Время приготовления: 8 ч. 20 мин

Утка с яблоками - классическое новогоднее и рождественское блюдо во многих европейских странах, особенно - в Германии и Австрии. Если не знаете, что приготовить на новый год - попробуйте это! 

Описание приготовления:
Если вам нужен проверенный рецепт, утка с яблоками по которому получится достойной вашего праздничного стола, то это - тот рецепт. Утка в яблоках - одно из классических сочетаний, используемых в европейской кухне. Особенно утку с яблоками любят немцы, хотя, по сути, подобные блюда есть едва ли не во всех странах центральной и западной Европы. Там утка - рецепт с яблоками - это классическое традиционное блюдо на Рождество и Новый год. У нас такой традиции пока нет, но почему бы не попробовать украсить красивый домашний праздник таким отличным блюдом? Надо сказать, замечательный рецепт - утка с яблоками получается невероятно вкусной. Попробуйте! 

6 идей

Куриное филе запеченное в горчице + гречка + кукуруза консервированная + зелень + йогурт.

Куриное филе запеченное с помидором, грибами и паприкой.

Куриное филе запеченное в специях + гречка  + огурец + помидоры черри + руккола + оливковое масло с лимонным соком.

Куриное филе запеченное в соевом соусе с картофелем + салатик из листьев салата, огурца, болгарского перца, помидора и оливкового масла.

Куриное филе запеченное в горчице с лимоном + брокколи приготовленная на пару и политая растопленным сливочным маслом с чесноком.

Куриное филе запеченное с кольцами репчатого лука, ломтиками картофеля и приправами + печеная свекла и оливки.

Ингредиенты:

• 1 ст.л. сах.песка
• 1 ст.л. соли
• 1 стакан горячей воды
• 2-4 зубчика чеснока.

48 просмотров

Вкусный мясной рулет

Для приготовления буженины используют свежий несоленый и хорошо охлажденный окорок (как с кожей, так и без нее), соль, чеснок, перец.

Буженина домашняя

У окорока отрезать ножку по суставу и аккуратно удалить кости, стараясь не делать много порезов, сохраняя мякоть окорока целой. Особенно важно сохранить нетронутой верхнюю часть окорока (с жиром). Извлечение кости из середины окорока затруднительно, поэтому буженину можно готовить из окорока, удалив лишь верхнюю (тазовую) кость и отрезав ножку (голяшку) по суставу.

Шпик на окороке слегка надсечь елочкой, после чего натереть смесью, состоящей из 100 г соли, 5 г чеснока, 0,25 г перца. Такое количество смеси расходуется на приготовление 5 кг окорока.

Подготовленный указанным способом продукт уложить на противень жирной частью вверх и запекать в духовом шкафу в течение 5-6 часов до полного пропекания и образования румяной корки. Готовую буженину хранить в прохладном месте.

Это было вчера. Лосятина (от задней ноги) вымачивалась часов 20 в слабом-слабом уксусе. Потом она была нашпигована салом из-под Тюмени, морковкой, айвой и чесноком неведомого происхождения. Обсыпана приправой "Кавказские травы" и солью. 

Ингредиенты: