Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëàðèëîðõåí
Î÷åíü ëåíèâûå ïåëüìåíè
Èíãðåäèåíòû:
-3 ñòàêàíà ìóêè,
-1 ÿéöî,
-2/3 ñòàêàíà âîäû,
-1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè.
-ìÿñî,
-ëóê,
-ñîëü,
-ïåðåö.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðîñåèâàåì ìóêó. Äîáàâëÿåì ÿéöî. Äîáàâëÿåì âîäó. Âûìåøèâàåì. Îñòàâëÿåì íà 30-40 ìèíóò íà ðàññëàèâàíèå (ÎÁßÇÀÒÅËÜÍÎ).
 ýòî âðåìÿ äåëàåì ôàðø.
ìÿñî, ëóê, ñîëü, ïåðåö. ß áåðó ìÿñî: 50% ñâèíèíà, 50% ãîâÿäèíà.
Âñå îñòàëüíîå ïî âêóñó è êîíñèñòåíöèè.
30 ìèí îò çàìåñà òåñòà ïðîøëî? Ðàñêàòûâàåì åãî ëèñòîì òîëùèíîé íå áîëåå ìèëëèìåòðà. Âûêëàäûâàåì ñâåðõó ôàðø, ñâîðà÷èâàåì â ðóëåò. ÎÁßÇÀÒÅËÜÍÎ çàùèïûâàåì äëèííûé êðàé. Íîæîì ðåæåì íà ñòîëáèêè. Ýòî è åñòü íàøè "ëåíèâåíüêèå".
À äàëüøå ïðîñòî – õîòü â âîäó, õîòü íà ïàð, õîòü â ìèêðîâîëíîâêó…
ß ïîëîæèë ïîðåçàííûå ðóëåòèêè â ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó, íà "ïîäóøêó" èç æàðåííîé ìîðêîâè è ÷åñíîêà, çàëèë ñâåðõó ðàçáàâëåííîé â âîäå ñìåòàíêîé ñ "õìåëè-ñóíåëè" è íà êàæäóþ ïåëüìåíüêó ïî ìàëåíüêîìó êóñî÷êó ìàñëà.
Íàêðûë êðûøêîé è òóøèë íà íåáîëüøîì îãíå, ïîêà ïðàêòè÷åñêè âñÿ æèäêîñòü íå âïèòàëàñü.
Íå çàáóäüòå ðàçëîæèòü ïî òàðåëêàì, ïîñûïàòü çåëåíüþ è ïîæåëàòü âñåì ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ëàðèëîðõåí