Овощи берем произвольно

Капуста

Огурцы

Морковь

Перец салатный

Помидоры

чеснок

зелень

на 3-х литровый бутыль :

соль-2 ст.л

сахар-3-4 ст.л

уксус-100 мл

специи кладем по вашему вкусу

перец горошек черный и душистый

лавровый лист

гвоздика

 Капусту нашинковать, овощи порезать.Если огурцы небольшие,то пусть будут целыми.Кладем их в банки слоями.Воду за кипятить,залить овощи на 15 минут.Воду слить.Насыпать сахар ,соль,влить уксус.Залить кипяченной водой снова.Закрутить крышками и укутать одеялом.