Áåç çàãîëîâêà |
Ìåòêè: âàðåæêè êðþ÷êîì |
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
ëå÷î |

Âàì ïîíàäîáèòñÿ:
Ïîìèäîðû — 3 êã
Áîëãàðñêèé ïåðåö — 3 êã
Ìîðêîâü — 1,5 êã
Ëóê ðåï÷àòûé — 1,5 êã
Ñàõàð — 200 ã
Ñîëü — ïî âêóñó
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå — 50 ã
Óêñóñ 9% — 100 ìë (ïðèìåðíî ïîëîâèíà ñòàêàíà)
Ïîøàãîâûé ðåöåïò:
Ïîìèäîðû èçìåëü÷àåì äî ïþðå (áëåíäåðîì èëè ÷åðåç ìÿñîðóáêó), äîâîäèì äî êèïåíèÿ â áîëüøîé êàñòðþëå.
Òåì âðåìåíåì íàòèðàåì ìîðêîâü íà êðóïíîé ò¸ðêå, ëóê ðåæåì ïîëóêîëüöàìè èëè êóáèêîì — äîáàâëÿåì â êèïÿùåå òîìàòíîå ïþðå, âàðèì 40 ìèíóò íà ìåäëåííîì îãíå.
Ïåðåö î÷èùàåì îò ñåìÿí, ðåæåì êðóïíî (íà 4–6 ÷àñòåé), äîáàâëÿåì çà 10–15 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè.
Òóäà æå — ñàõàð, óêñóñ, ìàñëî, ñîëü. Âñ¸ ïåðåìåøèâàåì, äà¸ì ïîòîìèòüñÿ.
Ãîðÿ÷åå ëå÷î ðàçëèâàåì ïî ñòåðèëüíûì áàíî÷êàì, çàêàòûâàåì, óêóòûâàåì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
Õî÷åøü ïî-ãðóçèíñêè? Äîáàâü “ïåð÷èíêè”!
Êðàñíûé îñòðûé ïåðåö — 1 ñòðó÷îê (èëè áîëüøå ïî âêóñó)
Ñâåæàÿ çåëåíü — êèíçà, ïåòðóøêà
×åñíîê — 2–3 çóá÷èêà
Íåìíîãî êîðèàíäðà, ãâîçäèêè èëè ìóñêàòíîãî îðåõà — äëÿ àðîìàòà
Ïèêàíòíàÿ îñòðîòà ñäåëàåò ëå÷î íàñòîÿùèì õèòîì íà ñòîëå!
Êàê ïîäàâàòü:
Ýòî ëå÷î — óíèâåðñàëüíîå: è êàê çàêóñêà, è êàê ãàðíèð ê ìÿñó, è â áîðù, è â ïîäëèâó.
Äàæå ñ êàðòîøêîé — îáúåäåíèå!
Ñîâåòû îò õîçÿéêè:
Èñïîëüçóéòå ìÿñèñòûå, çðåëûå òîìàòû — ëå÷î áóäåò ãóùå è íàñûùåííåå.
Íå áîéòåñü ýêñïåðèìåíòèðîâàòü ñî ñïåöèÿìè — ãðóçèíñêàÿ êóõíÿ ýòî ëþáèò!
Óêñóñ äîáàâëÿéòå áëèæå ê êîíöó, ÷òîáû âêóñ áûë ìÿãêèì.
|
Íîñêè |
Íîñêè âÿçàëà íà 39-40 ðàçìåð. Ñîâñåì òîíêèå ñïèöû áûëè çàíÿòû, ïîýòîìó âÿçàëà íà ñïèöàõ N2,5. Âÿæó òóãî, ìîãó ñåáå ïîçâîëèòü :) 1. Íàáðàòü 60 ïåòåëü + 1 äëÿ çàìûêàíèÿ âÿçàíèÿ â êðóã. Çàìêíóòü âÿçàíèå è íà÷àòü âÿçàòü ðåçèíêó ñ óçîðîì 1õ1, ãäå îäíà ëèöåâàÿ ïåòëÿ ÷åðåäóåòñÿ ñ îäíîé èçíàíî÷íîé. Ëèöåâàÿ ïåðåêðåùåííàÿ. Ðàïîðò óçîðà 6 ïåòåëü! Ïîýòîìó êîëè÷åñòâî íàáðàííûõ ïåòåëü äîëæíî áûòü êðàòíî 6-òè (òî åñòü äåëèòüñÿ íà 6 áåç îñòàòêà). |
|
Íîñêè |
îò àâòîðà @_natali.knit_ *Ïðÿæà-ëþáàÿ íîñî÷íàÿ 100ãð/420 ì Ñïèöû-2 èëè 2,25 ìì Îïèñàíèå äëÿ ðàçìåðîâ 36-38 íàáðàòü íà ñïèöû ëþáûì óäîáíûì ñïîñîáîì 64+1 ï (åñëè ÷óëî÷íûå, òî ðàñïðåäåëèòü ïî 16 ï íà êàæäóþ; åñëè êðóãîâûå ñïèöû, òî ïî 32 ï íà êàæäóþ) ïðîâÿçàòü 12-14 ðÿäîâ ðåçèíêîé 1*1, ãäå îäíà ëèöåâàÿ ñêðåùåííàÿ è îäíà èçíàíî÷íàÿ(íà÷èíàåì âÿçàòü ñ ëèö.ñêðåù) |
|
Áåç çàãîëîâêà |
1.

2.

3.

4.

5.

6.

|
Áåç çàãîëîâêà |
1.

2.

3.

4.

5.

6.

Ìåòêè: Êîñòþì ëåí |
Íîñêè |
|
Òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà |
|
Íîñêè |
|
|