать следующим образом: 1 п. кром., 15 п. узором «Зубчики», 17 п. узором «Коса», 23 п. узором «Зубчики», 17 п. узором «Коса», 15 п.узором «Зубчики». Последняя п. кром. Должно получиться 89 п.

Провязав 33 узора «Зубчики» в высоту (67 см от наборного края), закрыть для проймы 1х6 п. с обеих сторон. Затем дважды через каждые 3 узора «Зубчиков» в высоту провязывать по 3 п. вместе с обеих сторон спинки (лиц. или изн. по узору) в начале ряда после кром.п., в конце ряда перед кром.п. Далее вязать без убавлений оставшиеся п. Через 11 узоров «Зубчики» в высоту (20 см) от начала скосов пройм закрыть все п., провязывая вместе поочередно по 2 п и по 3 п.


Левая полочка
Набрать 57 п. Для более точного расчета количества петель, необходимых для набора на спицы, воспользуйтесь «Правилом расчета количества петель». Связать для планки 7 смрезинкой 1х1. При переходе к узору убавить 1 п. и вязать следующим образом: 1 п.кром, 15 п. узором «Зубчики», 17 п. узором «коса», 11 п. – узором «Зубчики», 11 п. вязать резинкой 1х1 для планки по краю полочки, 1 п.кром.
На высоте в 18 узоров «Зубчики» для клапана кармана провязать по ширине узора «Коса» (17 п.) 3 ряда платочной вязкой (т.е. лиц.п. и в лицевом, и в изнаночном ряду) и закрыть их, провязывая попеременно по 2 и по 3 п. вместе. В следующем ряду, дойдя до уровня закрытых петель набрать на спицу 17 п. и далее продолжать их вязать узором «Коса».
На высоте 33 узора «Зубчики» (67 см от наборного края) закрыть для проймы 6 п. Затем дважды через каждые 3 узора «Зубчиков» в высоту провязывать по 3 п. вместе (лиц.п. или изн.п. - по узору) в конце ряда перед кром.п. Далее вязать без убавлений оставшиеся петли.
На высоте 33 узора «Зубчики» (67 см от наборного края) убавлять для выреза горловины в каждом 4-м ряду 6х1п., провязывая вместе по 2 п. (лиц.п. или изн.п. - по узору) перед планкой.
На высоте 11 зубчиков в высоту (20 см) от скосов проймы полочку закрыть, провязывая вместе поочередно по 2 п и по 3 п.

Планку продолжать вязать по схеме выкройки. Затем закрыть.
Для завершения кармана необходимо связать его заднюю стенку. Для этого набрать на спицу 15 п. по верхней кромке выреза кармана и вязать чулочной вязкой (лицевой ряд вязать все лиц.п., изнаночный ряд — все изн.п.), лицевой стороной к вырезу. Провязав12 см – закрыть.

Правая полочка
Вязать симметрично левой полочке, не забывая делать петли для пуговиц на планке по краю.

Рукав

Набрать 33 п. Провязать 7 см резинкой 1х1. При переходе к узору добавить 24 п. Вязать получившиеся 57 п. узором «Зубчики» без добавлений.
На высоте 16 зубчиков (41 см от наборного края) для оката рукава с обеих сторон закрыть по 6 п. Затем дважды убавить с обеих сторон по 2 п. с интервалом высотой в 3 узора «Зубчиков», провязывая по 3 п. вместе (лиц. или изн. по узору) в начале ряда после кром.п., в конце ряда перед кром.п. Оставшиеся п. вязать без убавлений. На высоте 11 узоров «Зубчики» (20 см) сократить п. до 8-ми п. и вязать, сложив нить вдвое, погончик чулочной вязкой (лицевой ряд вязать все лиц.п., изнаночный ряд — все изн.п.) длиной 9 см, затем закрыть.

Воротник
Набрать 7 п. Провязать зубчиками 7 узоров,. Затем набрать по кромке на свободную спицу 14 петель, которые вязать так:лицевая сторона — кром.п., * 1п. изн., 1 п. лиц., повторять от *,изнаночная сторона — все п.лицевые, кром.п. По другому краю продолжать вязать узор «зубчики». На высоте 22 узора «зубчиков» закрыть воротник. Вторую половину воротника вязать симметрично.



Пуговицы
Пуговицы можно изготовить самим при наличии пластмассовых заготовок в виде колец.



Видео: как изготовить пуговицу из пластмассового кольца



Сборка
Вшить рукава (плечи полочки и спинки пришить к погончикам), выполнить боковые швы и швы рукавов. Пришить задние стенки карманов к внутренней стороне полочек. Планку полочек пришить к горловине спинки. Стачать обе половинки воротника и пришить к планке. Пришить пуговицы.

Назад
Схема

Назад
http://lizanat.ru/rukodelie2/vyazanie/kardigany/ka...udlinennyj-variant-2-s-kosami/
Рубрики:  пальто

ПОЛУПАЛЬТО И КОФТА СЕРОГО ЦВЕТА

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ниноччка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полупальто и кофта серого цвета

Читать далее...
Рубрики:  пальто

МАРТЫШКА ПО МК МАРГАРИТЫ ЯКОВЛЕВОЙ

Четверг, 05 Ноября 2015 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения losik-kurnosik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мартышка по МК Маргариты Яковлевой

Мартышка по МК Маргариты Яковлевой

Анимашки Животные, анимированные животные, разные картинки животных | Smayli.ruАнимашки Животные, анимированные животные, разные картинки животных | Smayli.ruАнимашки Животные, анимированные животные, разные картинки животных | Smayli.ruАнимашки Животные, анимированные животные, разные картинки животных | Smayli.ruАнимашки Животные, анимированные животные, разные картинки животных | Smayli.ru
1.
6411 (452x604, 161Kb) 
Сокращения: сбн – столбик без накида, вп-воздушная петля, ка- кольцо амигуруми, уб- убавка, пр – прибавка. Вяжем по спирали, набиваем по мере вязания.
Игрушка с каркасом из проволоки 1,5 мм. Основные нитки – Пехорка «детский каприз» 50% меринос, 50% фибра, бежевые нитки – «Джинс» х/б 

Голова-туловище
1 ряд. 6 петель в КА =6
2 ряд. 6 пр =12
3 ряд (сбн, пр) х 6 раз = 18
4 ряд (2 сбн, пр) х 6 раз = 24
5 ряд (3 сбн, пр) х 6 раз = 30
6 ряд (4 сбн, пр) х 6 раз = 36
7 ряд (5 сбн, пр)х 6 раз = 42
8 -17 ряды – по 42 сбн
18 ряд (5 сбн, уб) х 6 раз = 36
19 ряд (4 сбн, уб) х 6 раз = 30
20 ряд (3 сбн, уб) х 6 раз = 24 
21 ряд ( 2 сбн, уб) х 6 раз = 18, разместить маркер (маркер идет по середине спины)
22-25 ряды – по 18 сбн
вывести проволоку для передних лап
26-27 ряды – по 18 сбн
28 ряд (3 сбн, пр) х 6 раз = 24
29 ряд – 24 сбн
30 ряд (4 сбн, пр) х 6 раз =30
31 ряд – 30 сбн
32 ряд (5 сбн, пр) х 6 раз = 36
33 ряд – 36 сбн
вывести проволоку для хвоста
34 ряд ( 2 сбн, пр) х 4 раза, 9 сбн, (2сбн, пр) х5 раз = 45
35 -45 ряды – по 45 сбн
46 ряд (13 сбн, уб) х3 раза = 42 
вывести проволоку для задних лап
47 ряд (5 сбн, уб) х 6 раз =36
48 ряд (4 сбн, уб) х 6 раз = 30
49 ряд (3 сбн, уб) х 6 раз = 24
50 ряд (2 сбн, уб) х 6 раз = 18
51 ряд (1 сбн. уб) х 6 раз = 12
52 ряд 6 уб = 6
стянуть отверстие, закрепить нить, оставить длинный конец для формирования утяжек
Сделать утяжки пупочка и попы. 

Мордочка
1 ряд. 6 петель в КА =6
2 ряд. 6 пр =12
3 ряд (сбн, пр) х 6 раз = 18
4 ряд (2 сбн, пр)х 6 раз = 24
5 ряд (3 сбн, пр) х 6 раз = 30
6 ряд (4 сбн, пр) х 6 раз = 36
7 ряд (5 сбн, пр) х 6 раз = 42
8 -11 ряды – по 42 сбн
12 ряд (12 сбн. уб) х 3 раза = 39
13 ряд - 39 сбн
14 ряд (11 сбн, уб) х3 =36
15 ряд - 36 сбн
16 ряд (10 сбн, уб) х3 = 33
слегка набить, между 6 и 12 рядами заложить складку для нижней губы, хорошо прошить, закрепить нить.
Пришить мордочку к голове. Верхняя граница – на уровне 12 ряда головы, нижняя – на уровне начала шеи. 

«Маска» и глаза
бежевой ниткой
1 ряд 8 сбн в КА, повернуть вязание
2 ряд - вп, (1 сбн, пр) х 4 раза = 13. повернуть вязание
3 ряд – вп. ( 2 сбн. при) х 4раза = 17, повернуть вязание, сменить нить на коричневую
4 ряд – вп, пр, (3 сбн, пр) х 4 раза = 22, повернуть вязание
5 ряд 22 сбн, повернуть вязание
6 ряд 22 сбн, повернуть
7 ряд сбн, (2 сбн, уб) х 5 раз, сбн =17
оставить конец нити для пришивания 

Белки глаз – 8 сбн в КА, замкнуть.
Пришить «маску», белки и бусины 8 мм к голове
Уши
1 ряд 8 сбн в КА, повернуть
2 ряд 8 пр = 16, повернуть
3 ряд, 16 сбн
Пришить на уровне глаз 

Хвост
1 ряд – 6 сбн в КА
2-40 ряды – 6 сбн, 
стянуть 

Передняя лапа
начинаем коричневой нитью
1 ряд 6 сбн в КА
2-35 – 6 сбн, перейти на бежевую нить
36 ряд (1 сбн, пр) х 3 = 9, 
37-39 ряды – по 9 сбн, вставить проволоку с петелькой в ладошке
40 ряд пр, 3 сбн, пр, 4 сбн = 11
41 ряд уб, сложить ладошку пополам, (3 вп, 4 сбн на этих ВП, сбн в ладошку, соединяя обе половинки) х 4 раза. Это будут пальчики, вывести нить на 3 ряда ниже и связать большой палец 

Задняя лапа
а) голень
1 ряд – 6 сбн в КА
2-15 ряды – по 6 сбн
б) стопа
1 ряд 6сбн в КА
2 ряд – (1 сбн, пр) х 3 раза = 9, 
3 ряд -3 сбн, 2 вп, пропустить 2 петли, 4 сбн = 9
4-6 – 9 сбн
7 ряд – пр, 3 сбн. пр, 4 сбн =11
8-10 ряды – по 11 сбн
набить слегка стопу, вставить проволоку в голень и стопу, при этом в стопе сделать петлю из проволоки
12 ряд – сложить стопу пополам, уб (3 вп, 3 сбн на этих петлях, сбн в стопу, соединяя обе половинки) х 4 раза, вывести нитку на 4 ряда ниже и связать большой палец. 

Закончить оформление: пришить голень к стопе и к туловищу, пришить руки к туловищу, хвост. Вышить ротик контрастной нитью. 
Обезьянка готова. Ура! 
Опубликовала Натуся 85 в группе Игрушки своими руками страна мам

Анимашки Животные, анимированные животные, разные картинки животных | Smayli.ruАнимашки Животные, анимированные животные, разные картинки животных | Smayli.ruАнимашки Животные, анимированные животные, разные картинки животных | Smayli.ruАнимашки Животные, анимированные животные, разные картинки животных | Smayli.ruАнимашки Животные, анимированные животные, разные картинки животных | Smayli.ru


КАПУСТА МАРИНОВАНАЯ

Среда, 23 Сентября 2015 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Mdnadin [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста маринованая

Капуста маринованая

28865-thumb1

Описание

Эту капусту можно есть в любом виде, можно просто так, можно из добавлением подсолнечное масло. Также можно использовать в салатиках.

Ингредиенты

капусту 3 кг,
морковку 1 кг.
рассол:
60 г соли,
150г сахарного песка,
1,5 литры воды,
3 лавровых листа,
3 горошины душистого перца,
1 ст. уксуса (9%)

Способ приготовления

Нашинковать капусту, посолить, добавит натертую морковку , перемешать и сложить (поплотнее) в трехлитровый банки. Приготовить рассол: воду доводим до кипения, всыпаем соль, сахар, пряности, варим 5 мин, охладим под крышкой, вольем уксус. Зальем капусту охлажденным маринадом и поставим в холодное место. Через 3 дня капуста готова. Получается очень вкусно.РЕКОМЕНДУЮ
Рубрики:  салаты на зиму

КРАСИВАЯ ФОРМА ДЛЯ ШКОЛЬНИЦЫ: СЕРО-КОРИЧНЕВЫЙ ЖИЛЕТ И ЮБКА. СПИЦЫ

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая форма для школьницы: серо-коричневый жилет и юбка. Спицы

Красивая форма для школьницы: серо-коричневый жилет и юбка. Спицы


На 8-9 лет

Вам потребуется: пряжа Jazz (100% микрофибра, 225 м/100 г) - 400 г серо-коричневого цвета, прямые спицы № 4, круговые спицы № 4, 60 см эластичной тесьмы шириной 2 см, 4 пуговицы.

Техника вязания: 5 видов резинки, Лицевая гладь, Платочная вязка, Рельефный узор, Ажурный узор.

ОПИСАНИЕ >>>


Рубрики:  Вязание для детей

ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

Среда, 19 Августа 2015 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Sher1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы по-корейски на зиму

1.
7 (500x375, 92Kb)
Такой салат на зиму можно сделать как с молодых огурчиков, так и с переросших. Переросшие огурцы в этом случае нужно почистить
Ингредиенты:
Огурцы 2 кг
Морковь 500 гр
Сахар 0,5 ст
Соль 50 гр
Масло растительное 0,5 ст
Уксус 9 % 0,5 ст
Приправа для корейской моркови 1 пачка (10 гр)
Чеснок 1 ст.л. пропущенного через пресс
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  салаты на зиму

ИЗУМИТЕЛЬНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА - ЦАРЕВНА!!!

Четверг, 06 Августа 2015 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИЗУМИТЕЛЬНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА - ЦАРЕВНА!!!

3925073_pvpapvap (500x358, 101Kb)
 
Готовлю икру по этому рецепту уже много лет! Всем очень нравится! Дорогие хозяюшки, сохраняйте рецепт к себе в копилку, ведь уже скоро сезон заготовок! 
 
далее
Рубрики:  салаты на зиму

ПИКАНТНЫЙ САЛАТ "КРАСКИ ЛЕТА" НА ЗИМУ

Четверг, 06 Августа 2015 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пикантный салат "Краски лета" на зиму

3925073_arvaprpar (575x431, 38Kb)
 
Очень люблю консервировать, много и разных салатов, этот рецепт один из самых любимых. Он красочный, в меру острый и напоминает мне о лете...
далее
Рубрики:  салаты на зиму

КАБАЧКОВАЯ ИКРА ПО ГОСТУ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Четверг, 06 Августа 2015 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая икра по ГОСТУ в мультиварке!

3925073_kivmpg_ (481x700, 52Kb)

Когда я посадила на участке кабачки впервые – по незнанию насадила кустов 12. А они, оказывается, растут примерно как огурцы: созревают один за другим на кусте, а то и по несколько штук сразу. В итоге, на дачу я ездила через день, вывозя эти кабачки практически ящиками, обеспечила всех родственников и соседей этими овощами, наморозила, и уже не знала, куда еще их применить. Практичность не давала просто их выкинуть. И тогда спасительным стал рецепт консервированной кабачковой икры по ГОСТу. В советские времена он годами отрабатывался на производстве, выверен буквально до грамма, поэтому никаких сложностей с приготовлением кабачковой икры в мультиварке у меня не возникло. На вкус она получается точно такой, какой мы помним ее с детства. Так что для тех, кто испытывает гастрономическую ностальгию (а таких, я знаю, немало) этот рецепт – просто находка.

далее
Рубрики:  салаты на зиму

АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ, НАИВКУСНЕЙШАЯ!

Четверг, 06 Августа 2015 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика яблочная, наивкуснейшая!

3925073_adghika (525x700, 284Kb)

Вкуснейшая аджика. Я еe делаю каждый год по 2 -3 порции, потому что быстро съедается. Подходит ко многим блюдам(мясо, птица, пюре). Можно использовать как приправу(например к борщу, к рагу). Вобщем настолько хороша, что не опишешь надо пробовать и наслаждатся прекрасным вкусом:-)........... (простите если есть на сайте такой рецепт, искала по поисковику не нашла)

далее
Рубрики:  салаты на зиму

АРОМАТНО-ВОЗДУШНЫЕ АПЕЛЬСИНОВЫЕ БУЛОЧКИ

Пятница, 12 Июня 2015 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки

5685568_2389278661 (604x453, 84Kb)

Булочки готовятся оочень просто и довольно быстро! Сдобные, легкие такие. Очень ароматные и супер воздушные!

Ингредиенты:

300 гр муки
20 гр слив масла
1/2 стакана теплой воды
1 яйцо
2 ч л сухих дрожжей
2 ст л апельсинового сока
1 ст л сахара
цедра одного большого апельсина(или 2 средних)
щепоть соли
1 ст л сах пудры
30 гр слив масла
2 ст л апельсин сока
2 ст л сах пудры+2 ст л апельсин сока

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  выпечка

САЛАТ «КУБАНСКИЙ».

Суббота, 06 Июня 2015 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Мария_ии [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «кубанский».

"Так готовит моя мама,наши знакомые и родственники и под таким названием он идет в книге Кубанские разносолы.
Еще один рецепт из детства.
Сколько помню себя,помню этот салат.Мама закатывала его десятками банок.
Как же я его любила! Очень,очень вкусный.
А "юшка"...хлебушком помакать сплошное удовольствие."
Еще в январе готовила этот салат. Ела всю зиму ))

Время приготовления: 10 минут
Порций: 7-8 литров салата

Вам потребуется:

капуста-2 кг (у меня было 2,5)
помидоры-2 кг
морковь-1,5 кг
огурцы-1,5 кг
перец сладкий-1,5кг
перец острый-1-2 шт
черный перец горошком-около 30 шт
лавровый лист-6 шт(поломать)
растительное масло-500-600 мл
уксус(я использую винный)-200-250 мл(можно больше)
сахар-150 гр
соль-3-3,5 ст.л

Как готовить:
1. Овощи нарезать, хорошенько перемешать.
2. Добавить масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль (я еще немного острого перца, т.к. люблю острый салатик).
Еще раз хорошо перемешать.
3. И оставить на час, чтобы овощи пустили сок. Когда появится сок, попробовать на соль и другие ингредиенты. Можно отрегулировать вкус, если посчитаете что чего-то недостаточно.
4. Положить в кастрюлю. И после закипания проварить 15 минут.
5. Горячим раскладывать в стерилизованные банки и закатать.






Рубрики:  салаты на зиму

ТОРТ "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ"

Вторник, 19 Мая 2015 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения sumenro [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Гнездо глухаря"

  • мёд (тесто) — 3 ст. л.
  • сода (гашеная уксусом, тесто) — 1 ст. л.
  • соль (щепотка, тесто)
  • яйцо (тесто) — 3 шт.
  • сахар (тесто - 6 ст. л., глазурь - 8 ст. л., крем - 7 ст. л.) — 21 ст. л. 
  • масло сливочное (или маргарин, тесто - 150 гр., глазурь - 100 гр.) — 250 гр.
  • мукa пшеничная (просеянная, тесто) — 4 стак.
  • сметана (жирная, глазурь - 450 гр, крем - 250 гр) — 700 г
  • какао-порошок (глазурь) — 5 ст. л.
  • сахар ванильный (крем) — 1 пач.
  • орехи (любые, у меня нечищенных грецких) ушло 10 шт.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

РОГАЛИКИ НА КЕФИРЕ + 70 РЕЦЕПТОВ РОГАЛИКОВ И КРУАССАНОВ

Вторник, 19 Мая 2015 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики на кефире + 70 рецептов рогаликов и круассанов

 
Нежные мягкие вкус просто потрясающий.

Ингредиенты для теста:
- 600 г муки
- 60 г сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 25 г дрожжей
- 200 г кефира
- 50 г молока
- 75 г сливочного масла
- 2 яйца

Для обмазывания:
- 2 желтка
- 2 столовые ложки молока
- кунжут
- мак
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

ПИРОГ "ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ"

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 04:48 + в цитатник
Это цитата сообщения tanata1983 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

ПИРОГ "ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ"
_____________________________________________________
Дорогие кулинары! .
Чтобы не потерять рецепт, жмите класс, а потом поделиться.
_____________________________________________________
Ингредиенты для "Пирог "Шарлотка с капустой"":
Мука — 200 г
Кефир — 150 мл
Майонез — 100 мл
Яйцо — 3 шт
Сода — 0,5 ч. л.
Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль


Рецепт "Пирог "Шарлотка с капустой"":
Пирог "Шарлотка с капустой" ингредиенты Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто как на оладьи.

Пирог "Шарлотка с капустой" ингредиенты Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона.
Когда капуста станет мягкой, начинка готова.

Пирог "Шарлотка с капустой" ингредиенты Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой.
Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять

Пирог "Шарлотка с капустой" ингредиенты Выложить ровным слоем капусту

Пирог "Шарлотка с капустой" ингредиенты сверху залить остальным тестом

Пирог "Шарлотка с капустой" ингредиенты отправить в предварительно разогретую духовку,
выпекать до золотистого цвета

Пирог "Шарлотка с капустой" ингредиенты угощайтесь!
getImage (4) (640x479, 52Kb)
Рубрики:  выпечка

ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ

Суббота, 02 Мая 2015 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения magda_magda_82 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французские булочки

Французские булочки



Рецепт простой , вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак. 
Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное". 
Размораживаем его в холодильнике. Заранее. 
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере "Куантро" . 
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем. На 0,5 л молока 100г сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 1,5 стол. л. муки и 2 яйца. 
Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.
Раскатывам тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у меня с шоколадными каплями), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем ко дну булочки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. Затем выпекаем при 180С минут 20-25. Когда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их для блеска. 
Сироп: полстакана воды+ полстакана сахара растопить и прокипятить.

Рубрики:  выпечка

ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ В СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ

Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения НатаЛЛка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные завитушки в сметанной заливке

Сказать что это вкусно — это ничего не сказать — это просто фантастически, нереально вкуcно!!!

В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полного остывания. В результате завитушки получаются такими волшебно мягкими, пропитанными сметанкой (не прочтите мокрыми, вовсе нет!), а в доме стоит такой умопомрачительный АРОМАТ!!! Описывать бесполезно, это нужно пробовать! Приготовьте и все поймете сами!

Для рецепта вам понадобится:

Для теста:

350 г муки

3 г сухих дрожжей

100 г молока

50 г сахара

50 г качественного жирного (82%) маргарина; если совсем против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло

70 г сметаны

3.5 г соли

Для начинки:

500 г творога

1 яйцо

100 г сахара

Для заливки:

200 г сметаны

1 столовая ложка сахара

Из приведенного количества ингредиентов у меня получилось 20 витушек с творогом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 – 3 чайные ложки муки (из общей нормы). Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте минут на 30 – 40 до появления пенной шапочки.

Муку просейте. Добавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по объему.

Добавьте в мучную смесь размягченный маргарин, сметану и разотрите в крупную крошку.

Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции – не очень тугое, но и не слишком мягкое. Поскольку мука везде разная в процессе замеса вам может понадобиться добавить немного муки (если тесто получилось жидковатым и плохо держит форму) или молока (если осталась не смоченная мука или тесто слишком тугое).

Замешанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 10 – 15. За это время мука впитает влагу, образует клейковину и тесто будет проще вымесить.

Отдохнувшее тесто хорошенько вымесите до гладкого однородного состояния.

Готовое тесто накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме.

Если располагаете временем, подошедшее тесто обомните и дайте подойти во второй раз. Если времени нет, подошедшее тесто можно разделывать.

Для творожной начинки творог разотрите с яйцом и сахаром в однородную массу. Если творог излишне влажный, вам может понадобиться добавить в начинку немного муки или тертых сухарей.

Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0.5 – 1 см.

Разложите творожную начинку.

Сверните тесто с начинкой в неплотный рулет.

Нарежьте рулет на кусочки желаемой толщины. У меня их получилось ровно 20.

Творожные завитушки свободно разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте и оставьте минут на 40 для расстойки.

В процессе расстойки завитушки должны значительно увеличиться в объеме.

За 5 – 7 минут до посадки в печь смажьте завитушки разболтанным яйцом.

Выпекайте при 180 – 200 С до зарумянивания.

Для заливки смешайте сметану с сахаром.

Сразу же после выпечки обильно смажьте завитушки сметанной заливкой, плотно накройте и оставьте до полного остывания (или хотя бы до теплого).

1.
1 (500x405, 215Kb)

2.
2 (400x301, 109Kb)

3.
3 (400x319, 98Kb)

4.
4 (400x297, 109Kb)

5.
5 (400x304, 110Kb)

6.
6 (400x306, 124Kb)

7.
7 (400x296, 111Kb)

8.
8 (400x301, 99Kb)
Рубрики:  выпечка

ИСПАНСКИЕ БУЛОЧКИ "ENSAIMADAS"

Среда, 25 Марта 2015 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

 

Испанские булочки "Ensaimadas"
Далее>>>
Рубрики:  выпечка


Поиск сообщений в Татьяна197
Страницы: [2] 1 Календарь