Даже в масленичную неделю блины не могут надоесть: их рецептов существует множество. Блины можно печь на воде, молоке, кефире или даже пиве; к пшеничной муке добавить гречишную, кукурузную или ржаную. К тому же любые блины можно нафаршировать вкусной начинкой — сладкой или сытной. Мы выбрали 10 лучших рецептов блинов — кликайте на названия и узнавайте подробности приготовления.

1. Блины с зеленью 

Достаточно добавить в блинное тесто немного зелени, например, петрушки, укропа или зеленого лука, как вкус блюда сразу станет богаче, да и есть такие блины будет веселее.

2. Блины дрожжевые 

Традиционный рецепт блинов на опаре. Конечно, придется немного повозиться, но результат того стоит — на выходе получатся настоящие дырчатые пышные блины.

3. Блины с сырным припеком

Сырный припек можно назвать ленивым, поскольку натертый на терке сыр добавляется прямо в тесто. Очень просто и очень вкусно.

4. Блины на пиве 

/lady.mail.ru/img/ico_other_str.png" target="_blank">https://lady.mail.ru/img/ico_other_str.png) 0px 7px no-repeat;"> 10 рецептов легких салатов
/lady.mail.ru/img/ico_other_str.png" target="_blank">https://lady.mail.ru/img/ico_other_str.png) 0px 7px no-repeat;"> Лера Кудрявцева увлеклась кулинарией
/lady.mail.ru/img/ico_other_str.png" target="_blank">https://lady.mail.ru/img/ico_other_str.png) 0px 7px no-repeat;"> Итоги конкурса «Лучший рецепт: сладкие пироги»
/lady.mail.ru/img/ico_other_str.png" target="_blank">https://lady.mail.ru/img/ico_other_str.png) 0px 7px no-repeat;"> Как научиться готовить торты и пирожные
/lady.mail.ru/img/ico_other_str.png" target="_blank">https://lady.mail.ru/img/ico_other_str.png) 0px 7px no-repeat;"> Первый блин комом: Сергей Лазарев учится готовить

Как показывает народный опыт, блины можно делать на чем угодно, даже на пиве. Единственный совет — брать лучше нефильтрованное «живое» пиво. В готовых блинах вкус пива совсем не ощущается, и предлагать их можно даже детям, ведь весь алкоголь во время жарки блинов на сковороде испаряется.

 

 

 

5. Блины заварные на молоке 

Печь заварные блины — настоящее удовольствие, ведь они совсем не прилипают к сковороде и получаются очень нежными и красивыми. А уж если прослоить их творожным кремом, получится настоящий торт! 

6. Заварные блины на кефире 

Блины на кефире получаются румяные, пористые и с приятной кислинкой. Можно поэкспериментировать и вместо кефира взять ряженку, натуральный йогурт или снежок.

7. Черничные блинчики 

Американские блинчики-панкейки (pancakes) по толщине и воздушности похожи на наши оладушки. Однако чужеземное происхождение не делает их менее вкусными. Более того, в некотором смысле это те же блины с припеком, которые так любили на Руси.

8. Блины с вешенками

Даже самые простые блины могут порадовать новым вкусом, если приготовить для них необычную начинку. Например, из вешенок, шпината и вяленых томатов. Сочетание удивительное! Очень вкусны такие блины ссоусом тартар, но можно подать их и со сметаной.

9. Шоколадные блины 

Приготовить шоколадные блины очень просто — нужно добавить в блинное тесто какао. А если предварительно разделить тесто на две части, могут получиться очень вкусные и красивые блинные рулетики.

10. Блины с творогом и фруктами 

Оригинальный рецепт сладких блинов с творогом и фруктами. Три блина в одном — это точно стоит попробовать!

 

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - ЯРКИЕ БЛИНЧИКИ К МАСЛЕНИЦЕ!
Часть 2 - АПЕЛЬСИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ
...
Часть 4 - БЛИНЫ И ОЛАДЬИ!
Часть 5 - БЛИННЫЕ "РОЗЫ"
Часть 6 - Широкая Масленица: 10 рецептов блинов
Часть 7 - ТРИ РЕЦЕПТА БЛИНОВ НА КЕФИРЕ К МАСЛЕНИЦЕ
Часть 8 - 30 НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНОВ
...
Часть 12 - Оладушки
Часть 13 - БЛИНЧИКИ С ГЛАЗИРОВАННЫМИ СЫРКАМИ ИЛИ ЗАВТРАК ПО-БЫСТРОМУ
Часть 14 - ТОНКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ