(TRUFFLE)
 

РУЛЕТ "ТРЮФЕЛЬ" (TRUFFLE) Хочу предложить вам мой рецепт очень вкусного шоколадного рулета. Это одна большая трюфельная конфета. Рулет получился очень вкусным, шоколадным, вкус настоящих трюфельных конфет я вам гарантирую. Еще по желанию в крем или в пропитку (заварной кофе) можно добавить немного алкоголя, коньяка или бренди, уже на ваше усмотрение. ИНГРЕДИЕНТЫ Для шоколадного бисквита -яйца - 4 шт. + 1 белок -мука - 100 г -сахар - 150 г -шоколад черный (78% какао) - 55 г -лимонный сок - пару капель ,,,,,,,,,,,,,,,,, Для крема -сливки жирные 35 % - 400 г -шоколад черный (78 % какао) - 200 г -сахарная пудра - 2 ст.л. -кофе растворимый - 2 ч.л. ,,,,,,,,,,,,,,,,,, Для пропитки сладкий кофе как вы обычно завариваете - 100 г ,,,,,,,,,, Для посыпки какао-порошок СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 Два варианта

Огромная благодарность автору: olgavb_osa


Кто еще не знает, я - большой любитель рулетов!) Но, если мясные и рыбные рулеты (несладкие то есть) у меня всегда получаются, и я их совершенно не боюсь, то к рулетам бисквитным я отношусь с придыханием, и всегда боюсь, что он не допечется, не завернется, порвется или просто будет невкусным...

Этот рулет получился с первого раза! Потрясающе вкусный, эффектный внешне и простой в исполнении, так как печется вместе с начинкой!