liveinternet.ru/users/varty...353552554/

Называть эту выпечку кексом не совсем верно - в оригинале он именуется Apple nut muffin cake и, по сути, представляет собой большой маффин; все ингредиенты теста смешиваются как на маффины - отдельно сухие, отдельно "мокрые", потом быстро соединяются, и готово дело.



(

Рецепт из книги Дори Гринспэн "Baking. From my home to yours".

- 1/2 чашки молока
- 1/2 чашки яблочного сидра или сока (или еще 1/2 чашки молока)
- 1 крупное яйцо
- 1 ч. л.