Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
÷àéêà67
÷àéêà67
Àâàòàð ÷àéêà67
-
Ðóáðèêè
âÿçàíàÿ îáóâü
(137)
âÿçàíèå
(448)
âÿçàíûå èãðóøêè
(307)
âÿçàíûå ìåëî÷è
(214)
âÿçàíûå óêðàøåíèÿ
(23)
âÿçàíûå øàëè
(22)
äåêîð
(87)
çäîðîâüå ñîâåòû
(53)
èíôîðì.
(76)
êóëèíàðèÿ
(536)
êóïîðêà
(362)
ïëåäû
(115)
ñâîèìè ðóêàìè
(43)
ñòèëü, ìàêèÿæ, êîñìåòîëîã
(0)
óçîðû- êðþ÷îê
(161)
óçîðû-ñïèöû
(83)
óìåëûå ðó÷êè
(93)
-
Ìóçûêà
Âñå (1)
Ìóçûêà èíäåéöåâ Ïåðó:Ïîë¸ò äóøè
Ñëóøàëè: 35164
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (26)
AzzarrA
GOSHAworld
Lomograff
MARINA_ASTRA
cosmonrkmix
julya_aleks
lapsa00
meggimcdonald
patricmacleo
Âàëåíòèíà40
Ëþáëþ_àìèãóðóìè
ÏÎÐÒÀËÍÈÒÎ×ÊÀ
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 14.02.2015
Çàïèñåé: 2768
Êîììåíòàðèåâ: 10
Íàïèñàíî: 2912
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Âîñêðåñåíüå, 01 Ìàðòà 2015 ã. 12:45
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Öàðñòâî_Êóëèíàðèè
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Êîòëåòû èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê
Êîòëåòêè èç êðàáîâîãî ìÿñà èëè Crab Cakes - äîñòàòî÷íî çíàìåíèòîå â ÑØÀ áëþäî èç êðàáîâîãî ìÿñà.
Âêóñíî äî æóòè, êîíå÷íî, äëÿ òåõ, êòî ëþáèò sea food.
Íà âèä, ÷èñòî, êîòëåòêè ðóññêèå. Ãîòîâÿòñÿ ñ äîáàâëåíèåì ÿèö, ëóêà.
Èõ ïîäàþò êàê â ðåñòîðàíàõ, òàê è â áàðàõ êàê appetizer (çàêóñêà). Îáû÷íî, ñ êåò÷óïîì, ãîð÷èöåé, ìîæíî ïîëèòü ñîêîì ëàéìà èëè ëèìîíà - òðàäèöèîííî äëÿ âñåõ "ìîðñêèõ" áëþä.
Â ÑØÀ crab cakes áåñ÷èñëåííîå ìíîæåñòâî.
Ýòîò ðåöåïò Maryland crab cake, èçâåñòíîé àìåðèêàíñêîé ôèðìû Ôýäëè (Áàëòèìîð, øòàò Ìýðèëåíä), êîòîðàÿ ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç ñòàðåéøèõ è íàèáîëåå èçâåñòíûõ ïîñòàâùèêîâ ñâåæèõ ìîðåïðîäóêòîâ.
Ôýäëè áûëî äàæå ïîðó÷åíî ðàçðàáîòàòü Crab Cake äëÿ ýêèïàæà êîñìè÷åñêîãî êîðàáëÿ Ñîåäèíåííûõ Øòàòîâ.
 îáùåì, ïîïðîáóéòå íåïðåìåííî!
Èíãðåäèåíòû:
Êðàáîâûå ïàëî÷êè (èëè êðàáîâîå ìÿñî) — 300 ã
ßéöî — 1 øò
Ñåëüäåðåé ÷åðåøêîâûé (ìåëêî ðóáëåííûé) — 3 ñò. ë.
Ëóê çåëåíûé — 4 øò
Áàçèëèê (èçìåëü÷åííûå ëèñòüÿ) — 1 ñò. ë.
Ëèìîí — 1 øò
Ãîð÷èöà (äèæîíñêàÿ) — 1 ñò. ë.
Ñìåòàíà — 1 ñò. ë.
Ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå (â ôàðø - 2ñò.ë., íà ïàíèðîâêó - 3ñò.ë.) — 5 ñò. ë.
Îðåõ ìóñêàòíûé (òåðòûé) — 0,5 ÷. ë.
Ñïåöèè (ñîëü, ïåðåö, ïî âêóñó)
Ìàñëî îëèâêîâîå (äëÿ æàðêè)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìÿñî êðàáà ìåëêî íàðóáèòü. Ìîæíî â áëåíäåðå, ÍÎ èìåííî íàðóáèòü, à íå â ïàñòó!
Äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûå: çåëåíûé ëóê, ñåëüäåðåé, áàçèëèê, öåäðó è ñîê 1 ëèìîíà, ÿéöî è ñìåòàíó.
 îðèãèíàëå ãîòîâÿò èç ìÿñà ñâåæèõ êðàáîâ, íî ÿ èñïîëüçîâàëà èìèòàöèþ êðàáîâîãî ìÿñà.
Âñ¸ àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.
Äîáàâèòü ìóñêàòíûé îðåõ.
 êîíöå äîáàâèòü ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè. Íî íå ïåðåñòàðàòüñÿ ñ ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè, ÷òîáû ãëàâíûì âêóñîì îñòàâàëñÿ ñëàäêîâàòûé âêóñ êðàáà, à íå õëåáà.
Èç ïîëó÷åííîé ñìåñè ñôîðìèðîâàòü êîòëåòû. Îíè ïî ðàçìåðó áîëüøå îáû÷íûõ.
Ñëåïèòü øàð ðàçìåðîì ñ àïåëüñèí è ñëåãêà ïðèïëþñíóòü ñâåðõó. Îáâàëÿòü â ñóõàðÿõ.
Óáðàòü êîòëåòû â õîëîäèëüíèê, ìèíèìóì, íà 20 ìèíóò, à ëó÷øå, íà ïàðó ÷àñîâ.
Ñóõàðè çà ýòî âðåìÿ âáåðóò â ñåáÿ âñþ âëàãó.
Çà 10 ìèíóò äî ïîäà÷è íà ñòîë â ñêîâîðîäêå ðàçîãðåòü îëèâêîâîå ìàñëî è ïîäæàðèòü êîòëåòêè íà ñðåäíåì îãíå, ïðèìåðíî, ïî 4 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû äî îáðàçîâàíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èìè íà ëèñòüÿõ ñàëàòà.
Ñâåðõó ïîëèòü ñîêîì ëèìîíà.
Èñòî÷íèê
Ðóáðèêè:
êóëèíàðèÿ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5819488/post355037899/">Без заголовка</a><br/>Котлеты из крабовых палочек Котлетки из крабового мÑ�Ñ�а или Crab Cakes - доÑ�таточно знаменитое в СШÐ� блюдо из крабового мÑ�Ñ�а. ВкуÑ�но до жути, конечно, длÑ� тех, кто любит sea food. Ð�а вид, чиÑ�то, котлетки руÑ�Ñ�кие. ГотовÑ�Ñ‚Ñ�Ñ� Ñ� добавлением Ñ�иц, лука. Их подают как в реÑ�торанах, так и в барах как appetizer (закуÑ�ка). Обычно, Ñ� кетчупом, горчицей, можно полить Ñ�оком лайма или лимона - традиционно длÑ� вÑ�ех "морÑ�ких" блюд. Ð’ СШÐ� crab cakes беÑ�чиÑ�ленное множеÑ�тво. Ðтот рецепт Maryland crab cake, извеÑ�тной американÑ�кой фирмы ФÑ�дли (Балтимор, штат МÑ�риленд), котораÑ� Ñ�влÑ�етÑ�Ñ� одним из Ñ�тарейш... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5819488/post355037899/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè