-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в мило-Мила

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2015
Записей: 3625
Комментариев: 70
Написано: 3749





красота

Пятница, 11 Августа 2017 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болтушка от прыщей и масла от морщин вокруг глаз

5239983_maska_dlya_lica (604x346, 32Kb)
"Болтушка от прыщей" по совету косметолога
 
 
▫ камфорный спирт - 80 гр
 
▫ салициловая кислота - 30 гр
 
▫ стрептоцид - 10 таблеток 
Читать далее...

заготовки

Пятница, 11 Августа 2017 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденные помидоры, как из бочки (рецепт и видео)

Обалденные помидоры, как из бочки (рецепт и видео)

обалденные помидоры (696x389, 268Kb)

Хочу поделиться рецептом обалденных помидор, как из бочки. Для жителей городов проблемно найти бочки для засаливания овощей, но этот рецепт является прекрасным способом решения проблемы. В приготовлении нет ничего сложного, все очень просто, но результат удивительный, помидоры получаются настолько вкусными, что от них невозможно оторваться. Такие помидоры помогут разнообразить ваше повседневное меню.

Читать далее...

заготовки

Пятница, 11 Августа 2017 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОБАЛДЕННЫЕ КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ — ПОЖАЛУЙ, САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

ОБАЛДЕННЫЕ КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ — ПОЖАЛУЙ, САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Ингредиенты:

  • свежие баклажаны — 3 килограмма;
  • сладкий болгарский перец — 0,5 килограмма;
  • свежие помидоры — 700 грамм;
  • зелень сельдерея — большой пучок;
  • чеснок — 2-3 головки;
  • лук репчатый — 3 средние штуки;
  • горький перец стручковый — 1 штука;
  • растительное масло (у меня подсолнечное) — 1 стакан (приблизительно 200 миллилитров);
  • уксус столовый 9% — 170 миллилитров;
  • вода — 3 литра;
  • соль — 3 столовые ложки с горкой.

Обалденные квашеные баклажаны. Пошаговый рецепт

  1. Начнем с подготовки наших овощей. Вымоем овощи и зеленые стебли сельдерея под проточной водой. Дадим стечь лишней воде.
  2. Выбирайте баклажаны приблизительно одного размера, чтобы кусочки, на которые мы их будем разрезать, были более или менее одинаковыми. Наиболее подходящими являются баклажаны длиной приблизительно 15 сантиметров.
  3. Баклажаны будем нарезать крупными кусочками (дольками). Для этого очищаем овощ. Отрезаем плодоножку и «носик». Разрезаем баклажан на две половинки, затем каждую половинку на четыре части. Все переносим в отдельную глубокую миску. Ставим пока в сторону.
  4. Болгарский перец предлагаю нарезать на полукольца. Сперва мы срезаем верхушку перца, затем удаляем черенок и семена, что у него внутри. Разрезаем на две половинки и нарезаем не слишком тонкими и не слишком толстыми полукольцами. Также для удобства отправляем в отдельную миску.
  5. Помидоры и репчатый лук нарезаем полукольцами, приблизительно толщиной чуть меньше, чем 0,5 сантиметра. И переносим в две отдельные миски.
  6. Острый стручковый перец, который замечательно придаст блюду пикантный вкус, нарежьте соломкой.
  7. Чеснок необходимо предварительно очистить и положить в блюдце. Его мы будем выдавливать с помощью пресса, непосредственно перед выкладыванием овощей в кастрюлю.
  8. Зеленый стебли сельдерея нашинкуйте ножом.
  9. Уксус и масло предварительно отмерьте мерным стаканом и поставьте в сторону.
  10. Когда все подготовлено, можно начинать основной процесс. Необходимо взять кастрюлю большого объема, в которой нужно будет проварить баклажаны. У меня кастрюля на пять литров.
  11. Набираем в нее три литра воды, чуть больше половины кастрюли. Добавляем соль. Когда вода закипела, вливаем столовый уксус. Перемешиваем. Затем аккуратно, в кипящую воду, выкладываем нарезанные баклажаны. Накрываем крышкой и варим до тех пор, пока вода не закипит. Затем варим без крышки: около 7 минут. Главное, не переварить и не передержать.
  12. Выкладывайте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.
  13. Пока баклажаны на дуршлаге, мы ставим на плиту сковороду, наливаем растительное масло (можно, если есть, оливковое) и прогреваем его немного. Это значит, когда вы услышите небольшой треск, будто масло начинает выпускать пузырьки, выключайте все и убирайте сковороду в сторону.
  14. Теперь берем ту кастрюлю, в которой отваривали баклажаны. Моем водой и вытираем насухо.
  15. Количество баклажанов дели приблизительно на две части. Это для того, чтобы мы могли одинаково распределить их на два слоя в кастрюле.
  16. На дно выкладываем немного веточек сельдерея, и выдавливаем пару зубчиков чеснока.
  17. Кладем пару долек помидоров и теплые дольки баклажанов. Баклажанами заполните полностью нижний слой в кастрюле. На них выдавите сверху пару зубчиков чеснока. Поливаем все небольшим количеством растительного масла. Затем сверху снова кладем немного сельдерея и перекладываем болгарским перцем, луком и горьким перцем. На верх выкладываем еще дольки помидора
  18. Дальше распределяем баклажаны во второй ряд: таким же образом, как это делали вначале. Выкладывайте их близко друг к другу. Выдавливайте на них головку чеснока и поливайте растительным маслом.
  19. Потом повторяем слои овощей: сельдерей, перец болгарский, перец горький, лук и помидоры. Выкладывайте все овощи, что остались и выдавите чеснок. Поливаем остатками растительного масла.
  20. Теперь необходимо накрыть сверху не крышкой, а тарелкой, и поставить какой-то груз. Необходимо, чтобы кастрюля сутки стояла на кухне, а затем переставить ее (на вторые сутки) в холодное место: холодильник или погреб.
  21. Через сутки, для удобства, вы можете разложить баклажаны в баночки и поставить в прохладное место.

Вот и готовы обалденные квашеные баклажаны. Очень вкусная и легкая закуска, которую можно кушать просто из банки, замечательно подходит абсолютно к любому гарниру. Аромат зеленых стеблей сельдерея и чеснока придает незабываемый вкус баклажанам. Украшайте закуску ароматной свежей зеленью — и подавайте на стол. Готовьте всегда с отличным настроением — и ваши кулинарные шедевры будут только радовать.

 

Источник →

 

советы

Четверг, 10 Августа 2017 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как продлить жизнь ноутбуку: 5 правил самостоятельного обслуживания.

11056747_2 (700x406, 61Kb)

В этой статье рассмотрим несколько полезных советов о том как продлить жизнь ноутбуку. Купить ноутбук — только полдела. За ним еще нужно ухаживать, почти как за домашним питомцем. Мы расскажем о необходимых процедурах, или «ТО для ноутбука», чтобы он проработал дольше, и вам не пришлось обращаться в сервис-центр. О том какие нехитрые правила есть, для того чтобы продлить эксплуатацию ноутбука и пойдет речь в этой статье.


Почистить от пыли


Проблема, с которой сталкиваются через 2-3 года использования ноутбука абсолютно все — большое количество пыли внутри корпуса. Вентилятор, а то и два, постоянно гоняют воздух сквозь корпус ноутбука, что со временем приводит к тому, что радиаторы и сами ветродувы зарастают пылью, и последним приходится работать интенсивнее. Сначала это приводит к тому, что ноутбук постоянно гудит, но если «болезнь» запустить, то процессор начнёт перегреваться и будет снижать производительность — просто чтобы выжить.


моющие ср-ва

Четверг, 10 Августа 2017 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Масляный спрей WD-40 на страже многих домохозяек

5283370_vedeshka (700x369, 97Kb)Средство WD-40, почитаемое умельцами-мужчинами за свои универсальные свойства, нашло благодарных пользователей и в лице многих домохозяек!
 
Подобная популярность объясняется легко. WD-40, в народе именуемое «вэдэшка» – средство, которое в два счета справится с такими мелочами, как рисунки фломастером на обоях, застрявшая в волосах жвачка и даже кольцо, не желающее сниматься с пальца.
 
Состав этого маслянистого вещества строго засекречен. Тем не менее это не мешает находчивым хозяевам придумывать всё новые способы применения WD-40.
 
Смазка WD-40 
Читать далее...

моющие ср-ва

Среда, 09 Августа 2017 г. 07:52 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 ТРЮКОВ ДЛЯ СТИРАЛЬНОЙ МАШИНКИ,

5283370_chistka_stiralnoi_mashini (700x393, 126Kb)5 ТРЮКОВ ДЛЯ СТИРАЛЬНОЙ МАШИНКИ, БЛАГОДАРЯ КОТОРЫМ ОНА ВСЕГДА БУДЕТ ЧИСТОЙ И СИЯЮЩЕЙ
 
5 безукоризненных трюков, и загрязнение стиральной машинки больше не будет для тебя проблемой. Быстро, чисто и очень удобно!
 
Чистка сливного насоса
Если сильно запустить фильтр, машина рано или поздно откажется сливать воду, из-за чего она пойдет наверх и может прорваться наружу. К счастью, чистить фильтр стиральной машинки очень легко.
Читать далее...

красота

Среда, 09 Августа 2017 г. 07:50 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт омолаживающего крема с йодом

Просто готовить такой крем и пользоваться им необходимо регулярно – в этом весь смысл: если проводить косметические процедуры “от случая к случаю”, толку будет немного.
3925311_krem_s_iodom (299x168, 6Kb)

Рецепт омолаживающего крема с йодом

 
Этот омолаживающий крем смягчает кожу, делает её эластичной, убирает стянутость и шелушение. Отдельно можно подчеркнуть такие свойства крема, как отбеливание кожи: веснушки и родимые пятна становятся более светлыми и незаметными.
Читать далее...

сад-огород

Среда, 09 Августа 2017 г. 07:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Desert_Man [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секрет роскошного комнатного цветника прост!

 Секрет роскошного комнатного цветника прост: растения нужно хорошо подкармливать, иначе не дождаться ни пышной листвы, ни хорошего цветения. Жесткая "диета", когда растение длительное время испытывает нехватку питательных веществ, обычно приводит к заболеванию – ведь сил для сопротивления у растения нет. Но как правильно составить меню для зеленых питомцев, учитывая их разные вкусы?

1502190301_4 (439x336, 43Kb)

Читать далее...

бамбук

Вторник, 08 Августа 2017 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Панно из бамбука и торфа для украшения интерьера

Панно из бамбука и торфа для украшения интерьера. Мастер-класс

панно из бамбука (1) (525x700, 294Kb)

бамбук. бамбуковые фантазии (15) (552x580, 132Kb)

Читать далее...


Понравилось: 1 пользователю

бамбук

Вторник, 08 Августа 2017 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бамбуковые фантазии для интерьера

Штоли бамбук начать выращивать в саду....?))))

бамбук. бамбуковые фантазии (24) (640x480, 173Kb)

бамбук. бамбуковые фантазии (20) (700x524, 170Kb)

бамбук. бамбуковые фантазии (14) (700x525, 335Kb)

Читать далее...


Понравилось: 1 пользователю

здоровье

Вторник, 08 Августа 2017 г. 07:21 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Массаж ребра стопы устранит боли в спине

На ребре стопы спроецированы все проблемные зоны спины. Их можно
обнаружить нащупыванием болезненных точек. Благодаря своеобразной методике массажа на стопе можно найти весь «позвоночник.

Сядьте на пол в удобную позу и скрестите ноги. Теперь возьмите любую из своих стоп в руки, как показано на фото. Посмотрите и представьте линию позвоночника, которая находится между большим пальцем и пяткой, на внутреннем "ребре". Это и есть своеобразная проекция вашего позвоночника.

Визуально разделите увиденную линию на несколько частей: крестец, поясничная область, грудной и соответственно шейный отделы.
При помощи большого пальца руки с некоторым усилием массажируйте эту линию, направляясь от пятки к носку.

Если позвоночник имеет проблемы, вы сможете найти на ребре стопы их отражение. Вы сможете явно ощутить болезненные точки. Массируйте их, и вы сможете расслабить нервные окончания, создающие напряжение на позвоночнике, не воздействуя на него напрямую.

Общий расслабляющий эффект вы сможете почувствовать уже после первого массажа! Пробуйте! 
Здоровья вам!

x-Conc1yzBM (460x307, 107Kb)


здоровье

Понедельник, 07 Августа 2017 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения сандро_пятый [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СТАРОСТЬ НАЧИНАЕТСЯ... С НОГ

Первыми к такому выводу пришли древние китайцы.

Как было замечено, сначала стареют ноги, а после − все тело.

Раннее старение ног обусловлено наличием в них большого количества нервных окончаний.

Для того, чтобы сохранить молодость и здоровье не только стоп, но и всего организма,

стоит воспользоваться несколькими полезными советами.

original (600x411, 24Kb)

Первое, на что нужно обратить внимание – обувь.

Она может быть на невысоком каблуке или на плоской подошве − главное удобство и комфорт, движения не должны быть скованными и ноги должны «дышать».

Второе, что должен делать каждый человек – ходить босиком, хотя бы по 10 минут в день. Дома, на улице, по траве или песку, и не только в летнее время. Ходьба по гальке − идеальный вариант. Такой массаж стоп не только снимет усталость ног, но и будет хорошей профилактикой развития многих болезней.

Чтобы такой массаж был круглый год, сделайте галечный коврик. Еще важно при ходьбе босиком походить на носочках, затем на пяточках. Такие упражнения можно добавить к утренней зарядке. Они способствуют укреплению мышц, костей ног, улучшению кровообращения и работы внутренних органов.

Внимание!

Если у вас по утрам стопы ноют и первые шаги с кровати даются тяжело, то необходимо проконсультироваться с неврологом, ревматологом или ортопедом.

Чтобы снять ощущение боли и тяжести в ногах, специалисты советуют делать на ночь компрессы с медицинской желчью.

Ею нужно смочить марлю или кусок ткани, обернуть ноги, поверх обмотать целлофановым пакетом и надеть шерстяные носки.

Размотав утром компресс, желчь нужно смыть. Такие компрессы рекомендуется делать через день.

original (332x426, 47Kb)

Отдельно хочется сказать о массаже стоп.

Ведь именно там находится множество биологически активных точек, которые связаны со всеми органами и системами нашего организма. При воздействии на эти точки мы посылаем импульсы к органам, и это положительно влияет на наше здоровье.

Одна из таких точек волшебная точка Юн Цюань – точка борьбы со старостью и болезнями (Рис. 1).

Ежедневный массаж точки Юн Цюань улучшает кровоснабжение и расслабляет мышцы ног.

Делать нужно не менее 20 раз утром и вечером на каждой ноге.

Такой массаж можно совместить с ножными ваннами. Опустите ноги в таз с водой (около 38° С) и подождите, пока они не покраснеют.

После этого большими пальцами рук нужно поочередно нажимать на точку Юн Цюань. Нажатий должно быть около 80, не прерываясь.

По окончании влажного массажа ноги рекомендуется растереть успокаивающим кремом. Уже после проведения первой процедуры будет ощущаться эффект.

 

И, конечно, не стоит забывать одну древнюю мудрость: движение − это жизнь!

 

Больше ходите пешком, давая при этом ногам отдыхать, балуйте их массажами.

Ведь если своевременно уделять внимание своим ногам, можно отодвинуть старость надолго.

источник


Цитата сообщения Ирцейс

шитье

Цитата

Понедельник, 07 Августа 2017 г. 22:19 + в цитатник
Просмотреть видео
1455 просмотров
Как заменить молнию на куртке, не распарывая отделочных строчек

Замена молнии, как и прочие процедуры мелкого ремонта одежды можно делать и в домашних условиях.

Читать далее


лечим гипертонию

Понедельник, 07 Августа 2017 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cоль и головная боль

4208855_YAAxHZ2N0co (700x508, 50Kb)

… если резко разболелась голова и терпеть не возможно — срочно готовим солевой раствор.

С головой шутки плохи! Такой простой метод лечения навсегда избавит от головной боли, а еще благодаря этому компрессу может нормализоваться давление.

Первым делом приготовим повязку, сложив в 8 слоев марлю (ширина повязки должна соответствовать высоте лба, а длина — обхвату головы).

После этого нагреваем до температуры 60-70С 250 мл воды и растворяем в ней 2 ч.л. без верха соли. Получился 8% солевой раствор. 

Быстро обмываем теплой водой лоб, уши, затылок, смачиваем в горячем растворе марлевую повязку, слегка отжимаем ее, чуть-чуть потрясем повязку, чтобы немного остудить, и тут же обвязываем этой повязкой голову, захватываем лоб, уши и затылок.

Чтобы компресс держался, зафиксируем его хлопчатобумажной косынкой.

После этого можно прилечь. Почувствуете через несколько минут облегчение, но не торопитесь снимать повязку.

После снятия повязки снова необходимо обмыть голову теплой водой.

Попробуйте воспользоваться этим рецептом. Уверяю, вы не пожалеете.

Марлевую повязку, пропитанную солевым раствором, можно держать до 15 часов.


кулинарные рецепты

Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения knekler [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА

АБХАЗСКАЯ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА
 (300x240, 36Kb)
Количества продуктов на 1 кг колбасы:

* 1,5 кг мяса
* 1 говяжья кишка (или 2 бараньи)
* соль и тмин по вкусу.

Для приготовления домашней колбасы лучше брать баранину(парную или охлажденную). Мясо крупно нарубить вручную, круто посолить, поперчить, добавить тмин. Хорошо перемешать. Приготовленный фарш выдержать в течение 12 или 24-х часов.
Говяжьи или бараньи прохладные кишки промыть, вывернуть, при этом оставляя жирный слой внутри. Сверху кишки промыть холодной водой, соскоблить слизь, промыть еще 3-4 раза. Один конец завязать ниткой и заполнить кишки фаршем. Если кишки плохо заполняются, убрать с них лишний жир.
Заполненные кишки завязать с другой стороны вытереть чистым полотенцем, уложить на доску. Через день повесить колбасу повесить на сквозняке в тени. Сушить 15-20 дней. Потом сверху слегка протереть и хранить в прохладном месте. Готовая колбаса хранить 5-6 месяцев.
При употреблении колбаса отварить или поджарить . Для приготовления отварной колбасы в кастрюлю залить теплую воду и поставить на медленный огонь. Варить 1 час.


ЧЕЧЕНСКАЯ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА С КУКУРУЗНОЙ МУКОЙ
 (500x341, 106Kb)
Продукты:
* Кишки бараньи – 4 шт
* репчатый лук – 4 головки
* курдючное сало – 200 г
* кукурузная мука – 200 г
* черный перец
* чабрец
* соль – по вкусу
* чеснок – 3 головки

Жирную баранью или говяжью кишку вывернуть, очистить, тщательно промыть. Для начинки порубить внутренний жир, лук репчатый, добавить предварительно просеянную кукурузную муку, посолить. Все перемешать. Начинить готовую кишку, завязав или зашив ее конец. Готовую колбасу (йоьхь) опустить в кипящую подсоленную воду, варить 20-25 мин. В этом же бульоне варят кукурузные галушки. Готовую колбасу подают с галушками, но можно и с лепешкой и чесночной подливой


Одно из традиционных блюд рождественского стола – домашние колбасы.

 (640x480, 73Kb)
Да-да, именно та вкуснятина, которую никогда не спутаешь с самой лучшей магазинной колбасой! И даже если вы – городской житель, украсить свой стол этим замечательным блюдом под силу и вам.

Прежде всего, если вы решили сделать колбасу горячего приготовления – несколько советов:

● Колбасные оболочки следует промывать в тёплой воде в течение 30 мин, затем удалить с них влагу поглаживанием;
● Для перемешивания ливерного и кровяного фаршей можно использовать миксеры;
● Во время варки колбасы следует чаще поворачивать, а после варки – сразу же положить в холодную воду;
● Храните колбасы в смальце.

А теперь – рецепты.

Вспомним «Вечера на хуторе близ Диканьки» и приготовим украинскую колбасу.

Для этого потребуется: 1 кг свинины, 200 г сала, 1 кг говядины, 50 г коньяка, 100 г чеснока, соль, перец, кишки.

Тщательно вымойте кишки, выверните их наизнанку и вычистите ножом. Вымойте мясо и порежьте, порежьте сало на кубики, измельчите чеснок. Смешайте мясо, сало, коньяк, соль, перец и чеснок, перемешайте. Поставьте в холодное место на 5-6 часов. Затем заполните кишки через мясорубку, завяжите каждую колбаску с каждой стороны и сделайте коляску – свяжите в кружок. Наколите вилкой в разных местах и запекайте в духовке.

Кровяная колбаса.
 (299x200, 15Kb)
Возьмите: 700 г телятины, 700 г постной свинины, 200 г свежей свиной печени, 200 г свиной шкурки, 0,5 л свиной крови, 20 г соли, 1 ст. л. белого молотого перца.
Телятину, свинину и шкурку положить на 60 мин в уже кипящую воду.

Печень ошпарить в течение 15 секунд кипятком, чтобы дезинфицировать поверхность. Отваренную телятину и свинину нарезать кубиками величиной 1 см. Варёную шкурку и ошпаренную печень пропустить через мясорубку. К фаршу добавить кровь, подогретую до температуры, которую терпит рука, и пряности. Всё тщательно перемешать. С помощью ручной воронки набить колбасные оболочки. Колбасы варить при температуре 80 градусов, затем сразу же охладить в холодной воде.

Луковая ливерная колбаса.

Вам потребуется: 500 г свиной печени, 300 г телятины, 2 кг свиной грудинки со шкуркой, 250 г репчатого лука, 60 г соли, 3 ст. л. белого молотого перца, 1ч. л. молотого душистого перца, 2 чашки бульона.

Свиную грудинку варить примерно 70 мин, печень и телятину варить в течение 5 мин. Лук нарезать и слегка поджарить. Всё это пропустить через мясорубку и смешать с пряностями и солью, добавляя бульон. Колбасный фарш законсервировать в банки или наполнить им соответствующие оболочки для колбас. Продолжительность стерилизации при консервировании: 90 мин на 500-граммовую банку.

А вот домашняя языковая колбаса.

Нужны: 1 кг просоленного говяжьего языка, 2 л свиной крови, 1 кг шкурки, 50 г посолочной смеси, 1 ст. л. белого молотого перца, 2 ч. л. майорана, по 1 ч. л. тимьяна, корицы, гвоздики, молотого имбиря.

Говяжий язык отварить. Снять кожицу с ещё тёплого языка и нарезать его кубиками длиной 1-1,5 см. Шкурку варить в обычной кастрюле в течение 60 мин до мягкости, дважды пропустить через мясорубку. Кубики языка полить горячей кровью и добавить к размягчённой шкурке. Посыпать солью и пряностями и всё тщательно перемешать. Наполнить фаршем колбасные оболочки.

А для приготовления знаменитой украинской кровянки (кашанки) следует взять: 1кг гречневой крупы, 250 мл свиной крови, 250 г смальца, соль, перец черный молотый, кишки.

Отварить крупу, влить кровь и топленый смалец. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Также можно добавить немного шкварок или мелко порезанное сало. Еще теплым фаршем надо наполнить подготовленные кишки. Концы батона надо завязать толстыми нитками. Опустить колбасу в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить на малом огне 45 минут. Готовую колбасу охладить.

Перед подачей к столу порезать на куски, обжарить с двух сторон на смальце.

Французы делают колбаски из кролика с ароматами прованских трав и французской горчицей, гусиные колбаски со спелыми красными яблоками, белые телячьи колбаски с ароматом коньяка (по крайней мере, такое меню предлагает известный московский ресторан французской деревенской кухни).

Вот один из рецептов французской колбасы: 1 фунт шпика отварить до мягкости, нарезать мелкими кусочками, изрубить как можно мельче, прибавить 3,5 стакана толченых белых сухарей, 24 штуки антоновских яблок, также мелко изрубленных, 3 стакана сливок, немного толченой корицы и мускатного ореха.

Посолив, прибавить немного мелкого сахара и хорошо размешать; начинить этим кишки и отварить на сильном огне до готовности. Можно прибавить имбиря.

Вот рецепт немецкой колбасы: Протереть свежую свиную печёнку сквозь дуршлаг, влить в неё 3,75 стакана свиной крови, всыпать майорана, гвоздики, красного и чёрного перца, соли. 2,5 варёного шпика нарезать полосками. Сложить фарш, набить кишки, варить 1 час, поджарить.

Попробуйте чешское блюдо – прейт. Это не совсем колбаса, но способ приготовления похож на украинскую кровянку. Необходимы: 200 г свиной крови, 40 г перловой крупы, 30 г репчатого лука, 20 г грудинки, 10 г свиного сала, чеснок, майоран, черный молотый перец, соль.

Крупную перловую крупу промывают и варят в подсоленной воде с куском свиного сала. Жирную свинину пропускают через мясорубку или нарезают небольшими кубиками, вытапливают из нее жир и поджаривают на нем мелко нарубленный лук.

Молотое мясо соединяют с луком и смешанной с кровью кашей, солят, приправляют и, часто помешивая, тушат (или выдерживают в жарочном шкафу) до тех пор, пока кровь не потемнеет. Подают с картофелем и квашеной капустой.

Ну а если вы захотите приготовить колбасу поэкзотичней, воспользуйтесь узбекским рецептом колбасы «Хасып».

Вам потребуются: кишки бараньи, 200 г мяса, одна селезенка, 200 г легких, 1 почка, 100 г жира-сырца, 200 г риса, 5 головок лука репчатого, 0,5 стакана теплой воды, соль, перец.

Мясо, жир-сырец, селезенку, почки и лук репчатый мелко рубят или пропускают через мясорубку, добавляют рисовую крупу, перец, соль и все перемешивают. Подготовленным фаршем заправляют кишки, концы которых завязывают ниткой, заливают холодной водой и варят 30 мин. Хасып можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.

шитье

Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения knekler [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сшить натяжные простыни

Как сшить натяжные простыни

В последнее время натяжные простыни (flat sheets) становятся все более и более популярными. Они хорошо держат форму, обтягивая плотно матрас по всему периметру, не дают простыни деформироваться, сползать во время сна, всегда выглядят опрятно.
627be1994486a72b77f52dc110ad08a0 (300x225, 21Kb)
натяжные простыни

Конструктивно представляют собой параллелепипед по габаритным размерам матраса, собранный по углам или полностью по периметру на резинку (эластичную тесьму).
Читать далее...

кулинарные рецепты

Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения knekler [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВИНОЙ ЯЗЫК В КУРИНОЙ ГРУДКЕ

СВИНОЙ ЯЗЫК В КУРИНОЙ ГРУДКЕ
e93e8249a4096c345780f4026bf9c924 (700x525, 418Kb)

блюдо из свиного языка
Итак, для одного рулета мне понадобились:
• куриные грудки,
• отварной свиной язык (отваривался в пряном бульоне, а после очистки там же и остывал)
• специи
• и пищевая пленка для заворачивания.
Язык отварить заранее и очистив оставить остывать в бульоне со специями ( в котором он варился).
Читать далее...


Понравилось: 1 пользователю

мебель

Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения knekler [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комод из антресолей старого шкафа

Комод из антресолей старого шкафа

Вы мечтаете о современной мебели в своей квартире? Оглянитесь вокруг – такая мебель рядом с Вами, просто Вы не видите этого. Сегодня мы вновь будем делать комод, на этот раз из антресолей старого шкафа.
1 (429x255, 89Kb)
Читать далее...


Понравилось: 1 пользователю

своими руками для дома

Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения knekler [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

светильник из веток

ссс (300x413, 89Kb)
Как сделать светильник из веток


Светильник своими руками из веток

Светильники в интерьере часто выполняют не только своё прямое предназначение, но и декоративную функцию. Если светильники правильно подобрать и разместить в комнатах, то они могут дополнить декор, разделить жилище на зоны, стать оригинальным предметом интерьера. А светильник сделанный своими руками не только украсит интерьер, но и доставит удовольствие от выполненной работы.

Представленный светильник (www.craftwarehouse.com) больше напоминает коллаж. Здесь использованы готовые светящиеся ветки. Но такой светильник можно сделать своими руками и для этого использовать холст, краски пастообразные, мастихин, гирлянды лампочек, ветки, искусственный мох. Холст покрыть пастой с помощью мастихина, чтобы ему придать текстуру, или приклеить красивый пейзаж. Холст может быть на подрамнике или с обратной стороны приклеить молдинг в качестве рамы. Ветки обмотать гирляндами и приклеить к холсту. Провода опустить вниз, вывести их на обратную сторону холста. Это можно сделать просверлив отверстие в холсте или протянуть провода по низу холста. Место вывода проводов к розетке прикрыть мхом.

@Домашний HAND-MADE

своими руками для дома

Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения knekler [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стильный абажур

обои (250x292, 53Kb)
Стильный абажур
Расстелите отрезок обоев на ровной поверхности изнаночной стороной вверх, положите абажур и, прокатывая его по обоям, обведите карандашом его контур. Вырежите получившуюся выкройку и приклейте к основанию абажура обойным клеем.


Поиск сообщений в мило-Мила
Страницы: 181 ... 139 138 [137] 136 135 ..
.. 1 Календарь