1.

.. Ингредиенты для шоколадно-орехового торта: 4 яичных белков. 150 г орехов (можно грецких или фундук) 150 г сахарного песка. 1 стакан муки. 200 мл жирных сливок для взбивания. 100 г шоколада (в шоколад можно добавить кусочки вишни апельсина или винограда). Как приготовить шоколадно-ореховый торт: Сразу хочу сказать, что для выпекания коржей можно прокладывать дно формы специальной бумагой, чтобы не приставали. Температура выпекания 220 градусов. 1. Орехи поджариваем и перемалываем в блендере до состояния «муки». 2. Сильно взбиваем белки с сахаром. 3. Смешиваем белки с орехами, добавив муки. 4. Делим тесто на 5 частей и выпекаем 5 коржей. Время выпекания 7 минут. 5. Далее растапливаем 80 г шоколада (20 г откладываем для украшения). 6. Взбиваем сливки, добавив 1 ч. л. сахара-песка. 7.Теперь осталось собрать торт. Все коржи, кроме того что вверху, нужно промазать шоколадом, а затем складываем их друг на друга, промазывая коржи еще и сливками. Верхний корж смазывается только сливками и посыпается тертой крошкой. Теперь наш шоколадно-ореховый торт готов!