Для приготовления нам нужно:

- Картофель - 450 г
- Любая копченая рыба - 200 г
- Подсолнечное масло - 4 ст.л.
- Пучок петрушки
- Пучок мяты
- Сок 1/2 лимона
- Сахар - 1 ч.л.
- Паприка - 1/2 ч.л.
- Черный перец - 1/2 ч.л.
- Оливковое масло - 5 ст.л.
- Соль - по вкусу

Приступаем к приготовлению:



Крупно нарезаем картофель. Выкладываем его на противень, перчим и солим, обрызгиваем подсолнечным маслом и ставим в духовку разогретую до 250 С - на минут 20.

Тем временем, пока запекается картофель мы готовим соус: листья петрушки и мяты мелко нарезаем, добавляем оливковое масло, сахар, лимонный сок, паприку и соль. Полученную массу измельчаем с помощью блендера. Добавляем полученный соус к картофелю и ставим в духовку еще на минут 5. Режем не большими кусочками рыбку и кладем сверху картофеля. Ставим в духовку еще минут на 5.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot