От меня только 1 совет:
- при варке мясного или куриного бульона, одновременно с мясом в холодную воду положить луковичку, маленькую морковку и
(по желанию) кусочек сельдерея.
После снятия шума вы получите изумительно чистый и прозрачный бульон!
Все эти овощи потом можно удалить.
|
|
