ÄËß ËÞÁÈÒÅËÅÉ ÃÎÒÎÂÈÒÜ "ÒÎÐÒ ÇÀÊÓÑÎ×ÍÛÉ" |
![]() Èíãðåäèåíòû: êîï÷¸íàÿ êóðèöà – 400 ã ÷åðíîñëèâ – 100-150 ã ãðåöêèå îðåõè – 100 ã ìîðêîâü – 2 øò. êàðòîôåëü – 4 øò. ÿéöà – 4 øò. ñûð (òâ¸ðäûé) – 300 ã øàìïèíüîíû – 250 ã 1 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äëÿ æàðêè øàìïèíüîíîâ ñîëü ìàéîíåç èëè ïîäñîëåííàÿ è ñäîáðåííàÿ ñïåöèÿìè ãóñòàÿ ñìåòàíà Äëÿ óêðàøåíèÿ: ïîëîâèíà ñâåæåãî îãóðöà 3 ñò. ë. õîðîøî èçìåëü÷¸ííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ âåòî÷êà ïåòðóøêè 1 ÿãîäà êëþêâû Ïðèãîòîâëåíèå: 1. ßéöà îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, îõëàäèòü, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå. Êàðòîôåëü è ìîðêîâü âûìûòü, îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, îõëàäèòü è î÷èñòèòü. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå, êàðòîôåëü íàðåçàòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè. 2. Øàìïèíüîíû âûìûòü, îáñóøèòü, ìåëêî íàðåçàòü.  ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, îáæàðèòü øàìïèíüîíû (îêîëî 7 ìèíóò), â êîíöå æàðêè ïîñîëèòü. Æàðåíûå øàìïèíüîíû îõëàäèòü. 3. ×åðíîñëèâ âûìûòü, õîðîøî îáñóøèòü, íàðåçàòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè (åñëè ÷åðíîñëèâ ñëèøêîì ñóõîé, ïðåäâàðèòåëüíî çàëèòü åãî êèïÿòêîì íà 5-10 ìèíóò). Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå, êîï÷¸íóþ êóðèöó íàðåçàòü êóáèêàìè, ãðåöêèå îðåõè èçìåëü÷èòü. Ñàëàò âûêëàäûâàòü íà áëþäî ñëîÿìè: 1. Ìîðêîâü, íåìíîãî ïîñîëèòü, ñìàçàòü ìàéîíåçîì (èëè ñìåòàíîé) 2. Ïîëîâèíà ñûðà 3. Ïîëîâèíà íàò¸ðòûõ ÿèö (2 øò.) 4. Ïîëîâèíà êàðòîôåëÿ, íåìíîãî ïîñîëèòü, ñìàçàòü ìàéîíåçîì 5. Ïîëîâèíà ãðåöêèõ îðåõîâ 6. ×åðíîñëèâ 7. Êîï÷¸íàÿ êóðèöà, ìàéîíåç 8. Îáæàðåííûå øàìïèíüîíû 9. Îñòàâøèåñÿ ãðåöêèå îðåõè 10. Îñòàâøèéñÿ êàðòîôåëü, íåìíîãî ïîñîëèòü, ñìàçàòü ìàéîíåçîì 11. 2 ÿéöà 12. Îñòàâøèéñÿ ñûð Óêðàñèòü òîðò ïî ñâîåìó âêóñó èëè êàê ïîêàçàíî íà ôîòî: ñîëîìêîé èç îãóðöà, èçìåëü÷åííûìè ãðåöêèìè îðåõàìè, ëèñòèêàìè ïåòðóøêè è ÿãîäîé êëþêâû. Óáðàòü òîðò â õîëîäèëüíèê íà 4 ÷àñà, ÷òîáû íàñòîÿëñÿ, è ïîäàòü íà ñòîë. Èñòî÷íèê: Øåäåâðû êóëèíàðèè |
| Ðóáðèêè: | ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |