Áåç çàãîëîâêà |
Èíòåðåñíûé ñàéò - kstolu.com.ua/kuhni-mira-392.html, ãäå íàì ïðåäëàãàþò ðåöåïòû êóõîíü èç ðàçíûõ ñòðàí ìèðà. Ðåêîìåíäóþ!
À ÿ âûáðàëà ðåöåïò ôðàíöóçñêîé êóõíè – Ðûáà ïî Ïàðèæñêè, ïîòîìó, ÷òî î÷åíü ëþáëþ ðûáó, äà è ôðàíöóçñêóþ êóõíþ î÷åíü õâàëÿò. È âûáèðàëà ÿ ðåöåïò, ïî ïðîäóêòàì âïîëíå äîñòóïíûé…

ÏÎÒÐÅÁÓÅÒÑß:
Ïîë êèëî ðûáíîãî ôèëå, ñâåæèõ øàìïèíüîíîâ - 250 ãðàìì, 100 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 50 ãðàìì ìóêè, ñòàêàí ñìåòàíû è ëóêîâèöà. Íó è, êîíå÷íî, ïåðåö, ñîëü è çåëåíü ïî âêóñó
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Íàòèðàåì ñîëüþ è ïåðöåì ðûáíîå ôèëå è âûêëàäûâàåì â ôîðìó.
Íàðåçàåì ìåëåíüêî ëóê è îáæàðèâàåì åãî íà ñëèâî÷íîì ìàñëå.
Äîáàâëÿåì ãðèáû, ñìåòàíó è ìóêó, à òàêæå ïî âêóñó ñîëü è ïåðåö. Ïåðåìåøèâàåì, ïîêà íå çàãóñòååò.
Çàëèâàåì ïðèãîòîâëåííîé ñìåñüþ ðûáó è ñòàâèì â äóõîâêó (äóõîâêó ðàçîãðåéòå äî 180-200 ãðàäóñîâ). Ãîòîâêà çàéìåò ïðèáëèçèòåëüíî ñ ïîë ÷àñà.
Äîñòàåì ðûáó èç ôîðìû, âûêëàäûâàåì íà êðàñèâîå áëþäî è îáÿçàòåëüíî óêðàøàåì çåëåíüþ.
Bon appétit - Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
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