ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПЧИКОВ НА ЗИМУ.

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 19:12 + в цитатник

Цитата сообщения Belenaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Заправка для супчиков на зиму.

Каждое лето-осень делаю эту заморозку.
Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу,
да много куда.
Цвет у супчика становится красочный, а запах летний.
Делается всё очень просто, заправки получается много
- с одной порции 4-х-литровая кастрюля.

Состав:
Лук - 1кг
Морковь - 1кг
Перец болгарский
(желательно разных цветов) - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп.
Остальную зелень замораживаю отдельно.

Пусть вас не смущает наличие помидоров,
они при замораживании становятся немного другими,
но вкус дают замечательный.

Все нужно нарезать соломкой и кубиками.
Морковь пропускаю через комбайн,
на средней тёрке
(почти как на корейской получается,
но можно тереть как хотите), перец режу соломкой.

Помидоры и лук режу средними и мелкими кубиками.
Зелень просто мелко режу. Всё перемешиваю.

Складываю в обычные полиэтиленовые пакеты
и скручиваю "колбаски" (так удобнее потом
отламывать столько сколько вам нужно).

В этом году замораживала в пакетиках для завтраков,
они небольшие - 15Х20, как раз или на 1 или на 2 раза
заправить блюдо.

Можно замораживать и в пластиковых контейнерах,
но из них потом не очень удобно извлекать порции и,
что немаловажно -
они гораздо больше занимают места в морозилке.

ВАЖНО! -

Запускаю эту заморозку, когда всё уже готово.
Если это первое блюдо, то кладу заморозку,
жду когда закипит и сразу же выключаю.
А если второе, то кладу заморозку, перемешиваю
и через пару минут выключаю газ.

Ещё делаю отдельно зелень, просто замораживаю
в пакетах-колбасках. Нарезаю, складываю в пакет
и кладу в морозилку, потом эта "колбаска" будет
легко разламываться если надо.

Источник

рамочка Natali Komjati

Рубрики:

ЗАГОТОВКИ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5809875/post359023514/">Р—РђРџР РђР’РљРђ Р”Р›РЇ РЎРЈРџР§РРљРћР’ РќРђ Р—РРњРЈ.</a><br/>Р—Р°РїСЂР°РІРєР° РґР»СЏ СЃСѓРїС‡РёРєРѕРІ РЅР° Р·РёРјСѓ.

РљР°Р¶РґРѕРµ Р»РµС‚Рѕ-РѕСЃРµРЅСЊ РґРµР»Р°СЋ СЌС‚Сѓ Р·Р°РјРѕСЂРѕР·РєСѓ. 
РљР»Р°РґСѓ РµС‘ РІРѕ РІСЃРµ РїРµСЂРІС‹Рµ Р±Р»СЋРґР°, РіР°СЂРЅРёСЂС‹, РјСЏСЃРѕ, СЂС‹Р±Сѓ, 
РґР° РјРЅРѕРіРѕ РєСѓРґР°. 
Р¦РІРµС‚ Сѓ СЃСѓРїС‡РёРєР° СЃС‚Р°РЅРѕРІРёС‚СЃСЏ РєСЂР°СЃРѕС‡РЅС‹Р№, Р° Р·Р°РїР°С… Р»РµС‚РЅРёР№. 
Р”РµР»Р°РµС‚СЃСЏ РІСЃС‘ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, Р·Р°РїСЂР°РІРєРё РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РјРЅРѕРіРѕ
 - СЃ РѕРґРЅРѕР№ РїРѕСЂС†РёРё 4-С…-Р»РёС‚СЂРѕРІР°СЏ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЏ.
  РЎРѕСЃС‚Р°РІ:
Р›СѓРє - 1РєРі
РњРѕСЂРєРѕРІСЊ - 1РєРі
РџРµСЂРµС† Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ 
(Р¶РµР»Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ СЂР°Р·РЅС‹С… С†РІРµС‚РѕРІ) - 1 РєРі
РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ - 1 РєРі
РњРЅРѕРіРѕ Р·РµР»РµРЅРё, СЏ РѕР±С‹С‡РЅРѕ РєР»Р°РґСѓ РїРµС‚СЂСѓС€РєСѓ Рё СѓРєСЂРѕРї. 
РћСЃС‚Р°Р»СЊРЅСѓСЋ Р·РµР»РµРЅСЊ Р·Р°РјРѕСЂР°Р¶РёРІР°СЋ РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕ.

РџСѓСЃС‚СЊ РІР°СЃ РЅРµ СЃРјСѓС‰Р°РµС‚ РЅР°Р»РёС‡РёРµ РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ, 
РѕРЅРё РїСЂРё Р·Р°РјРѕСЂР°Р¶РёРІР°РЅРёРё СЃС‚Р°РЅРѕРІСЏС‚СЃСЏ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РґСЂСѓРіРёРјРё, 
РЅРѕ РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5809875/post359023514/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПЧИКОВ НА ЗИМУ.