Куриные галушки понравились, очень нежные, вкусные.

Что надо:

Для бульона:

Суповой набор из курицы (спинка, крылышки)

Морковь – 1

Лук репчатый – 1

Корешки зелени

Лавровый лист – 2

Перец черный горошком – 5-6 шт.

Зелень петрушки и укропа

Для галушек:

Филе курицы – 500г

Яичный белок – 2 шт.

Молоко –  0,5 стакана

Белый сухой хлеб – 2 ломтика

Соль

 

Бульон вар