Состав:

Картофель — 5 шт.
Молоко — 250 — 300 гр.
Мука — 200 — 250 гр.
Чеснок — 3 зубчика
Яйца — 3 шт.
Растительное масло — 5 ст.л.
Петрушка и зеленый лук — по желанию
Соль — 1 ч.л.

Приготовление:

Картофель очистить, порезать кубиком и отварить до готовности.
Немного охладить и измельчить в блендере, вместе с водой, в которой варился, до пюреобразного состояния.
Далее добавить к картофельной массе очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, молоко (довести до кипения), 3 ст.л. растительного масла и 1 ч.л. соли.
Тщательно перемешать и дать тесту немного постоять, около 20 минут. Жарить блинчики на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - ЯРКИЕ БЛИНЧИКИ К МАСЛЕНИЦЕ!
Часть 2 - АПЕЛЬСИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ
...
Часть 12 - Оладушки
Часть 13 - БЛИНЧИКИ С ГЛАЗИРОВАННЫМИ СЫРКАМИ ИЛИ ЗАВТРАК ПО-БЫСТРОМУ
Часть 14 - ТОНКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ