Ïðÿíèêè Leckerli |

Leckerli, ÷òî â ïåðåâîäå íà ðóññêèé ìîæåò çâó÷àòü ïðèìåðíî êàê "âêóñíÿòèíà" (lecker ïî-íåìåöêè çíà÷èò "âêóñíûé", à li - óìåíüøèòåëüíûé ñóôôèêñ) - òðàäèöèîííàÿ âûïå÷êà Áàçåëÿ, â èçãîòîâëåíèè êîòîðîé ó÷àñòâóþò ìåä, öóêàòû, êèðø è îðåõè; ãîòîâîå èçäåëèå åùå ãîðÿ÷èì íàðåçàþò íà êâàäðàòû è ïîëèâàþò ñàõàðíîé ãëàçóðüþ. Èñòîðèÿ ýòèõ ïðÿíèêîâ óõîäèò êîðíÿìè â ãëóáîêóþ äðåâíîñòü (âñå êàê ÿ ëþáëþ), âåê ýòàê â XV, ïðèìåðíî êî âðåìåíàì Áàçåëüñêîãî ñîáîðà - òîãäà èìè ë
| Ðóáðèêè: | âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |